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Brynd Smoked Meat

Le Brynd est une institution dans la ville de Québec en matière de Smoked Meat depuis plus de 30 ans!
Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.5$
OUVERT12:00 - 15:00, 17:00 - 20:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brynd Smoked Meat Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Smoked MeatDeliSandwichsPoutineSaladesPlats préparésService de traiteur
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À propos

Brynd Smoked Meat propose une expérience culinaire authentique axée sur de la poitrine de bœuf fumée lentement et tranchée à la main selon des techniques de salaison traditionnelles. Chaque sandwich se compose de portions généreuses de viande tendre assaisonnée d'épices, servies entre des tranches épaisses de pain de seigle frais. Des accompagnements maison, incluant des cornichons croquants et des moutardes classiques, complètent parfaitement la richesse du bœuf. Le menu privilégie des ingrédients de haute qualité sélectionnés pour offrir un profil gustatif savoureux et constant. L'établissement se concentre sur des classiques de la charcuterie qui mettent en valeur la qualité de la viande et les méthodes d'assemblage traditionnelles. Cet endroit constitue une destination spécialisée pour ceux recherchant des plats consistants préparés avec rigueur. Chaque assiette reflète un engagement envers l'art du fumage de viande exécuté avec précision et patience.
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(5437)
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Avis pour Brynd Smoked Meat

Nourriture
Service
sur Google4.5 (400+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Les avis concernant Brynd Smoked Meat sont globalement positifs, de nombreux clients louant la grande qualité et la saveur authentique de la viande fumée, souvent considérée comme la meilleure de Québec. Si de nombreux visiteurs soulignent le personnel accueillant et une atmosphère agréable, les expériences sont mitigées quant à la constance des prestations. Certains clients font état d'un excellent service et de portions généreuses, tandis que d'autres expriment leur frustration face à des problèmes de réservation, des soucis de propreté, des portions jugées trop petites ou un manque de rapport qualité-prix. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination populaire pour ceux qui recherchent un sandwich traditionnel, bien que certains clients notent une variabilité dans la qualité de la viande et la rapidité du service.

Definitely the place to go for smoked meats, it was simply amazing. Good beer as well. They are getting ready to move so they will have outdoor seating soon.

18 août 2024
sur Google

Accueil immédiat & chaleureux d'un personnel sympathique & amical. Spécialité de smoked meat servi avec une salade Caesar. Correct, dans la moyenne, goût du smoked meat pas meilleur, ni moins bon qu'ailleurs. Le pain cassait au lieu d'être moelleux, signe que ce n'était pas le plus frais, sans tomber dans le passé date non plus. On est loin du « meilleur smoked meat ever ». Portion généreuse. Salade Caesar manque d'ail, d'anchois & de citron, sel & poivre, goût dans la grosse moyenne. Service rapide & réactif, c'est le point fort du restaurant. Local sans âme ou personnalité. Au final, un resto & une bouffe dans la moyenne servi par un personnel qui élève le restaurant plus haut que sa nourriture. $27 avec taxes & service.

3 août 2024
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Best smoked meat ever! Jtai seul au comptoir tranquille Ctai comme mangé chez un ami. Service excellent Repas parfait délicieux ctai comme mangé les ailes dun ange.

1 août 2024
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$$$ & soooo good. We shared a big smoked meat sandwich. It was huge. Staff were great. Atmosphere really nice. Easy to miss/walk right by; but don't! :) we read Caesar salad was recommended. I would suggest the greek

29 juil. 2024
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Super endroit pour manger entre amis ou en famille. Très bon service & leur smoked meat est excellent.

19 juil. 2024
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Le meilleur smoked meat de Québec.

7 juil. 2024
sur Google
5.0

Ordered the large smoked meat with medium meat with fries & coleslaw for delivery. The sandwich was exceptional. Practically melted in my mouth. So so good. Highly highly highly recommended. Next time I'll visit in person👍🏼

30 juin 2024
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Meilleur smoked meat en ville, & que dire de leur salade césar !

26 avr. 2024
sur Google

Meilleur smoked meat en ville! Portions généreuses & personnel acceuillant. Merci Bruno!

15 oct. 2023
sur Google

Bien, mais sans plus. Les frites sont vraiment bonnes, la mayonnaise maison aussi. On a aimé l’acidité & la fraîcheur de la salade de chou & la musique! Le décor est correct, les nappes noires ne cadrent pas vraiment avec l’ambiance de la place. Les gars en arrière font absolument tout, répondent au téléphone, font payer les clients, vident les tables, coupent la viande fumée, etc. Ça ralenti inévitablement le service. Maintenant, pour la pièce maîtresse: le smoked meat. Goûteux, mais un peu trop dense peut-être? Manque de gras & de jutosité. La grosse portion n’est vraiment pas si grosse, disons que j’aurais été déçu de prendre la plus petite. Un peu cher pour la quantité, ce n’est pas très généreux. J’y retournerais si je suis dans le coin.

14 oct. 2023
sur Google