Confit Épicerie-Buvette

Annie

5.0

Quelle belle expérience nous avons eu chez Confit ! 🤩
Dès notre arrivée, nous avons été charmés par le décor & l'ambiance. Le service était parfait, assuré par une belle petite équipe chaleureuse & attentionnée, & que dire de la nourriture… wow!

Chaque plat semble avoir été soigneusement réfléchi & composé avec énormément de soin. On sent la qualité & la mise en valeur des produits locaux dans chaque bouchée.

Une expérience gastronomique qui vaut vraiment le détour dans ce beau coin de pays ! Nous avons déjà très hâte d'y retourner, probablement à l'automne, pour découvrir ce que le menu nous réservera cette fois-ci.
Longue vie à Confit xx

Isabelle

5.0

Rarement un restaurant nous aura autant impressionnés.

Nous y avons mangé hier avec nos deux enfants & tout était exceptionnel. Les plats étaient d'une grande finesse, savoureux, élégants & mettaient les ingrédients en valeur avec beaucoup de justesse. On sent une cuisine réfléchie, précise & profondément respectueuse des produits.

Les desserts étaient tout aussi remarquables : créatifs, équilibrés & absolument délicieux.

Pour nous, c'est sans contredit la meilleure table de Charlevoix. Une adresse qui mérite le détour & que je recommanderai avec enthousiasme à tous ceux qui visiteront la région.

Un immense bravo au chef & à toute son équipe pour cette expérience gastronomique mémorable.

Olivier

5.0

Absolument excellent, pas seulement un restaurant, un voyage gastronomique. « Là où il y a de la gêne, y'a pas de plaisir » : Slogan du restaurant, offre végétarienne & végane disponible.

Jenny

5.0

Quelle magnifique découverte! D'abord l'accueil hors pair & la playlist de feu du copropriétaire Alexandre, ses recommandations & une dégustation offerte pour un choix éclairé, incluant des produits du terroir mis en vedette autant sur la carte à boire que sur le menu, un service impeccable de la part d'Alicia puis une explosion de saveur à travers le menu gastronomique de notre deuxième cohost & maître en cuisine, Joannie. Une soirée mémorable! Merci beaucoup :)

Flavia

5.0

Quelle belle découverte! Nous étions de passage à la Malbaie avec nos enfants & avons trouvé ce charmant petit restaurant de service impeccable. Toutefois, on était pas préparés à la qualité & à la fraîcheur de sa cuisine. Il a transformé une petite sortie en soirée gastronomique mémorable. Tout était délicieux & les mélanges d'arômes & textures sont simplement parfaits. On y retournera certainement la prochaine fois qu'on passera par la région.