Brasserie Inox constitue une destination spécialisée pour les amateurs de bière artisanale et de cuisine de pub robuste dans un cadre industriel et convivial. Le menu privilégie des pizzas artisanales à la croûte croustillante ainsi qu'une vaste gamme de sandwichs gourmets préparés sur des pains maison. Les entrées savoureuses complètent une sélection rotative de bières et de lagers brassées sur place. La clientèle découvre une approche culinaire directe qui met l'accent sur des ingrédients de haute qualité et des techniques de fermentation traditionnelles dans chaque plat. L'agencement de la cuisine ouverte assure une vue directe sur le processus de préparation tout en conservant l'énergie vive propre à une brasserie moderne. Cet établissement maintient un accent marqué sur la fusion entre les classiques de pub et la précision technique nécessaire aux opérations de brassage professionnel.
La Brasserie Inox se distingue comme une halte accueillante au cœur de Québec, largement appréciée pour sa sélection exceptionnelle de bières artisanales et son ambiance dynamique. Si les avis sur la nourriture sont nuancés, avec des succès remarqués comme les hot dogs et les saucisses contrastant avec certaines déceptions sur la pizza ou la fondue, le personnel est systématiquement salué pour sa convivialité et son professionnalisme. L'établissement, qui prend souvent des allures de bar sportif animé, attire les habitués lors des soirées de jeux questionnaires et des rencontres entre amis, bien que certains clients soulignent une atmosphère parfois chaude ou bruyante selon la programmation sportive.
Secret find! Almost don't want to share. Has a local brewpub feel in the heart of tourist jammed Quebec. For this traveler is was an oasis of welcome friendliness & terrific brews. Highly recommend the Expresso stout & small batch mead. Though every selection I had was a repeatable keeper. Mia our bartender was charming & very enthusiastic & knowledgeable about each pour. Recommended things to my tastes & advised on consumption order & the reasoning. Fabulous experience overall. & jolly good fun. Mia is now my Quebecoise best friend. P.S. did not dine so not rating food here.
Did not order food, just wanted to try their recommended brews. The flight was very generous with a great selection to choose from. &, the bartender, Mia, was engaging, accommodating, & very informative. I would make this my local spot if I lived here.
My last night in Quebec city on the Monday after visiting family for Carnaval. Slow & quiet night, we were just looking for a short visit. Fantastic food, draught selection & service kept us around all night. Gabriel was a wonderful host that treated us to some fantastic recommendations & company. Certainly, one of the most personable & professional bartenders I've ever had the pleasure to meet! We will be back again thanks to him.
27 févr. 2026
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We had an amazing time at Brasserie Inox! Their beer selection is fantastic a must-visit for any beer lover in Quebec. The atmosphere was great, & the service was outstanding & everyone was super nice & made our visit even more enjoyable. We had so much fun, & when we visit Quebec City again from Europe (Hungary & the Netherlands), we'll definitely be back! 😎😍
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Nous avons passé un moment incroyable à la Brasserie Inox! Leur sélection de bières est fantastique - un incontournable pour tout amateur de bière à Québec. L'ambiance est géniale & le service exceptionnel: tout le monde a été super sympa avec nous, rendant notre visite encore plus agréable. Nous nous sommes beaucoup amusés, & lors de notre prochaine visite à Québec depuis l'Europe (Hongrie & Pays-Bas), nous reviendrons sans hésiter!
Visiting Québec City, & I find that most establishments tend towards either fine dining or kitschy tourist traps. INOX was a breath of fresh air. Beers were great & a good selection. Food was simple but more than adequate. The vibe was one that wasn't too conscious of itself, & wasn't catering to a certain type. If you want a place to just sit back, chat, watch a game, or read a book, within Québec City, I'd recommend.
I went here on a Monday & Tuesday, really quaint on those days. Good music over here & a great beer selection, I had the "fin du monde" definitely go & try it.
I was served by Alex, he was very friendly & he let me taste a beer before committing to one.
I'd come here again!
Very happy with Inox. The food was very good & the selection of beers was excellent. Our server was very nice & attentive. Great location. Highly recommend this restaurant.
