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Restaurant

Brynd Smoked Meat

Le Brynd est une institution dans la ville de Québec en matière de Smoked Meat depuis plus de 30 ans!
Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.5$
OUVERT12:00 - 15:00, 17:00 - 20:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brynd Smoked Meat Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Smoked MeatDeliSandwichsPoutineSaladesPlats préparésService de traiteur
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À propos

Brynd Smoked Meat propose une expérience culinaire authentique axée sur de la poitrine de bœuf fumée lentement et tranchée à la main selon des techniques de salaison traditionnelles. Chaque sandwich se compose de portions généreuses de viande tendre assaisonnée d'épices, servies entre des tranches épaisses de pain de seigle frais. Des accompagnements maison, incluant des cornichons croquants et des moutardes classiques, complètent parfaitement la richesse du bœuf. Le menu privilégie des ingrédients de haute qualité sélectionnés pour offrir un profil gustatif savoureux et constant. L'établissement se concentre sur des classiques de la charcuterie qui mettent en valeur la qualité de la viande et les méthodes d'assemblage traditionnelles. Cet endroit constitue une destination spécialisée pour ceux recherchant des plats consistants préparés avec rigueur. Chaque assiette reflète un engagement envers l'art du fumage de viande exécuté avec précision et patience.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Brynd Smoked Meat

Nourriture
Service
sur Google4.5 (400+)
*au 2026-07-01
4.5126 évaluations
5★
75%
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Les avis mentionnent souvent

smoked meat(38) viande(10) salad(10) sandwich(5) recommend(5) pain(4) frites(4) français(4) chou(4) mayonnaise(3) poutine(3) rapide(3)

Résumé des avis

Les avis concernant Brynd Smoked Meat sont globalement positifs, de nombreux clients louant la grande qualité et la saveur authentique de la viande fumée, souvent considérée comme la meilleure de Québec. Si de nombreux visiteurs soulignent le personnel accueillant et une atmosphère agréable, les expériences sont mitigées quant à la constance des prestations. Certains clients font état d'un excellent service et de portions généreuses, tandis que d'autres expriment leur frustration face à des problèmes de réservation, des soucis de propreté, des portions jugées trop petites ou un manque de rapport qualité-prix. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination populaire pour ceux qui recherchent un sandwich traditionnel, bien que certains clients notent une variabilité dans la qualité de la viande et la rapidité du service.
Page 2 de 9 - 81 Avis
J'aime
4.0

Très bon endroit si vous aimez le Smoke Meat. Excellent service.

20 avr. 2026
sur Google
Gaetan
4.0

Je suis un habitué de ce resto. Une bonne place pour un sandwich smoked meat tradionnel. Par contre il me semble que la qualité de la viande a diminué. Je suis peut etre mal tombé aujourd hui.

17 avr. 2026
sur Google
Gaz
5.0

Le goût exceptionnel & le service impeccable

30 mars 2026
sur Google
Johnny
5.0

Très bon cadre, mention pour l'ambiance reposante.
Le petit cup de mayonnaise était succulent. Sandwich aux superbes saveurs, premier smoke meat je ne suis pas déçu !
Manque de cuisson sur les frites.

Personnel fort sympathique

25 mars 2026
sur Google
Jessie
5.0

Service was great
Good Smoke meat

11 mars 2026
sur Google
Catherine
5.0

Première expérience à ce restaurant pour ma part. Le personnel est très courtois & sympathique. Les serveuses s'excusaient pour l'attente alors qu'on était arrivées depuis moins de 5 minutes. J'ai pris un extra poutine au lieu des frites & honnêtement, elle était succulente! 👌🏻

5 mars 2026
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Shaylynn
5.0

Amazing smoke meat. Great portions & great service. I will be back!

2 mars 2026
sur Google
Gaetan
2.0

Overpriced & cheap in all the wrong ways. Cheap thinking… please put food on the plate!!!

I spent $70 for 2 & was told I had to choose between fries or coleslaw. Seriously? At that price, nickel-&-diming customers over a side is just embarrassing. The portions are small, the value isn't there, & I left still hungry.

Pickle? A quarter!!!!

If I'm paying premium prices, I expect generosity, not cafeteria-level portion control.

Service excellent.

I won't be back.

2 mars 2026
sur Google
Mike
5.0

Great smoked meat sandwiches, honestly the best ones I've had. But my taste is more towards tender. If you don't like smoked meat, the cheese & tomato sandwich was recommended by our veggie lovers.

Greek salad was also surprisingly good.

Friendly staff & no complaints at all.

First went on a visit to Quebec City in 2024, & just had to visit again this week while in Quebec City again.

19 févr. 2026
sur Google
JP
5.0

Meilleur smoked meat à Québec depuis plus de 35 ans

8 févr. 2026
sur Google
www.restoquebec.ca