About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

5★

88%

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3★

2★

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

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John

5.0

Outstanding dinner. We had a truly exceptional meal. Picked the 5 courses & each were delicious & perfectly prepared & presented. Our waiter, François, spoke perfect English & was very attentive & helpful. We had smoked beets, rabbit agnolotti, perfect lamb & halibut & delicious Quebec dessert called Pouding chômeur. They even had excellent tea. Would love to return!

Jul 19, 2026

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Daniele

5.0

Le service & le déjeuner étaient excellents! :)

Jul 18, 2026

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Sylvie

5.0

Restaurant excellent belle ambiance, service excellent! Présentation des plats sublime & que dire de la qualité de la bouffe, l'harmonie des saveurs étaient divin! Merci pour cette belle soirée à vous tous!

Jul 17, 2026

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Julie

5.0

Nous avons soupé au restaurant Truchon lundi soir, quelle belle expérience! La table d'hôte est assez généreuse pour combler notre faim sans nous bourrer. Nous avons apprécié la présentation des plats & les saveurs recherchées & différentes de ce qu'on mange à tous les jours. Excellent service également. Prix des vins très raisonnable, avec un choix à 37$ & plusieurs autres dans les 40$. Belle terrasse à l'avant.

Jul 17, 2026

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Nadège

5.0

Bravo à toute l'équipe! Les repas étaient excellents & le service était présent, respectueux & attentif. Nous avons pris la table d'hôte & tout était vraiment beau & bon. C'est la meilleure pause fraîcheur que j'ai goûté jusqu'à présent!

Jul 17, 2026

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Michel

5.0

Un service de grande classe...la bouffe est excellente !

Jul 14, 2026

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Marie

5.0

Tout était excellent, super service & la nourriture délicieuse. Nous étions assis sur la terrasse. Tout était parfait

Jul 14, 2026

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Agnès

5.0

Très belle adresse pour un dîner très bon & une belle carte des vins. Je recommande

Jul 11, 2026

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Marc

5.0

Le problème qui est survenue c'est à l'arrivée, la jeune femme n'avait pas remarqué que j'avais reservé sur la terrasse. Ensuite on a eu la plus mauvaise place sur la terrasse à côté d'une famille avec jeune enfant, l'autre section était vide & disponible, je crois que l'hôtesse manque bcp d'expérience pour ce lieu renommé.

Pour le service & la nourriture c'était magique.

Jul 11, 2026

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Régis

5.0

Nous étions au restaurant pour notre anniversaire de mariage

Jul 10, 2026

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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