Boefish articule sa proposition culinaire autour d une alliance marquée entre des coupes de bœuf maturé et des arrivages marins frais. La cuisine se spécialise dans des préparations de viandes grillées ainsi que dans une vaste gamme de tartares assaisonnés avec minutie. Chaque assiette met en valeur des ingrédients de premier choix sélectionnés pour souligner la richesse des textures et la pureté des saveurs. L environnement se définit par une esthétique industrielle mêlant des finitions métalliques à de grandes surfaces vitrées. Cet établissement mise sur la précision des préparations crues et des protéines saisies pour garantir des résultats constants. Le menu conjugue les traditions des steakhouses classiques avec des techniques modernes de traitement des produits de la mer afin d offrir une sélection robuste. L exécution technique et l intégrité des produits demeurent les piliers centraux de l expérience proposée.
Boefish propose une expérience culinaire haut de gamme et immersive, portée par une atmosphère chaleureuse et raffinée ainsi qu'un concept de cuisine ouverte très apprécié des clients. Le menu, axé sur des viandes et des poissons de qualité supérieure, reçoit de nombreux éloges pour sa présentation soignée et ses saveurs exquises, notamment pour les steaks, les plats de homard et les tartares. Bien que l'établissement soit perçu comme une destination de choix pour les grandes occasions, certains visiteurs soulignent que les prix sont élevés, particulièrement en ce qui concerne la carte des vins et les plateaux à partager. La majorité des convives saluent le professionnalisme et la convivialité du personnel, même si les avis sur le rapport qualité-prix demeurent partagés pour ceux qui estiment les tarifs dignes des grandes métropoles.
Quel bon repas! Tout était délicieux! Le steak juste à point tel que demandé, les légumes frais & goûteux, le dessert succulent, le tout accompagné d'un bon vin & d'un service impeccable. À chaque fois, nous sommes heureux de notre choix quand nous mangeons chez Boefish Saguenay. Merci à toute l'équipe!
Appetizers were okay but the main dishes were incredible. The steak was incredibly delicious & juicy. The lobster was tasty & the butter & garlic mixture was divine. I would come back here again
Le steak était délicieux, la cuisson parfaite & les huîtres excellentes. Florence & le directeur nous ont offert un service de hors pair. La margarita épicée & la sangria rouge étaient délectable. Nous avons vraiment apprécié ce souper en amoureux. Merci au Boefish de Saguenay, nous reviendrons sûrement.
20 déc. 2025
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I was really craving a juicy tender T bone or Porter House steak , but unfortunately they were not available on a Thursday night. I settled for the duck. The duck was unfortunately very tough & I never bothered to finish it. The waitress apologized & offered me a free dessert. This was my first time eating here & probably my last. If your going to charge 5 star restaurant prices then you should stand behind your 5 star quality. I mean seriously ! You offer me a free dessert for unacceptable main course meal ?!
La ville de Chicoutimi est très chanceuse de compter le Boefish parmi ses restaurants. Les steaks sont incroyables & la cuisine très compétente pour faire briller les produits exceptionnels comme le Wagyu & les Ribsteak, pieuvre…. Je vais souvent souper au Boefish & le service est toujours exceptionnel. Un Bijou pour le Québec.
De loin, l'un des top, restaurant au Québec dans la catégorie SteakHouse
Une ambiance feutrée extraordinaire, avec du staff allumé, prêt à vous servir comme si vous étiez les propriétaires!
La nourriture est de loin l'une des meilleurs au Québec peu importe saumon, steak ou autres!
Samuel à l'arrière du bar où la gérante ainsi que le gérant Alexandre Barette sont de loin des personnes qui prennent soin de vous comme si vous étiez le Propriétaire de la place!
Le steak frite servis avec de la sauce aux poivres était trop poivré, tellement que le n'ai pas utilisé la sauce servis avec. J'ai trouvé presque a la fin du repas un long cheveux, un bon 10' dans mon assiette :( & qui allais jusque sous mon assiette car j'ai du la soulever pour l'enlever.... Les oignons caramélisé, vendu séparément manquait de goût. Bonne ambiance pas trop près du bar, plus tranquille, belle table & très beau verre servis avec les drinks (Gin Romarin) est super bon.
Une expérience carnivore sans pareille! Mon conjoint & moi avons partagé une entrée de la salade de betteraves & fromage de chèvre, puis un steak Porterhouse, avec patate garnie & asperges grillées. Tout, mais absolument tout, était délicieux, on s'est re-ga-lés. Nous avons été conseillé & servi par un serveur charmant, Vincent, qui maîtrise parfaitement l'art d'être juste assez présent, disponible & discret à le fois.
