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Brynd Smoked Meat

Le Brynd est une institution dans la ville de Québec en matière de Smoked Meat depuis plus de 30 ans!
Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.5$
FERMÉOuvre demain à 12:00
lundi
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Brynd Smoked Meat Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Smoked MeatDeliSandwichsPoutineSaladesPlats préparésService de traiteur
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À propos

Brynd Smoked Meat propose une expérience culinaire authentique axée sur de la poitrine de bœuf fumée lentement et tranchée à la main selon des techniques de salaison traditionnelles. Chaque sandwich se compose de portions généreuses de viande tendre assaisonnée d'épices, servies entre des tranches épaisses de pain de seigle frais. Des accompagnements maison, incluant des cornichons croquants et des moutardes classiques, complètent parfaitement la richesse du bœuf. Le menu privilégie des ingrédients de haute qualité sélectionnés pour offrir un profil gustatif savoureux et constant. L'établissement se concentre sur des classiques de la charcuterie qui mettent en valeur la qualité de la viande et les méthodes d'assemblage traditionnelles. Cet endroit constitue une destination spécialisée pour ceux recherchant des plats consistants préparés avec rigueur. Chaque assiette reflète un engagement envers l'art du fumage de viande exécuté avec précision et patience.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Brynd Smoked Meat

Nourriture
Service
sur Google4.5 (400+)
*au 2026-07-01
4.5126 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

smoked meat(38) viande(10) salad(10) sandwich(5) recommend(5) pain(4) frites(4) français(4) chou(4) mayonnaise(3) poutine(3) rapide(3)

Résumé des avis

Les avis concernant Brynd Smoked Meat sont globalement positifs, de nombreux clients louant la grande qualité et la saveur authentique de la viande fumée, souvent considérée comme la meilleure de Québec. Si de nombreux visiteurs soulignent le personnel accueillant et une atmosphère agréable, les expériences sont mitigées quant à la constance des prestations. Certains clients font état d'un excellent service et de portions généreuses, tandis que d'autres expriment leur frustration face à des problèmes de réservation, des soucis de propreté, des portions jugées trop petites ou un manque de rapport qualité-prix. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination populaire pour ceux qui recherchent un sandwich traditionnel, bien que certains clients notent une variabilité dans la qualité de la viande et la rapidité du service.
Page 5 de 9 - 81 Avis
Mario
4.0

Très bon smoke meat, viande excellente. La différence de portion régulière vs jumbo...ca ne valait pas le 5$ de surplus, un peu décevant ! Portion de salade de chou minime & cornichon minuscule...
Il fut difficile d'avoir du service pour se faire remplir nos verres d'eau surtout que le resto n'était pas bondé de monde. Expérience qui ne se renouvellera malheureusement pas!

10 avr. 2025
sur Google
Silvy
5.0

Ce fut une belle soirée & merci pour le bon repas tout était excellent. Le propriétaire est adorable & les employés (es) sont très sympathiques.

4 avr. 2025
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Pénélope
5.0

Excellent
Très bon, surtout l'entre : qu'est-ce ça

29 mars 2025
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Fannie
4.0

Nous avons aimé la viande, grosse portion à partager à deux.

23 mars 2025
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Eliya
5.0

Très bon service & prix très correct!

22 mars 2025
sur Google
Ruthanne
5.0

We went to Brynds because my husband not only loves smoked meat but he smokes it himself at home on Cape Cod. I ended up loving Brynds too because of their smoked meat salad & incredibly kind staff. I wanted a coffee with Bailey's, which was offered on their menu. The owner?/manager? told me,'If I don't have it, I will get it' & it did exactly that. He went down the street to buy Bailey's so he could fulfill my request. That's the kind of service you don't forget. When we left, I commented to our waiter that I appreciated the Bailey's, he said'we love to spoil our clients'. We have already been back again & will squeeze in a few more visits before we leave Quebec at the end of the month.

13 mars 2025
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Jean
5.0

Impeccable . La viande fumé. Les Oignons français sont écoeurant avec le miel.

21 févr. 2025
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Eric
5.0

Super bon
Il est conseillé de réserver avant

31 janv. 2025
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Mario
4.0

Que dire sur le smoked meat, rien, il était parfait & les frites aussi. Salade de chou pas assez crémeuse à mon goût, mais c'est vraiment mon goût personnel. Je fais une suggestion pour les oignons français, des choix de sauce d'accompagnement, genres mayo miel moutarde serait apprécié. En parlant de moutarde, j'aurais aimé la moutarde de Dijon pour ajouter dans ma viande. 4 étoiles pour le service. Un service rapide c'est bien, mais le serveur voulait partir avec mon assiette avant que j'aille terminer. &, il nous a pas proposé de choix pour la coupe de viande. 3 étoiles pour l'ambiance. Table du voisin, vraiment trop collé & lumière un peu trop forte. Mon commentaire se veut pour l'amélioration car Brynd c'est un emblème à Quebec & il ne faut pas le perdre. Merci,

25 janv. 2025
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Diane
5.0

Super bel endroit, très bon smoked meat, viande pas grasse & très tendre. Super service par le propriétaire

13 janv. 2025
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www.restoquebec.ca