About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

5★

88%

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

Page 1 of 3 - 25 Reviews

Luc

5.0

Excellent restaurant, nourriture excellente, variété de plats pour tous les goûts & service impeccable; le tout dans un endroit magnifique & confortable même sur la terrasse..Bravo

Aug 16, 2026

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Réjean

5.0

Mangé au resto, magnifique ambiance & service excellent par Michel. Bouffe super bonne ! Bon rapport qualité-prix. Je recommande.

Jul 29, 2026

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Rosalie

5.0

L'hébergement était impeccable : chambre confortable, très propre, vue magnifique & ambiance chaleureuse. Le personnel était accueillant, attentionné & toujours prêt à répondre à nos besoins.

Le restaurant a également dépassé nos attentes. Les plats étaient savoureux, bien présentés & préparés avec des ingrédients de qualité. Le service était professionnel tout en restant convivial, ce qui a rendu l'expérience encore plus agréable.

Une adresse que nous recommandons sans hésitation pour un séjour dans Charlevoix. Nous reviendrons assurément!

Jun 7, 2026

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Vanessa

5.0

Notre deuxième fois à ce magnifique restaurant, & certainement pas la dernière ! Un service impeccable, des plats absolument délicieux & de belles découvertes à chaque bouchée. Un arrêt obligé lors d'un passage dans Charlevoix. ❤?

May 31, 2026

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Stephane

4.0

Magnifique Découverte raffinée de la gastronomie locale , dans un univers cosi . A Deux pas d'une Collection Jules Vernes impressionnante. Merci pour ces deux moments suspendus

Apr 28, 2026

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Michele

5.0

Service impeccable, plats absolument délicieux ! Grand merci pour une magnifique soirée.

Feb 16, 2026

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Lysanne

5.0

Endroit magnifique & bouffe hors pair. Très bon service Merci

Jan 6, 2026

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Rafifi

5.0

Magnifique hotel, le restaurant est juste incroyable, des plats raffinés !!

Sep 8, 2025

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Janik

5.0

Magnifique restaurant avec un service impeccable. Merci

Jul 9, 2025

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Helene

5.0

Quelle magnifique soirée nous avons passée Chez Truchon! Tout est impeccable, du début à la fin, de l'accueil jusqu'aux dernières bouchées du dessert. Je recommande sans réserve & j'ai VRAIMENT hâte d'y retourner!

Jul 4, 2025

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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