Bistro de la Forge

Rimouski

FERMÉOuvre mardi à 16:00

lundi	Fermé
mardi	16:00 - 21:00
mercredi	16:00 - 22:00
jeudi	16:00 - minuit
vendredi	minuit - 22:00
samedi	16:00 - 22:00
dimanche	16:00 - 22:00

Bistro Pub Food Burgers Tartare Fish & Chips Resto-Bar

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CoordonnéesErreur?

31 Rue St Germain E, Rimouski, G5L 1A3

Rimouski

(418) 723-6010

maisonspaghetti.com/bistro-de-l...

À propos

Bistro de la Forge s'impose comme une destination incontournable pour les amateurs de plats de pub généreux et de saveurs marquées. Le menu privilégie des créations de burgers travaillées, mettant en avant des viandes de qualité supérieure, des garnitures artisanales et des pains fraîchement préparés. Ces spécialités sont complétées par une sélection rigoureuse d'incontournables de pub conçus pour satisfaire les appétits les plus exigeants. L'ambiance privilégie une esthétique industrielle fonctionnelle qui met l'accent sur le confort et l'efficacité pour chaque visiteur. L'exécution culinaire repose sur des ingrédients sélectionnés pour garantir une constance irréprochable dans chaque assiette. Cet établissement maintient un engagement clair envers la cuisine réconfortante traditionnelle, tout en adoptant une perspective moderne sur la préparation des mets. Chaque plat reflète une maîtrise technique assurant des équilibres de textures et des profils aromatiques audacieux définissant l'identité profonde de la cuisine.

Détails

Commodités, services et plus

Livraison Resto-Bar Terrasse

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Avis pour Bistro de la Forge

Nourriture

Service

sur Google4.5 (400+)

*au 2026-07-01

4.6 404 évaluations

5★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Bistro de la Forge est reconnu pour la grande qualité de sa cuisine, son atmosphère chaleureuse et son service attentionné, ce qui en fait une destination culinaire très appréciée. Les clients soulignent régulièrement la saveur des plats, mentionnant particulièrement la bavette, le fish and chips, les burgers et les frites à la bière. Bien que la majorité des visiteurs profitent d'une expérience remarquable, certains notent que le temps d'attente peut parfois être long et que le menu offre un choix restreint. Dans l'ensemble, l'établissement est chaudement recommandé pour son décor invitant, sa belle carte des vins et le soin apporté aux besoins alimentaires des clients, garantissant ainsi une expérience mémorable pour les sorties en couple ou entre amis.

Page 1 de 1 - 10 Avis

Renaud

5.0

Je vais toujours manger au Bistro de la forge quand je vais à Rimouski! La nourriture est excellente & le service est impeccable ! 🔥🤌🏻

6 mai 2026

sur Google

Jade

4.0

Très bonne expérience au Bistro de la Forge à Rimouski! L'ambiance est chaleureuse & agréable, avec un décor accueillant qui donne envie de s'y attarder. Le service est courtois & attentionné, & les plats sont bien présentés avec de bonnes saveurs.

La cuisine est de qualité & le menu offre un bon choix, ce qui permet de trouver facilement quelque chose qui plaît. J'enlève une étoile seulement pour un temps d'attente un peu long à certains moments, mais dans l'ensemble, c'est une excellente adresse à Rimouski.

10 avr. 2026

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Francois

5.0

Bonne nourriture, bon service. Le tartare de saumon était excellent. Un des meilleurs Bistro à Rimouski . Je recommande 😋

20 juil. 2025

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Josiane

5.0

Le service était excellent, & mon repas était incroyable
Meilleures accueil & repas lors de mon séjour a Rimouski

24 juin 2025

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Annie

5.0

Super restaurant à Rimouski! Nous avons adoré la nourriture, le service & l'ambiance!

31 août 2024

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Caroline

5.0

Belle découverte de ce petit bistro! Nous y retournerons lorsque nous retournerons à Rimouski ! Bonne bouffe, belle ambiance!

7 août 2024

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Laurence

4.0

Belle carte des vins. Beaucoup d'importation privée. Choix de cocktails intéressants, mais pas un grand choix de bières de microbrasserie. Nous avons bu un verre de vin rouge du Médoc (2014), un verre de vin blanc de Venetie, un espresso martini & un cocktail à base de vodka, basilic & lime. Nous n'avons pas mangé sur place, mais la nourriture avait l'air bien. Nous avons eu un bon 5 à 7 en amoureux à l'un des rares endroits ouverts le dimanche à Rimouski!

24 juin 2024

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Andrew

5.0

I was doing my road trip around New Brunswick starting in Montreal & I spent the night there in Rimouski. I was so lucky to come across this place. It was the best restaurant along my trip. I had to beef tartare, spicy.👌🏼

22 juin 2024

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1 Commentaire

5.0

Merci d'exister à Rimouski. C'est rare!
Danielle

7 févr. 2024

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1 Commentaire

5.0

Cuisson parfaite sur la bavette (bleu...): vous êtes une des seules places à Rimouski qui offre une qualité constante, peux importe la journée de la semaine. Excellent service aussi: merci!

23 janv. 2024