About

Chez Truchon Auberge & Bistro emphasizes a market-driven culinary approach that centers on regional ingredients sourced directly from local producers. The menu highlights artisanal preparations, including signature tartare variations that showcase the natural quality of the raw protein. Each dish follows a seasonal rhythm to maintain maximum freshness and flavor integrity for every component served. The environment promotes a straightforward focus on regional gastronomy by pairing rustic cooking techniques with refined plate presentation. Diners encounter a selection of products that celebrate the surrounding agricultural landscape through bold, clean, and intentional flavor profiles. This establishment prioritizes the connection between the land and the finished plate, ensuring that every culinary offering reflects the authentic character of the region. Consistency remains the primary objective across every plate, establishing a clear link between traditional craftsmanship and modern culinary standards.

Reviews for Chez Truchon - Auberge & Bistro

Food

Service

on Google4.8 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 979 ratings

5★

88%

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Review Summary

Chez Truchon - Auberge & Bistro consistently delivers an exceptional dining experience, characterized by its refined, flavorful cuisine and high-quality local ingredients that many guests describe as a culinary highlight of the Charlevoix region. The atmosphere is frequently praised as warm, cozy, and elegant, providing a perfect setting for both intimate celebrations and relaxed meals. Visitors often highlight the professional, attentive, and friendly nature of the service team, whose expertise and welcoming demeanor significantly enhance the overall experience. With a strong reputation for impressive presentation and a thoughtful wine selection, it remains a highly recommended destination for those seeking memorable, top-tier meals in a beautiful setting.

Page 6 of 63 - 629 Reviews

Michel

4.0

Revoir choix musicaux

Jul 10, 2026

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Benoit

5.0

Excellente table. Menu raffiné & très bon service.

Jul 7, 2026

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Sandrine

5.0

Un festival pour les papilles 🥰🥰🥰🥰🥰tellement une extraordinaire table ❤?❤?❤?❤?❤?❤?je recommande vivement ❤?❤?❤?❤?❤?

Jul 7, 2026

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Daniel

5.0

Superbe soirée au resto du Truchon. Félicitations à toute l'équipe & à Michel.

Jul 7, 2026

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Anne-Marie

5.0

Je suis allée au resto .

Nourriture excellente , le foie gras sur pain perdu , le plat de cerf le dessert a la camerise , de belle découvertes !

Merci au serveur Paul pour ses conseils .

Je reviendrai goûter à autre chose !

Jul 6, 2026

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Lauchlin

5.0

Was only there for the evening meal, so no opinion on the accommodation.

Jul 5, 2026

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Guillaume

5.0

Tout a été à la hauteur de mes attentes ! Qualité des ingrédients, une sélection de vins très intéressantes & le service irréprochable ! Chapeau à votre belle équipe !

Jul 5, 2026

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Gerard

5.0

Nous n avons que souper mais ce fut une expérience inoubliable, repas & service d une qualité exemplaire

Jul 5, 2026

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Mary

5.0

Great service & excellent food

Jul 2, 2026

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Mélodie

5.0

Ma mère & moi sommes venues déjeuner. Nous avons aussi souper à L'île mystérieuse. D'abord, l'accès aux personnes à mobilité réduite a fait en sorte que ma mère, qui utilise un fauteuil roulant suite à des fractures au pied, a pu profiter de ces merveilleux restaurants & de ses vacances. Elle a tellement aimé le déjeuner - & moi également - qu'elle veut y retourner avant notre départ. Le rapport qualité/prix est incroyable. Pour des déjeuners très moyens dans de grandes chaînes commerciales à Laval/Terrebonne, on paie le même prix. C'est dans des restaurants comme ceux de M. Truchon qu'on voit que l'amour des produits locaux, cuisinés avec respect & grande maîtrise, fait toute la différence. D'ailleurs, on ne commande jamais de crêpes, de pain doré ou de gaufres dans lesdites chaînes de restos à déjeuner, parce qu'elles goûtent toujours le mélange en poudre à la vanille trop sucrée. Chez Truchon, la gaufre avec chantilly était incroyable. Idem pour tout le reste : les fèves au lard, la confiture, le pain, les oeufs, le jambon, le fromage, les fruits frais. À l'île mystérieuse, les tapas & le dessert - un gâteau au fromage aérien -, étaient également plus qu'exquis, & généreux. Nous vous disons merci pour ces belles expériences gustatives - qui demandent sans aucun doute beaucoup de labeur -, pour le service no.1 aussi, & ce, dans des décors enchanteurs! :)

Jul 1, 2026

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

Charlevoix tradition meets refined local flavors at the heart of La Malbaie.

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