Birra & Basta vous propose l'expérience culinaire italienne ultime dans la région de Québec! Découvrez une cuisine italienne moderne offerte dans un décor festif à la New-Yorkaise, un endroit qu’il vous faut vraiment voir et savourer! La toute nouvelle taverne italienne le Birra & Basta, dernière-née du groupe Top Resto, est située dans les anciens locaux de la Champagnerie, sur la rue Saint-Joseph à Québec.
Détails
Nos Spécialités
Pizzas cuites au four à bois, laboratoire à Burrata et mozzarella
Grande sélection de cocktails et spritz, ainsi qu'une belle sélection de gins
Birra & Basta s'impose comme une adresse incontournable à Québec, reconnue pour sa cuisine italienne savoureuse incluant des pizzas cuites au four et des pâtes de grande qualité. L'ambiance chaleureuse et décontractée du restaurant en fait un lieu prisé pour les sorties en couple, les soirées entre amis ou les événements professionnels. Si la majorité de la clientèle souligne un service exceptionnel, attentionné et professionnel, certains visiteurs ont toutefois noté des irrégularités concernant les délais, la température des plats ou le volume sonore de la musique. Malgré ces commentaires isolés, l'expérience globale demeure très appréciée, les clients saluant régulièrement la générosité des portions, les prix abordables et l'accueil mémorable réservé par une équipe dévouée.
Première visite & certainement pas la dernière. Pâtes fraîches, aliments de qualité, on y retrouve le goût de l'Italie! Service rapide & sympathique. Coups de coeur: pâtes alla gigi & pizza mortadelle/pesto de pistaches. Suggestions: ajouter au menu vos excellents mocktails, tables basses (joli concept mais pas tout à fait confortable)
Décevant... les calmars en entrée étaient beaucoup trop cuit. Incapable de les mastiquer. Ensuite, l'assiette de pâtes aux fruits de mer, même chose pour les calmars, ensuite les moules étaient tellement cuites qu'on aurait dit la texture de patates pilées. Il y avait environ 85% de sauce & 15% de pâtes. La lasagne goûtait la poêle en fonte (elle était réchauffée & servi dans ça). La salade cesar honnêtement haché en petit morceaux ils n'ont rien inventé. Le service était ok. Mais rien de +. Pour une facture de 144$ avant pourboire, j'ai vraiment l'impression qu'on a eu de la bouffe cheap & mal apprêté. Les arancini & cannoli était bon. La bouteille de vin était chaude on a du demander un sceau de glace. Bref, ce n'était pas ma première fois mais bien la dernière :'(...
Nourriture bonne mais sans plus. C'est des pizzas, des pâtes, mes saveurs sont corrects mais rien d'extraordinaire. Beaucoup trop cher pour le genre de plats... Mais le service a toujours été incapable & il y a une belle ambiance. Côté ambiance, seul point négatif est que la musique est beaucoup trop forte!
Vraiment déçue ! Réservé pour 13 personnes, nous avons été installés au 2e étage & la table n'était même pas assez grande (elle ne se rendait pas jusqu'à l'une des extrêmités de la banquette). Les 2 personnes installées à cette extrémité ont dû manger avec l'assiette dans les mains. Commandé une pizza margharita : quoique la pâte était bonne, il n'y avait que des tomates, juste des tomates pillées. J'ai eu droit à 3 morceaux de basilic & n'ai vu ou goûté aucun fromage. Sur un groupe de 12 personnnes, les 2 premières personnes à avoir été servies ont eu le temps de terminer leur repas. Par la suite, la table d'à côté à été servie, & nous avons dû attendre encore un peu que les 4 prochaines personnes à nôtre table reçoive leur assiettes. Encore de l'attente pour reçevoir 5 autres assiettes. & pour finir la dernière personne a reçu son assiette 5 minutes avant notre départ. Malheureusement je n'y retournerai pas...
Vraiment déçue ! Réservé pour 13 personnes, nous avons été installés au 2e étage & la table n'était même pas assez grande (elle ne se rendait pas jusqu'à l'une des extrêmités de la banquette). Les 2 personnes installées à cette extrémité ont dû manger avec l'assiette dans les mains. Commandé une pizza margharita : quoique la pâte était bonne, il n'y avait que des tomates, juste des tomates pillées. J'ai eu droit à 3 morceaux de basilic & n'ai vu ou goûté aucun fromage. Sur un groupe de 12 personnnes, les 2 premières personnes à avoir été servies ont eu le temps de terminer leur repas. Par la suite, la table d'à côté à été servie, & nous avons dû attendre encore un peu que les 4 prochaines personnes à nôtre table reçoive leur assiettes. Encore de l'attente pour reçevoir 5 autres assiettes. & pour finir la dernière personne a reçu son assiette 5 minutes avant notre départ. Malheureusement je n'y retournerai pas...
Je ne recommande pas les malfada forestier. Plat de pâtes très fades & manquant de saveur. Ça fait 2 fois que je commande sur uber eat & je ne reçois pas mes breuvages. En bref, je ne suis pas du tout impressionnée par le service & la nourriture. Qualité prix 0/10! J'avais bien aimé les gnocchis la dernière fois mais là, c'était la dernière fois pour moi! Déception totale!
L'ambiance était cool , le serveur était excellent , dynamique souriant & de bon conseil , le seul commentaire est que la Pâte de la pizza manquait de cuisson & elle goûtait beaucoup l'huile de truffe.
