Bistro La Cohue propose une sélection culinaire centrée sur des mets de bistrot classiques au sein d'un environnement fonctionnel et sans prétention. L'approche gastronomique privilégie la constance et les méthodes de préparation traditionnelles, en mettant l'accent sur des ingrédients de haute qualité choisis pour leur profil gustatif. La clientèle découvre une gamme directe de plats robustes conçus pour mettre en valeur des saveurs franches sans complexité technique inutile ni excès décoratif. Le cadre demeure sobre et utilitaire, garantissant que l'attention reste concentrée sur l'assiette et sur l'efficacité du service. Chaque élément reflète un engagement envers une exécution fiable, équilibrant des textures familières avec un assaisonnement juste pour l'ensemble des plats principaux. La cuisine maintient des normes rigoureuses afin d'assurer que chaque préparation réponde à des critères stricts de chaleur et de présentation, offrant ainsi une expérience culinaire stable et authentique.
Quels sont les horaires d'ouverture de Bistro La Cohue ?
OUVERT Aujourd'hui : 9:30 - 22:00
lundi
11:30 - 22:00
mardi
11:30 - 22:00
mercredi
11:30 - 22:00
jeudi
11:30 - 22:00
vendredi
11:30 - 22:00
samedi
9:30 - 22:00
dimanche
9:30 - 22:00
Est-ce que Bistro La Cohue accepte les réservations ?
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Bistro La Cohue. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 659-1322 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Est-ce que Bistro La Cohue propose la commande en ligne ?
Oui, Bistro La Cohue propose la commande en ligne pour la livraison.
Bistro La Cohue est largement reconnu comme une perle cachée à Québec, offrant une expérience culinaire exceptionnelle caractérisée par des plats savoureux, joliment présentés et préparés avec des ingrédients de haute qualité. Les clients soulignent constamment l'ambiance accueillante et élégante, qui constitue un décor idéal pour les soupers intimes comme pour les événements festifs. L'établissement se distingue particulièrement par son service remarquable, professionnel et attentionné. Qu'il s'agisse de déguster un repas raffiné, un brunch gourmand ou de profiter de leur service de traiteur hautement recommandé, les visiteurs décrivent fréquemment leurs expériences comme mémorables et d'une excellence constante, faisant de cette adresse une valeur sûre que beaucoup recommandent et souhaitent revisiter.
Nous tenons à exprimer notre immense gratitude envers Le Bistro La Cohue pour avoir été le traiteur de notre mariage à La Citadelle de Québec le 12 octobre dernier. Le service était tout simplement exceptionnel ! Dès le premier contact, l'équipe a été à l'écoute de nos besoins & a su nous conseiller avec professionnalisme. Le jour J, tout était parfait : la présentation des plats, la qualité des ingrédients & le service impeccable ont ravi tous nos invités. Les retours sur le repas ont été unanimes : tout le monde a adoré ! Merci encore pour avoir contribué à faire de notre journée un moment inoubliable. Nous recommandons vivement La Cohue à tous ceux qui cherchent un traiteur de qualité ! Un Merci a tous les serveurs, Marie-Charlotte & Bruno un expérience simple & efficace.
Que dire du Bistro la Cohue: tout simplement absolument PARFAIT! WOW! Nous avons fait affaire avec Bistro La Cohue comme traiteur pour notre mariage, plus de 80 convives à l'Espace Saint-Gregoire. Dés la prise de contact, l'équipe du Bistro La Cohue est professionnelle, ils ont clairement de l'expérience & sont totalement à l'écoute de nos besoins. Qu'elle exécution impeccable, Roxanne & Marie-Charlotte m'ont offert tout le soutien nécessaire pour l'organisation & surtout les attentions aux restrictions alimentaires de nos invités. & que dire de la nourriture! Incroyable! Absolument tous nos invités nous ont donnés les plus glorieux commentaires sur tout le repas offert lors de notre événement. Nous n'avons jamais mangé une joue de boeuf braisée aussi exquise! La nourriture était chaude, délicieuse & nous avons eu un service ô combien sympathique. Encore merci pour tout, nous recommandons à 1000% le Bistro La Cohue pour vos services de traiteur. Nous avons été complètement impressionnés. Ils offrent un service complet & hors pair!
We were on vacation & celebrating our 1qanniversary with dinner at La Cohue. Although the location is not attractive, this bistro is a treasure to discover. The atmosphere is very classy & comfortable. Our waiter was very attentive & explained the answers to our questions about the food very thoroughly. Everything we tasted was delicious! The flavors were very well balanced. We had the arancini appetizer, which is 3 different bites (lobster, foie grass, & mozzarella) that came with complementing sauces. Then, I had the rack of lamb. They were all generous portions with perfectly balanced sauces. My husband had the prawns & scallops. It was the largest prawn we had ever seen - the size of a small lobster tail. Cooked perfectly, & we had to resist licking our plates. For dessert, we couldn't decide, so we split the creme brulee, chocolate mousse & the maple cheese Pancake. I could not decide which was my favorite. My husband loved the Pancake. This place was a great choice for our special occasion!
Il y aurait une 6e étoile & je leur attribuerait !! Service hors pair, Ambiance magnifique pour le groupe de personnes qu'on était, bien installés dans une petite salle parfaite, nous permettant de rire & s'amuser sans risque de déranger les autres clients sur place. & la nourriture sans aucun doute appréciée par tous !! Je recommande fortement #Bistro La Cohue ****** Double Bravo Bruno & ton Equipe !
Vraiment satisfait du service de traiteur du bistro la cohue! J'ai fait venir un traiteur style cocktail dînatoire pour les 40e de mon conjoint à la maison. J'ai ainsi pu profité de la soirée sans me soucier du service & de la vaisselle pour l'événement. La nourriture a vraiment fait un gros succès, les bouchées était tous incroyables & succulentes, même des options véganes & sans gluten vraiment intéressante. Le personnel était vraiment attentif à tout le monde & très professionel. Je les choisirais sans hésitation pour un autre événement/party pour en faire un succès! Merci encore !
By far. Hands down. The best dishes I have ever had. The service was immaculate. The lighting & background music were perfect. I ordered the Salmon Tartare as an entrée & the Lamb as a main. Both were incredible but if you have to chose one, go with the Lamb. The menu is seasonal so hopefully they still have it when you go. Portions are great. Merci Bistro la Cohue pour cette expérience inoubliable ♥️
Restaurant de type bistro gastronomique, vous serez surpris de la qualité des plats & la diversités de la carte
Une carte des vins pour tous les goût & budget ; excellent service & courtois
Félicitation à l'équipe en cuisine ...... Tout nos plats était parfait, très différent & goûteux (5 pers)
À conseiller vivement, à tout mes amis
J-michel
Ps: vous pouvez aussi y aller juste pour les desserts... Ce sera une note parfaite aussi !!!