About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

5★

88%

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

Page 1 of 4 - 33 Reviews

Pierre-Luc

5.0

Le repas & le service étaient tout à fait exceptionnel. Nous voulions absolument nous offrir une expérience gastronomique lors de notre séjour dans la région & nous n'avons pas été déçus. Les plats sont soigneusement présentés & la maîtrise des saveurs en font une table d'exception. Le service tout aussi soigné contribue grandement à l'expérience.

Jun 11, 2026

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Rosalie

5.0

L'hébergement était impeccable : chambre confortable, très propre, vue magnifique & ambiance chaleureuse. Le personnel était accueillant, attentionné & toujours prêt à répondre à nos besoins.

Le restaurant a également dépassé nos attentes. Les plats étaient savoureux, bien présentés & préparés avec des ingrédients de qualité. Le service était professionnel tout en restant convivial, ce qui a rendu l'expérience encore plus agréable.

Une adresse que nous recommandons sans hésitation pour un séjour dans Charlevoix. Nous reviendrons assurément!

Jun 7, 2026

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Fabienne

5.0

Merveilleux séjour chez Truchon grandes chambres confortables, belle vue, personnel extrement sympathique & restaurant bien situé & très agréable. Mention spéciale pour le risotto au homard & pour le brunch du dimanche délicieux & copieux

May 25, 2026

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Sylvie

5.0

Comme à chaque visite, tout était parfait.
Les plats sont beaux & délicieux, l'ambiance est chaleureuse & le service est 5 étoiles.
C'est un incontournable lors de nos séjours dans la région de Charlevoix !

May 20, 2026

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Bigaouette

4.0

Très bon service, propreté impeccable, nourriture excellente, bref un séjour à la hauteur de nos attentes.

May 11, 2026

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Diane

5.0

Expérience A1. Gens attentionnés repas de grande qualité .Chambre impeccable & accueillante. Agréable séjour !

May 8, 2026

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Stephane

5.0

Nous avons passé une très belle soirée dans ce restaurant très chaleureux. Très bon conseil de notre serveur. Accents sur les produits locaux & le tout apprêté à la perfection. Nous y retournerons assurément lors de notre prochain séjour dans Charlevoix!

Apr 9, 2026

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Bernard

5.0

Séjour du 17 au 20 nov. Le personnel est excellent. Mention a la jeune femme à la réception, compétente & de service.

Dec 2, 2025

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Benoist

5.0

Séjour très agréable. Nous avons dîné le soir & passé la nuit.
Le menu « table d'hôtes » à 92$ en 5 services était très bon. Cuisson parfaites des viandes. Choix impressionnant de vins français.
Service attentionné & sympathique

Chambre bien décorée & bonne literie.

Brunch du dimanche sympa

Bonne ambiance. Le cadre est agréable

En conclusion, une belle étape que je recommande.

Oct 26, 2025

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Michel

5.0

Nous n'avons pas séjourné à l'auberge mais seulement souper au restaurant. C'était hors de l'ordinaire & nous regrettons vraiment de ne pas y être allés lors de nos passages précédents dans Charlevoix. En résumé, c'est à refaire assurément.

Sep 26, 2025

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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