About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

5★

88%

4★

3★

2★

1★

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

Page 21 of 63 - 629 Reviews

Audrey

5.0

Toujours une belle expérience & la meilleure table de La Malbaie. Les plats étaient délicieux & le service sympathique & chaleureux (merci à Renée).

Oct 27, 2025

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Pascal

5.0

Excellent, si vous n'êtes jamais aller, faite l'expérience, vous ne serait pas déçu.

Oct 27, 2025

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Benoist

5.0

Séjour très agréable. Nous avons dîné le soir & passé la nuit.
Le menu « table d'hôtes » à 92$ en 5 services était très bon. Cuisson parfaites des viandes. Choix impressionnant de vins français.
Service attentionné & sympathique

Chambre bien décorée & bonne literie.

Brunch du dimanche sympa

Bonne ambiance. Le cadre est agréable

En conclusion, une belle étape que je recommande.

Oct 26, 2025

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Julie

5.0

Nous sommes allés déjeuner seulement. Le repas 👌👌, le service était excellent 👌👌👌 Bravo à toute l'équipe.

Oct 12, 2025

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Marie-claude

5.0

Toujours un moment mémorable & une expérience gastronomique à chaque visite❤?❤?❤?

Oct 12, 2025

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Isabelle

5.0

Au niveau du restaurant, c'est un sans faute à tous les niveaux & ce, du début à la fin pour le service de notre serveur Michel, l'ambiance feutrée, le décor sobre & chic ainsi que pour les 4 services, tous sublimes. Nous avons également résidé à l'auberge & notre chambre était propre & splendide au niveau de la décoration & de toutes les commodités. Enfin, je tiens à souligner le lieux exceptionnel de cette auberge située au centre de la rue principale. Nous allons revenir à cette auberge, à ce resto digne de mention & nous avons hâte de découvrir « sa petite dernière » le restaurant de tapas: L'Ile mystérieuse. Merci & à la prochaine.

Oct 11, 2025

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John

5.0

We had the table d'hôte! Superb. Each dish was tastefully prepared & presented. The service was excellent. Thanks for turning down the lights, a lot better.

Oct 9, 2025

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Damien

5.0

Repas excellent au coeur de la région de Charlevoix

Oct 8, 2025

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via Other

5.0

Nous avons dormi une nuit à l'hôtel & avons mangé au restaurant.|Le restaurant|Une cuisine faite maison, un résultat à la hauteur de nos attentes. Les plats sont délicieux, bien présentés, originaux, copieux. Le mélange de saveurs est harmonieux.|Le cadre est agréable, l'atmosphère est chaleureuse.|La serveuse est très sympathique & très avenante. |L'hôtel|De très belles prestations. La chambre était propre (dommage pour les nombreuses tâches sur la moquette) & spacieuse, la literie très bonne. Une très jolie salle de bain|L'accueil est excellent, le personnel serviable, le petit déjeuner est à la carte (prix correct)

Oct 7, 2025

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Patrice

5.0

Merci à Renée pour une service exceptionnelle & merci au chef pour un repas mémorable.

Oct 4, 2025

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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