About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

5★

88%

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

Page 1 of 3 - 30 Reviews

Sonya

5.0

Excellent meal!
Table d'Hôte was generous & excellent.
Good service.
We'll be back 😋

Jul 29, 2026

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Julie

5.0

Nous avons soupé au restaurant Truchon lundi soir, quelle belle expérience! La table d'hôte est assez généreuse pour combler notre faim sans nous bourrer. Nous avons apprécié la présentation des plats & les saveurs recherchées & différentes de ce qu'on mange à tous les jours. Excellent service également. Prix des vins très raisonnable, avec un choix à 37$ & plusieurs autres dans les 40$. Belle terrasse à l'avant.

Jul 17, 2026

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Nadège

5.0

Bravo à toute l'équipe! Les repas étaient excellents & le service était présent, respectueux & attentif. Nous avons pris la table d'hôte & tout était vraiment beau & bon. C'est la meilleure pause fraîcheur que j'ai goûté jusqu'à présent!

Jul 17, 2026

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Nathalie

5.0

Très belle auberge avec excellent restaurant à même l'auberge. Excellente table d'hôtel.

May 10, 2026

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Stéphanie

5.0

Notre repas en formule table d'hôte était succulent. Nous reviendrons assurément. Merci pour tout !

Apr 8, 2026

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Joss

5.0

Excellent restaurant, cuisine travaillée & recherchée.
L'offre de la table d'hôte est parfaite.

Feb 15, 2026

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Manon

5.0

Nous sommes allés pour un souper seulement. Nous avons pris la table d'hôte à 92$ & nous n'avons pas été déçus. C'était délicieux, le service impeccable. Nous avons eu une très belle soirée. Merci!

Feb 1, 2026

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Patrick

5.0

Oh mais quelle belle découverte ! Souper improvisé, on nous a donné une place rapidement, salle a manger chaleureuse dans une vieille maison, notre service était sans failles, la table d'hôte impeccable avec des saveurs local, le vin suggéré matchait le souper. Présence de notre serveur a l'écoute de nos besoins. Tellement aimé que nous sommes aller déjeuner le lendemain. & quelle bonne idée car le déjeuner & service était excellent.

Jan 23, 2026

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Brahim

5.0

La table d'hôte était un 10/10. Les plats étaient excellents de l'entrée au dessert. Mention spéciale pour le pouding chômeur & le filet mignon avec la tranche de bleu.

Jan 3, 2026

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5.0

Excellent repas sur toute la ligne. Saveurs équilibrées & harmonieuses. J'ai eu l'honneur de manger le boudin noir & la pintade, notamment, sans oublier la salade & le pouding chômeur. Je recommande vivement la table d'hôte. Le service était aussi remarquable & tout le personnel est sympathique. Bravo!

Dec 31, 2025

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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