About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

5★

88%

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

Page 6 of 7 - 63 Reviews

Danielle

5.0

Bon accueil, très bonne table, fidèle à qualité de chez Truchon

Apr 2, 2024

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Denis

5.0

On m'a recommandé au resto l'agneau de Charlevoix, j'ai été très déçu car c'est ma viande préférée & malheureusement la viande était très tiraillée. Pour le reste c'était bien, donc qualité prix cela ne valait pas la peine

Mar 31, 2024

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Eric

5.0

Excellent restaurant! Le personnel est agréable & efficace. Les plats sont délicats & savoureux. Nous y avons soupé 2 soirs consécutifs tellement c'était bon. Les prix sont raisonnables compte tenu de la haute qualité du menu. Ambiance calme & chaleureuse. Le poisson était excellent & les frites dans le gras de canard aussi. On y retourne sans faute à notre prochain passage à la Malbaie pour essayer les déjeuners. Merci!

Mar 17, 2024

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Jerome

5.0

Comme à son habitude & fidèle à ses qualités , tout était parfait

Mar 11, 2024

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Jimmy

5.0

Le service & la qualité du repas étaient tout simplement exceptionnel. C'était notre 5e visite au restaurant & à chaque fois nous sommes charmés par l'ambiance & le menu offert.

Mar 7, 2024

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Véronique

5.0

Très bon service, très bonne nourriture... très bon rapport qualité-prix!!

Feb 28, 2024

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Nathalie

5.0

Déjeuner parfait avec des produits de qualité

Dec 14, 2023

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Amandine

5.0

Deuxième fois dans ce merveilleux resto. Cette fois-ci pour l'anniversaire de ma conjointe. Des petites attentions de notre serveur, la qualité de la nourriture, l'accueil, les petits soins du foyer à côté. Tout était merveilleux. Un énorme wow à notre serveur Paul, d'une douceur & générosité remarquable. Merci pour tout, & nous reviendrons l'an prochain!!

Nov 22, 2023

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1 Review

5.0

Expérience exceptionnelle (qualité/ prix). Très difficile à battre.

Nov 2, 2021

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1 Review

5.0

Excellent, service & qualité de nourriture :)

Oct 27, 2021

Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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