About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

5★

88%

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3★

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

Page 10 of 63 - 629 Reviews

Chantal

4.0

Nous avons déjeuner dans cette établissement. Nous visitons régulièrement celle-ci, car la nourriture est excellente, bon rapport qualité/prix. L'endroit est fabuleux & le service y est excellent.

Jun 2, 2026

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Pier

5.0

Souper le 29 mai & déjeuner le 30.
Excellente qualité de la nourriture & un service attentionné.
Ils méritent pleinement leur notation Michelin

May 31, 2026

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Vanessa

5.0

Notre deuxième fois à ce magnifique restaurant, & certainement pas la dernière ! Un service impeccable, des plats absolument délicieux & de belles découvertes à chaque bouchée. Un arrêt obligé lors d'un passage dans Charlevoix. ❤?

May 31, 2026

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Yves

5.0

une excellente table!!!

May 31, 2026

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Michel

5.0

Excellent service avec François & belle communication.

May 30, 2026

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Joe

5.0

Nous avons très bien mangé. Service impeccable. Une des meilleures tables de la région!

May 30, 2026

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Sonia

5.0

Super je suis à mobilité réduite & je n'ai pas de difficulté à entre

May 26, 2026

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Samir

5.0

Restaurant seulement.

Service impeccable avec François & surtout, repas incroyable.
Un incontournable!

May 26, 2026

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Fabienne

5.0

Merveilleux séjour chez Truchon grandes chambres confortables, belle vue, personnel extrement sympathique & restaurant bien situé & très agréable. Mention spéciale pour le risotto au homard & pour le brunch du dimanche délicieux & copieux

May 25, 2026

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Sylvie

5.0

Comme à chaque visite, tout était parfait.
Les plats sont beaux & délicieux, l'ambiance est chaleureuse & le service est 5 étoiles.
C'est un incontournable lors de nos séjours dans la région de Charlevoix !

May 20, 2026

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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