About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

5★

88%

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

Page 4 of 4 - 40 Reviews

Michel

5.0

Belle auberge malgré que la chambre était un peu petite. Très bon service & excellente nourriture.

Jun 25, 2024

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Luc

5.0

Nous avons pris le forfait souper coucher déjeuner & tout à été parfait. Surtout le souper! Service a++ nourriture a++ Réception très courtoise chambre très confortable Déjeuner très bien garnie. N'oublier pas d'aller prendre l'apéro à l'île mystérieuse à côté du resto. Un must! Merci de l'accueil encore une fois

Apr 25, 2024

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Suzanne

5.0

Nous retournons annuellement pour notre anniversaire de mariage dans cette auberge & nous sommes toujours très satisfaits. Le personnel est chaleureux & accueillant. Les chambres sont très propres & confortable (#202 & 203 sont nos préférées). Le chef nous surprend toujours avec une fine cuisine régionale créative, savoureuse & délicieuse, particulièrement pour les plats de Charlevoix (charcuteries, agneau, canard & fromage). Cette année, un seul des plats nous a déçus car le gigot d'agneau était plus coriace qu'à l'habitude!!

Jan 7, 2024

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Daniel

4.0

Belle auberge. Bien située. Bien décorée. Restaurant assez chère & pas si incroyable malheureusement. Soupe a l'oignon ordinaire. Tartare peu de goût (jai dû rajouter de la moutarde). Chambre bruyante tout juste en haut de l'escalier. On entend les serveuses parler a 7:00 du matin.

Jan 5, 2024

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Suzie

5.0

Séjour agréable, personnel d'une politesse & gentillesse exceptionnelle. La chambre était impeccable & les repas succulents.

Oct 28, 2023

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MICHEL

5.0

NOUS SOMMES TOUJOURS ENCHANTÉS DE NOS VISITES CHEZ TRUCHON. AUTANT POUR LES CHAMBRES QUE POUR LA TABLE.

Oct 16, 2023

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Guy

5.0

Pour une première fois à cette adresse. Nous avons été très satisfait. Le repas du soir était simplement parfait, la nourriture excellente & le service impeccable. Les déjeuners sont aussi très bon & les assiettes bien garnies.

La chambre était propre & le lit confortable

Nous y retournerons à notre prochaine visite à La Malbaie

Merci

Sep 13, 2023

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1 Review

5.0

Chambres confortables. Excellente table & bons vins. Produits du terroir mis en valeur. Accueil chaleureux. Service professionnel personnalisé. Plaisir garanti!

Nov 23, 2021

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1 Review

5.0

La nourriture est 5 étoiles ainsi que le service. La courtoisie du personnel est remarquable. Notre chambre était grande & propre.

Oct 26, 2021

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1 Review

5.0

Ma conjointe & moi avons apprécié notre fin de semaine Chez Truchon - Auberge & Bistro, accueil courtois, chambre impeccable & nourriture raffiné & gourmande..

Oct 4, 2021

Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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