About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

5★

88%

4★

3★

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

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Coach

5.0

Le déjeuner était parfait ! 10/10 j'ai mangé les meilleurs pain doré ever !!!

Jul 23, 2024

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Lamoureux

5.0

Les déjeuners sont exquis! & le service impeccable!

Jul 18, 2024

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LOUISE

5.0

Séjour très agréable, acceuil chaleureux, propreté impeccable, service courtois, personnel souriant. Les souper sont exquis, savoureux avec une présentation soignée. On se régale. Les déjeuners sont également délicieux avec des choix variés. Le beau fleuve St-Laurent est à quelques pas.

Jul 15, 2024

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Jean-Marc

5.0

Chambre très agréable. Le restaurant offre une excellente cuisine avec un service jeune, sympathique mais diligent. Excellents petits-déjeuners. Seul petit be-mol, réservation faite pour 3 personnes (2 adultes & une adolescente) : le canapé lit n'était pas défait & la salle de bains n'était équipée que de deux serviettes. Après la première nuit, la salle de bains n'était toujours équipée que de deux serviettes. Mais c'est vraiment une belle halte avec un golf magnifique à 5 minutes en voiture, mais aussi de belles balades aux alentours...

Jul 10, 2024

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Julie

2.0

Rien de copieux. Jus du commerce. Patates déjeuner congelées. Bénédictine sur gaufre & prosciutto salé interessante mais rien de novateur & café tout à fait ordinaire. Un service médiocre: déjà à notre arrivée la serveuse semble irritée de notre arrivée. Lors de la réservation en ligne, il est mentionné que nous avons au maximum 2 h 30 pour profiter des lieux. Or, déjà à 12 h 15, elle semble bien plus intéressée par la fermeture de son chiffre. Aucune demande pour pour un deuxième café. Des amis nous rejoignent à 12 h 25: impossible de servir autre chose que du café qu'il a fallu presque mendier. Nous quittons à 13 h 00 comprenant que le client on s'en calice & qu'on fait assez d'agent sans vous. Réservation du 6 juillet 11 h 30 pour 6 personnes. Julie Marchand

Jul 8, 2024

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5.0

Nous avons découvert ce magnifique restaurant le matin de notre départ....le petit déjeuner était fabuleux...juste hâte de retourner dans la région pour un repas du soir...Merci!

Jun 19, 2024

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Nathalie

5.0

Déjeuner à votre resto c'était super bon produit très frais. C'était la première visite mais ce ne sera pas la dernière.

May 21, 2024

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Luc

5.0

Nous avons pris le forfait souper coucher déjeuner & tout à été parfait. Surtout le souper! Service a++ nourriture a++ Réception très courtoise chambre très confortable Déjeuner très bien garnie. N'oublier pas d'aller prendre l'apéro à l'île mystérieuse à côté du resto. Un must! Merci de l'accueil encore une fois

Apr 25, 2024

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Francine

5.0

Nous sommes allés pour le déjeuner, nourriture très bonne service impeccable à revenir ça c'est certain. Un endroit magnifique. Merci

Apr 25, 2024

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Steph

5.0

Je suis venu prendre un petit déjeuner. La personne au service était très professionnelle, sympathique & souriante.

Apr 21, 2024

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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