About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

5★

88%

4★

3★

2★

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

Page 5 of 8 - 74 Reviews

Carole

5.0

Nous n'avons bénéficier que d'un repas table d'hôtes en salle à manger !! C'était sublime !! Nous sommes de l'isle aux coudres donc nos visites se limitent à la restautation!! Excellents petis déjeuners également!

Jan 11, 2025

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Marie-Pierre

5.0

Les déjeuners chez Truchon sont absolument extraordinaire! Tout est délicieux, de la nourriture au service & à l'ambiance! Les prix sont vraiment comparables aux autres restaurants! C'est assurément mon endroit préféré pour les déjeuners!

Oct 11, 2024

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Diane

4.0

Auberge magnifique à tous points de vue mais petit bémol concernant le manque d'insonorisation des chambres du 3e. Repas gastronomique en soirée mémorable & petits déjeuners généreux & excellents. Très satisfaits de notre séjour.

Sep 27, 2024

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Aurélien

5.0

Chambre propre. Repas (petit-déjeuner & dîner) qualitatifs. Bon service. A recommander dans la région.

Sep 18, 2024

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Pietro

5.0

Nous avons simplement pris 3 petits-déjeuners & un diner. Nous avons reçu un excellent service de la part de Patrick. La nourritures était excellente.

Sep 17, 2024

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Christine

4.0

Bonsoir, Nous avons pris 2 repas chez vous cette année: un petit déjeuner lundi le 2 septembre & un souper jeudi le 5 septembre. Le petit-déjeuner était bon: pour moi, omelette Charlevoisienne délicieuse & pour mon conjoint La petite faim: correct. Notre serveur, très gentiment, a accepté de nous servir sur la terrasse (11h15) , celle-ci étant fermée malgré la belle température & notre réservation mentionnant la terrasse, acceptée (la raison principale pour venir prendre le petit-déjeuner....). Il a été parfait pour le service, c'était excellent. Le souper de jeudi soir, sur la terrasse aussi, était excellent: boudin & agneau pour moi ( que j'aimerais bien réussir aussi bien que le fait le chef.....tellement tendre & bien assaisonné), mon conjoint, salade & tartare de boeuf(parfait, bien relevé comme demandé). Nous avons retourné notre demie-bouteille dont le vin était bouchonné & pris pour remplacer un côte du rhône. Encore la, le service était excellent, le serveur poli, sympathique & attentionné, pas trop envahissant, comme nous aimons. Pas de commentaire sur l'hébergement puisque nous avons seulement pris des repas. Vous nous reverrez sûrement comme depuis quelques années!! Merci! Christine Chabot Ste-Adèle

Sep 8, 2024

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Stéphane

5.0

Nous avons adoré notre première expérience d'hébergement. Ce fût parfait. Nous avions des vélos & nous avons pu les mettre dans une bâtisse adjacente en sécurité. Nous connaissions la réputation du restaurant & n'avons pas été déçu encore une fois. Le service de Paul au souper fût impeccable. Que dire du déjeuner extraordinaire. Bravo à toute l'équipe.

Aug 30, 2024

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Guy

4.0

Le souper fut à notre hauteur , services 5 étoiles nourriture aussi choux des vins merveilleux , mais nous avons été déçu pour le déjeuner sur les crêpes qui furent loin de nos attentes le service fut excellent par contre.

Aug 7, 2024

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Julie

5.0

Soupers excellents & service de François également. Les déjeuners le sont tout autant. Nous retournons à cette auberge à chaque année & nous ne sommes jamais déçus. Allez-y sans hésiter!

Aug 5, 2024

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Caro

5.0

Nous y étions pour le déjeuner. Tout était parfait. La terrasse, la nourriture, le service (+++). Les 3 jeunes personnes (désolée d'avoir oublié les noms) qui se sont occupé de nous (mercredi matin le 31 juillet) étaient tellement gentilles, un service d'une qualité rare! Merci!

Aug 1, 2024

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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