Brasserie Inox constitue une destination spécialisée pour les amateurs de bière artisanale et de cuisine de pub robuste dans un cadre industriel et convivial. Le menu privilégie des pizzas artisanales à la croûte croustillante ainsi qu'une vaste gamme de sandwichs gourmets préparés sur des pains maison. Les entrées savoureuses complètent une sélection rotative de bières et de lagers brassées sur place. La clientèle découvre une approche culinaire directe qui met l'accent sur des ingrédients de haute qualité et des techniques de fermentation traditionnelles dans chaque plat. L'agencement de la cuisine ouverte assure une vue directe sur le processus de préparation tout en conservant l'énergie vive propre à une brasserie moderne. Cet établissement maintient un accent marqué sur la fusion entre les classiques de pub et la précision technique nécessaire aux opérations de brassage professionnel.
La Brasserie Inox se distingue comme une halte accueillante au cœur de Québec, largement appréciée pour sa sélection exceptionnelle de bières artisanales et son ambiance dynamique. Si les avis sur la nourriture sont nuancés, avec des succès remarqués comme les hot dogs et les saucisses contrastant avec certaines déceptions sur la pizza ou la fondue, le personnel est systématiquement salué pour sa convivialité et son professionnalisme. L'établissement, qui prend souvent des allures de bar sportif animé, attire les habitués lors des soirées de jeux questionnaires et des rencontres entre amis, bien que certains clients soulignent une atmosphère parfois chaude ou bruyante selon la programmation sportive.
?We visited twice, & both times the staff were great-energetic & friendly. The first time, we had Bloody Caesars that were honestly better than any of us imagined, but the salted cheese was what really blew our minds.
?Later, we ordered the hot dog platter... be warned, this is not the small'sampler' we expected! It was a full 36 inches of meat & baguette. It was delicious, but massive. We tried the jalapeno,'strong,' & whiskey dogs; the jalapeno was the table favorite, with the strong (spicy) one coming in a close second.
?The vibe is more or less a sports bar, with TVs all over the place & a rowdy crowd, but we still had a great time. We even stopped back by for another beverage when we were in the area later!
La bière est toujours aussi bonne ainsi que les hot dog européens cependant au niveau de l'ambiance ce n'est pas ce que nous recherchions: match de hockey au lieu de musique. Si je veux écouter du sport je vais à la Cage aux sports !!!
Beau pub pour passer du bon temps entre amis. Excellent service! Les bières sont également excellentes. Le menu nourriture est cependant assez simple, mais efficace. Les Hot-dogs 🌭 sont sublime 🤤
10 nov. 2025
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🍽️
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Bel endroit pour prendre une bière locale. Bon ambiance. Très bon service jusqu'à ce que le serveur sache qu'on avait un passeport Je bois local, son ton a changé. Malgré tout, on a bu 3 autres bières & mangé. Malheureusement, nos pizzas à 18$ goûtaient la pizza acheté congelée à l'épicerie & trop cuite. Les nachos étaient trop grillés. Il reste les hotdogs qu'on n'a pas goûtés. Bref, ça va pour la bière & l'ambiance mais pas pour la nourriture.
Great place to meet with your friends. They brew their own beers & they treat their customers with great attention. Try the cheese balls & the hot-dogs. During summer they have a great terrace. Mick, the manager is always available for clients.
Meilleur bar sur Grande-Allée ! Super soirée, je vous le conseil pour une expérience hors du commun, l'ambiance est au rendez-vous, la décoration est incroyable & le staff est en or surtout la serveuse Alyson qui nous a servis toute la soirée avec le sourire. De plus, il y a une table de billard au 2e étage & des dards au premier. Nous avons aussi eu la chance de visiter la microbrasserie où qu'il font leurs propres bières ! & quoi dire sur leurs fabuleux hot-dogs! Je vous le recommande pour une expérience inoubliable !!
Le style de la place est vraiment sympa, un accueil chaleureux, service un peu lent alors qu'il n'y avait pas grand monde. Sinon le hot dog était bon, le pain avait par contre absorbé toute la mayo c'était dommage.
