About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

5★

88%

4★

3★

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

Page 1 of 7 - 63 Reviews

Laurent

5.0

Une auberge gastronomique très abordable. De belles chambres. Choix de forfaits intéressa. Menu de très haut qualité. Très beau choix de vins.
Déjeuner copieux de qualité. Le tout avec un bel accueil sympa & un excellent service.

Aug 17, 2026

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Shimoda

1.0

Mon évaluation va sembler très sévère. En fait je note en fonction des attentes & du prix payé. En résumé nous n'avons pas trouvé un bon rapport qualité prix. L'accent est mis sur la présentation. La cuisson est à point & les portios petites. Nos deux plats principaux étaient fades. Nous avons eu des mouches achalantes au vissge toutes la soirée bien que nous étions à l'endroit le plus éloigné des fenêtres. Elles ont possiblement appréciées les fleurs à la table. Nous nous aurions attendu à un service agréable & discret qui ne domine pas sur l'expérience culinaire malheureusement notre souvenir s'arrête une serveuse avec une attitude germaine un humour désagréable & qui nous sert un reproche à la sortie. Nous irons explorer d'autres établissements à l'avenir.

Aug 16, 2026

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Christiane

5.0

Un restaurant que j'adore! Au fil des ans, le même accueil chaleureux, la même qualité des produits, l'originalité dans la présentation des plats.
Une note parfaite!

Christiane

Aug 14, 2026

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Daniel

5.0

Très satisfait. Nous le recommanderons assurément. Personnel qualifié & très professionnel qui offre un service de qualité.

La nourriture, déjeuner & souper, est vraiment excellente.

Nous reviendrons certainement.

Aug 13, 2026

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Boutique

5.0

Comme toujours, service & cuisine chaleureux & bien faits. Des produits de qualité bien travaillés, une présentation soignée & une ambiance feutrée.

Aug 12, 2026

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Caroline

5.0

Exceptionnelle !
Le service,la gentillesse du personnel, la qualité & la Fraîcheur des aliments est plus que parfaite.
L'endroit d'excellence si vous désirez une expérience culinaire.

Aug 11, 2026

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Julie

4.0

De manière générale, nous avons apprécié notre souper 5 services chez Truchon, le service était bien, mais un peu trop rapide, 1h45 pour terminer 5 services c'est assez intense. Les plats étaient bons, mais inégaux. Nous avons adoré l'entrée de boudin & les pétoncles, mais les purées couvraient la délicatesse des deux protéines. L'assiette de charcuterie est impeccable, mention spéciale à la terrine de bacon. Le plat de cerf étaient très bon, mais les pommes de terre manquaient de cuisson & le plat de flétan était correcte, les goûts étaient présents, mais la purée était trop salée & le poisson trop cuit. Rien à redire sur les desserts. Enfin, le rapport qualité-prix est très bon compte tenu que les portions sont généreuses.

Aug 10, 2026

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Réjean

5.0

Mangé au resto, magnifique ambiance & service excellent par Michel. Bouffe super bonne ! Bon rapport qualité-prix. Je recommande.

Jul 29, 2026

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Laura

5.0

Excellent, & ce, à chaque visite! La qualité des produits & de la table est remarquable. Nous recommandons fréquemment cet établissement à nos amis qui sont de passage dans Charlevoix pour un déjeuner remarquable ou pour un souper haut de gamme qui sort de l'ordinaire.

Jul 28, 2026

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Véronique

5.0

Quel rapport qualité-prix incroyable !! Vous pouvez avoir un repas & un verre de vin en bas de 60$ , impossible d'avoir cette gamme de prix ailleurs

Jul 24, 2026

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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