Chez Truchon - Auberge & Bistro

Tatiana

5.0

Chez Truchon, on promeut & met en valeur les produits régionaux en nous permettant de découvrir des saveurs & de s'en délecter. L'accueil est chaleureux & le service est d'une c qualité supérieure: courtois, professionnel, discret, aimable, parfait! On déguste, on savoure, on se régale, on revient!

Carole

5.0

Mon mari & moi avons dîner au bistro. La nourriture était excellente, la présentation des mets dans les assiettes était très soignée & la carte des vins offrait une variété très satisfaisante. Le gravlax que j'ai mangé en entrée était incontestablement le meilleur que j'ai mangé dans ma vie. Le service était professionnel & courtois. La cuisine de ce resto se compare avantageusement à celle de certains restos étoilés Michelin où nous avons mangé antérieurement. Par ailleurs, le chef fut en mesure d'accommoder mon allergie à l'huile de canola, ce qui témoigne du caractère créatif de la cuisine du chef & de la compétence de ce dernier. La plupart des restos contactés dans la région m'avaient dit ne pas être en mesure d'accommoder mon allergie. Belle découverte.

Therry

5.0

Toujours un plaisir de passer dans la region & d'etre si bien accueillis, merci

Aurélien

5.0

Chambre propre. Repas (petit-déjeuner & dîner) qualitatifs. Bon service. A recommander dans la région.

Mylène

5.0

Le meilleur restaurant de la région ! Service & nourriture impeccables !

Shen

5.0

Great Restaurant in Charlevoix region.

Gaetan

5.0

Nous avions réservé pour un souper en famille . L'expérience a été fantastique. Tous les plats étaient un délice & avec le service de Paul , impeccable! Nous n'avons pas séjourné à l'auberge. Il est certain que lorsque nous retournerons dans la région , ça sera un arrêt obligatoire. Merci & bonne saison .

Emilien

4.0

Nous n'avons pratiqué que le restaurant. Dîner en famille / vacances août 2024. Premier « restaurant » fait au Canada: pas déçu. Le but était de comparer la culture culinaire à la française & idem à la canadienne. Belle place, personnel affable & efficace. J'ai pris le menu du soir. Plats corrects: ingrédients locaux de bon goût; les préparations & cuissons différent bien sûr selon les chefs & les régions. Je ne vais pas dérouler ici toute la carte car il y a de quoi se satisfaire le palais. - petite mise en bouche / mise en appétit : terrine de canard avec de la gelée de prune / très bon. 1/ entrée chaude «excellent»: 4 carrés de boudin / salade / sauce, préparés à la locale. Suivi d'une Petite soupe: velouté de champignons, bien chaud & très bon. 2/ plat principal: mon choix, magret de canard . Bonne viande succulente. Aurait gagné à être en tranches légèrement plus épaisses afin de garder le moelleux. 3/ dessert: gâteau truffé au chocolat ! Excellent avec le café. Le seul bémol: il faudrait que les menus affichés sur le site soit complets (ce 03/07/24 il n'y a que les entrées chaudes avec le prix, car sur le site & Google maps , donc on ne peut préparer son budget - qui peut être conséquent). 90 CAD le menu, hors taxes. À noter: un choix de vin de Bordeaux qui m'est inconnu (idem sur Vivino ), qui s'est avéré bien se marier avec les plats.

Jean-Christophe

5.0

Une expérience gustative à travers la région de Charlevoix !

Louis

5.0

Truchon the Bistro is always a destination when we revisit La Malbaie (for the 20th time?). A reservation is well advised. On the day, the welcome is always with a smile & good attention is given to the choice of table, if available (terrace or inside a beautifully preserved house). The breakfast menu is typically Charlevoix & prepared with great attention to taste & looks. Service is by genuine locals, well informed of the customs of the restaurant & representing the region. Breakfast is said to be the most important meal of the day: do it at Truchon!