About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 989 ratings

5★

88%

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

Page 54 of 64 - 634 Reviews

Sebastien

5.0

Room was impeccable & the food is exceptionnal. Expensive but worth it.

Dec 6, 2023

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Joanne

5.0

Endroit chaleureux. Nous revenons ici à chacune de nos visite à la Malbaie. C'est un rituel gastronomique. Her, nous avons eu un excellent repas & un service exceptionnel de la part de Michel. Très attentionné, courtois, empathique, c'était parfait. L'accord met-vin fût un mariage heureux. Le foie gras était délicieux. Une mention spéciale pour le magret de canard. Prenez aussi le temps de visiter la boutique adjacente. Il y a de belles découvertes de produits locaux. MERCI pour l'accueil.

Nov 25, 2023

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Amandine

5.0

Deuxième fois dans ce merveilleux resto. Cette fois-ci pour l'anniversaire de ma conjointe. Des petites attentions de notre serveur, la qualité de la nourriture, l'accueil, les petits soins du foyer à côté. Tout était merveilleux. Un énorme wow à notre serveur Paul, d'une douceur & générosité remarquable. Merci pour tout, & nous reviendrons l'an prochain!!

Nov 22, 2023

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Chloé

5.0

Nous sommes allés manger pour mon anniversaire avec ma conjointe. Nous avons été servis par Monsieur Paul. Un service absolument impeccable, il nous a fait passer une magnifique soirée. Le repas était DÉLICIEUX. Merci pour tout !!!

Nov 22, 2023

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Rachel

5.0

Très bonne table & service impeccable! Une adresse à ne pas manquer.

Nov 22, 2023

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Bruno

5.0

On a seulement soupé à l'Auberge mais l'expérience à été parfaite! Un vrai 5 étoiles!

Nov 19, 2023

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Alain

5.0

Ma conjointe & moi y sommes allés pour un repas. L'accueil & le service ont été des plus chaleureux. Que dire du délicieux & exquis repas qui nous a été servi! Tout était goûteux & succulent. Merci à Éric & à toute l'équipe pour cette expérience culinaire inoubliable !!

Nov 13, 2023

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Karine

5.0

Service impeccable, repas bien présenté rempli de saveurs.

Nov 12, 2023

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Denis

5.0

Belle accueil, ambiance chaleureuse servie avec le sourire.

Nov 11, 2023

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Veroneca

5.0

Great breakfast!

Nov 10, 2023

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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