Après plus de 30 ans à votre service, c’est avec le cœur très gros que Monique et George-Antoine nous ont transmis les rennes du Café Saint-Malo c’était leur rêve, leur projet, leur bébé….
Aujourd’hui, Philippe Racine, Sophie Vaillancourt et Philippe Fournier sont prêts non seulement à relever le défi mais à s’approprier ce monument incontournable de la restauration de Québec qui porte désormais le nom Bistro St-Malo !!!
C’est avec un enthousiasme contagieux que Phil & Phil se mettent à la tête de la cuisine pour vous concocter un menu rajeuni, mais tout autant savoureux, qui gardera ses racines de bistro français pour y ajouter un voyage vers la méditerranée!! Bien sûr, cette «bistronomie» sera possible grâce à nos magnifique, frais et savoureux produits du terroir, sélectionné soigneusement, par nous pour vous!
Bien sûre, pour bien manger, il faut être bien accueilli et servit! Voilà pourquoi c’est Sophie qui sera à la tête d’une équipe de salle prête à tout pour vous faire passer le meilleur moment possible. Que ce soit par un sourire, le partage de ses connaissances sur les saveurs du menu et nos choix de vins et spiritueux, elle vous fera vivre un repas incroyable dont vous vous souviendrez!!
Bref, au plaisir de vous rencontrer, seul, en couple, en famille, entre amis, et vous servir une cuisine d’idée délectable dans notre ambiance chaleureuse et personnalisée où simplicité rime avec passionné!!!
Détails
Nos Spécialités
Soupe à l'oignon, cassoulet, confit, boudin et moules.
Le Bistro St-Malo est largement reconnu pour son expérience authentique de bistro français dans le Vieux-Québec, offrant une atmosphère chaleureuse et intime grâce à un décor charmant et une musique classique. Les clients louent régulièrement la cuisine savoureuse de grande qualité, avec des plats phares comme la soupe à l'oignon, la joue de bœuf, le ragoût de la mer et le confit de canard qui font l'unanimité. Le service est constamment souligné pour son approche amicale, professionnelle et accueillante, le personnel faisant souvent preuve d'une attention particulière pour garantir une visite mémorable. Bien que les portions soient généralement jugées généreuses et que l'expérience globale soit vivement recommandée tant pour les occasions spéciales que pour les repas décontractés, il est conseillé de réserver à l'avance pour profiter de ce joyau local très prisé.
Everything was perfect. We started with escargots, mussels, & French onion soup. Then we shared the duck & chicken which were both prepared so so well. Duck was definitely a top 2 for me having eaten duck at many restaurants. Not a lot of seating inside but very special decor. For lunch, just two staff & one chef. Made us feel at home.
St. Malo was a great find. It was our second choice & should have been our first. Matilde was a very helpful server & her meal recommendations were perfect. Try the blond beer & casserole with duck confit, sausage, & beans.
Welcoming, friendly atmosphere & staff. The dinner menu & specifically the meat was succulent & well-prepared. Service was prompt & quick; every dish was paired with the perfect sauce, salad, or garnish, & the chef never fails to combine the ideal match of food! We specifically loved the juicy duck leg confit & would urge that anyone should try it. If we ever return to Quebec City, we will definitely visit this place again.
13 juin 2024
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Everything about our meal was wonderful: the food, cocktails, the service, attention to detail, the ambience. The server was extremely friendly. We were the first customers of the day for lunch. We had escargot, vegetable tart, duck confit & joue de beouf. All excellent. Oh, & apple tart for dessert: delicious! Our best meal of our visit to Quebec City.
Fabulous lunch on recommendation by a friend. We enjoyed the foie gras, duck poutine, beef cheek & steak frites. All dishes were tasty & good value for money. Would not say the venue is fine dining but it is warm, welcoming & the staff (Andrea, thank you) were very lovely! Great spot to get an authentic Quebecois meal. Also save space for the tartetatin, we were so full but saw it go out to another table & it looked excellent!!
Authentic quebecois bistro, great service, fantastic food reasonably priced. We had the Fois gras tourchon, duck poutine, steak frittes & braised beef cheek, everything was delicious, the beef cheek was so tender you didn't even need cutlery to cut it. Keep up the great work St-Malo 😄👍
Dined in a party of four. Sat downstairs in a cozy, inviting room. Sound system pumped out French popular music from Charles Trenet to Joe Dassin. Lovely setting for dining in Quebec.
Food was excellent. Started with mussels & escargot, both prepared well. The sous vide duck confit was outstanding. The accompany salad was fresh & nicely dressed with some brightness added by pickled vegetables. But do save room for the tarte tartin. Ooh la la. Oh, & the wines for the price were exceptional.
Six stars service! We had a lovely dinner for Christmas Eve. All the staff is super friendly, the ambience is very cozy & intimate. The food was excellent , the menu had a variety of French dishes & everything we had was amazing. We ordered the veal risotto & the duck confit. To finish a crème brûlée. Highly recommend! Make your reservation with time.
Cozy, great service & fantastic dinner.
I had the 6.5 hours cooked chicken which fell off the bone. Absolutely delicious! My husband had duck confit which also was also so tender. Shout out to our wonderful server who said she is working on her English, she has it down!!
My best dinner in Canada!
Seafood stew was exactly what i was looking for! Duck confit was also great! Blonde & Red Beer were also perfect. Onion soup was my first time, the taste was unexpected but somewhat familiar to Korean food. Anyway we were so satisfied with the meal!