About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

5★

88%

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3★

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

Page 17 of 63 - 629 Reviews

RENE

5.0

Nous avons été comblé par l'accueil chaleureux de François , tout comme la belle chaleur du foyer & oui un copieux repas, WoW !

Jan 24, 2026

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Patrick

5.0

Oh mais quelle belle découverte ! Souper improvisé, on nous a donné une place rapidement, salle a manger chaleureuse dans une vieille maison, notre service était sans failles, la table d'hôte impeccable avec des saveurs local, le vin suggéré matchait le souper. Présence de notre serveur a l'écoute de nos besoins. Tellement aimé que nous sommes aller déjeuner le lendemain. & quelle bonne idée car le déjeuner & service était excellent.

Jan 23, 2026

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Guido

5.0

Quel belle place wooow

Jan 19, 2026

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Robert

5.0

Excellent service de Michel

Jan 19, 2026

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Martin

5.0

Nous sommes allés souper, très bon service de la part de Paul nôtre serveur ,menu intéressant les plats étaient savoureux, très belle endroit.

Jan 17, 2026

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Daniel

5.0

Nous n'avons pas dormi à l'auberge. Nous sommes allés prendre le petit déjeuner. C'est excellent, le service est irréprochable & le rapport qualité-prix est difficile à battre. Évidemment, mon commentaire ne s'applique qu'au déjeuner car je n'ai pas fait l'expérience du reste.

Jan 16, 2026

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Lysanne

5.0

Endroit magnifique & bouffe hors pair. Très bon service Merci

Jan 6, 2026

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Alain

5.0

excellent repas & belle ambiance

Jan 5, 2026

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Céline

5.0

Déjeuner plus que parfait! Nous reviendrons!!🤩🤩🤩

Jan 3, 2026

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Brahim

5.0

La table d'hôte était un 10/10. Les plats étaient excellents de l'entrée au dessert. Mention spéciale pour le pouding chômeur & le filet mignon avec la tranche de bleu.

Jan 3, 2026

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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