About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

Page 2 of 4 - 33 Reviews

Annie

5.0

Un incontournable pour nos séjours à La Malbaie : souper gastronomique Chez Truchon 🤩 !

Aug 3, 2025

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Yves

5.0

Séjour très agréable. Cuisine remarquable Service professionnel & attentionné

Oct 9, 2024

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Michel

5.0

Que dire de plus. Chez Truchon est un excellent endroit où séjourner. Conseillé à tous & à toute.

Oct 1, 2024

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Diane

4.0

Auberge magnifique à tous points de vue mais petit bémol concernant le manque d'insonorisation des chambres du 3e. Repas gastronomique en soirée mémorable & petits déjeuners généreux & excellents. Très satisfaits de notre séjour.

Sep 27, 2024

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Diane

5.0

Nous avons pris la table d'hôte tout était délicieux bravo au chef Carte des vins avec un très bon choix & les prix sont corrects 👍 Service très courtois & agréable Pour Notre prochaine visite nous y séjournerons Merci vous pour votre accueil chaleureux toujours agréable de vous visitez

Aug 27, 2024

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Gaetan

5.0

Nous avions réservé pour un souper en famille . L'expérience a été fantastique. Tous les plats étaient un délice & avec le service de Paul , impeccable! Nous n'avons pas séjourné à l'auberge. Il est certain que lorsque nous retournerons dans la région , ça sera un arrêt obligatoire. Merci & bonne saison .

Aug 5, 2024

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LOUISE

5.0

Séjour très agréable, acceuil chaleureux, propreté impeccable, service courtois, personnel souriant. Les souper sont exquis, savoureux avec une présentation soignée. On se régale. Les déjeuners sont également délicieux avec des choix variés. Le beau fleuve St-Laurent est à quelques pas.

Jul 15, 2024

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Nicola

5.0

Je passe dormir chez Truchon 2 fois par mois pour le travail. C'est toujours un plaisir que de séjourner dans ce magnifique endroit. L'accueil est toujours ultra sympathique, les chambres impeccables & de bon goût, tout y est. Chaudement recommandé.

Jul 3, 2024

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Jacques

5.0

un séjour inoubliable ,qualité ne se dément pas d'année en année. Accueil impeccable, accommodation de qualité ,cuisine haut de gamme & service à la hauteur des plus exigeant. Merci & félicitations à tous, que je ne nommerai pas de peur d'en oublier . À l'an prochain !

Jun 29, 2024

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Claude

5.0

Pour la seconde fois nous avons réservé une table chez vous. De l'accueil jusqu'à la fin de notre séjour nous n'avons que du bien à dire. Comme nous l'avons dit plus haut, votre accueil est impeccable & le service de premier ordre. Que dire de plus. Présentation des plats des plus agréable à l'oeil & quel délice. Bravo & merci.

May 19, 2024

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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