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Restaurant

Brynd Smoked Meat

Une tradition de viande fumée légendaire au cœur de Québec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.5$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Brynd Smoked Meat, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
Smoked MeatDeliSandwichsPoutineSaladesPlats préparésService de traiteur
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À propos

Brynd Smoked Meat propose une expérience culinaire authentique axée sur de la poitrine de bœuf fumée lentement et tranchée à la main selon des techniques de salaison traditionnelles. Chaque sandwich se compose de portions généreuses de viande tendre assaisonnée d'épices, servies entre des tranches épaisses de pain de seigle frais. Des accompagnements maison, incluant des cornichons croquants et des moutardes classiques, complètent parfaitement la richesse du bœuf. Le menu privilégie des ingrédients de haute qualité sélectionnés pour offrir un profil gustatif savoureux et constant. L'établissement se concentre sur des classiques de la charcuterie qui mettent en valeur la qualité de la viande et les méthodes d'assemblage traditionnelles. Cet endroit constitue une destination spécialisée pour ceux recherchant des plats consistants préparés avec rigueur. Chaque assiette reflète un engagement envers l'art du fumage de viande exécuté avec précision et patience.
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(5492)
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Avis pour Brynd Smoked Meat

Nourriture
Service
sur Google4.5 (400+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Brynd Smoked Meat est largement reconnu pour servir l'un des meilleurs smoked meat de la ville de Québec, de nombreux convives louant la viande tendre, savoureuse et les portions généreuses. Les visiteurs soulignent souvent le service amical et serviable offert par le personnel, qui s'efforce fréquemment d'assurer une expérience agréable, particulièrement pour ceux qui sont de passage dans la région. Bien que certains clients aient fait part de préoccupations concernant la constance, l'entretien physique des lieux ou des lacunes occasionnelles dans le service, le consensus général souligne une atmosphère accueillante où les invités peuvent savourer un repas traditionnel de haute qualité qui les incite à revenir.

Venimos desde Panamá y ha sido un súper buen spot! Todo lo que pedimos delicioso! Gracias ☺?

27 juin 2026
sur Google

Le smoked meat était de bonne qualité. Cependant, il s'est avéré extrêmement difficile de joindre le restaurant par téléphone afin de procéder à une réservation. Malgré la réservation préalable d'une banquette, nous avons été informés à notre arrivée que celle-ci était attribuée à d'autres clients & nous avons été dirigés vers une autre table. Cette dernière laissait à désirer en termes de propreté, présentant des taches de moutarde encore visibles sur la nappe, ce qui a été fort décevant.

24 juin 2026
sur Google

Très déçu par la viande fumée & pain qui se détachait complètement!

9 juin 2026
sur Google

Meilleur Smoked Meat à Quebec ☺?

3 juin 2026
sur Google

Meilleure place a Québec pour smoked meat

31 mai 2026
sur Google

3 Prises, non 4 ! samedi 13h35
1- On est plein; je montre la section a gauche innocupée & mentionne que je le bar me conviens aussi.
2- mais on as un groupe de 50; encore, le bar me conviens & je ne suis pas pressé
3- Non désolé; ok je vais prendre pour apportez dans ce cas
4- Non plus la cuisine est occupée …

Ah & 5e prises ; stationnement payé 💨
Interactions des plus négatives, direction Phil smoked meat!

30 mai 2026
sur Google

Accueilli décevant: personne à l'accueil, il m'a fallu aller chercher quelqu'un. Le propriétaire signale la table pas ramassé nous devons aller seuls,10 minutes plus tard, leve la main : svp pouvez-vous nettoyer & apportez la carte, 35 minutes pour nous servir.
& pour finir & sans demander la facture & en attendant de commander un café la serveuse nous la passe & bye bye, bonne soirée.
Mon époux & moi on se regarde… ok, bonne soirée.
Pas plus de commentaires pour être discrète 🫣

29 mai 2026
sur Google

J'aurais aimé un pain moins mouillé

29 mai 2026
sur Google

À notre arrivée, on se fait dire, par le reponsable (gérant ou proprio) que notre table réservée est dans le coin. Il ne prend même pas le temps de venir nous reconduire, il reste derrière le comptoir.

On commande un apéro. Une dizaine de minutes plus tard, il vient prendre la commande. J'ai dû le faire revenir pour lui dire qu'on ne voulait pas notre plat aussi rapidement, qu'on voulait un hors d'oeuvre avant. Quand le repas est arrivé, j'ai dû caler mon gin-tonic pour pouvoir avoir un bière avec mon smoked meat.

Ma conjointe & moi, on avait 2 tranches de pain de seigles vraiment pas fraîches & de dimensions différentes. C'était impossible à tenir comme un sandwich. À la fin, lorsque j'ai mentionné la fraîcheur du pain à la serveuse, on s'est fait dire qu'on aurait dû le demander à la vapeur... Quoi? Primo, on ne le demande pas & secundo, depuis quand un smoked meat ne se sert pas sur du pain de seigle'steamé'?

Quand la serveuse vient chercher notre assiette, on se fait dire qu'ils n'ont pas de desserts! Je n'ai jamais vu un restaurant qui n'en offre pas. Là, je regarde sur le net & je vois le menu à jour d'avril & il y a 2 desserts!

Nous nous somme senti de trop. Mangez & foutez le camp, la gang de chums arrivent pour la game de hockey. Un restaurant pour la petite clique.

Je n'y retournerai JAMAIS. 100$ pour 2 sandwichs...

Pour terminer sur une note positive, les frites étaient bonnes & les cornichons frits aussi.

PS: c'est la première fois que je laisse un avis. J'aurais préféré que ce soit plein de fleurs.

2 mai 2026
sur Google

Très bon endroit si vous aimez le Smoke Meat. Excellent service.

20 avr. 2026
sur Google