Confit Épicerie-Buvette propose une expérience culinaire raffinée mais accessible, axée sur des sandwichs savamment préparés et des salades vibrantes mettant en valeur des ingrédients frais et de saison. Les clients peuvent s'attendre à une sélection de plats de type café, parfaits pour un repas léger ou une pause agréable dans leur journée. L'établissement met l'accent sur la qualité dans chaque préparation, créant des plats à la fois satisfaisants et visuellement attrayants. C'est une destination pour ceux qui recherchent une cuisine simple et délicieuse servie dans une atmosphère accueillante. Découvrez un menu soigné conçu pour offrir une bouchée constante et savoureuse.
Confit Épicerie-Buvette est unanimement salué comme une destination culinaire incontournable à La Malbaie, reconnue pour sa mise en valeur exceptionnelle des produits locaux frais et sa cuisine inventive de grande qualité. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et la passion authentique des propriétaires, qui proposent une expérience immersive en partageant l'histoire derrière chaque plat et leur lien privilégié avec les producteurs de la région. Qu'il s'agisse d'un menu dégustation créatif ou d'un sandwich gastronomique, les visiteurs sont constamment impressionnés par l'équilibre des saveurs, la sélection soignée de vins naturels et un service attentionné qui permet à chacun de se sentir accueilli comme à la maison.
La petite serveuse a fait son max pour bien nous servir
L'accueil a été plus que parfait par le Propriétaire pendant qu'ils étaient les 2 très occupé a la cuisine!
Continuer a servir vos plats avec amour & bravo d'utiliser les produits locaux, pas évident de maintenir un menu avec des produits toujours frais
Quelle belle expérience nous avons eu chez Confit ! 🤩
Dès notre arrivée, nous avons été charmés par le décor & l'ambiance. Le service était parfait, assuré par une belle petite équipe chaleureuse & attentionnée, & que dire de la nourriture… wow!
Chaque plat semble avoir été soigneusement réfléchi & composé avec énormément de soin. On sent la qualité & la mise en valeur des produits locaux dans chaque bouchée.
Une expérience gastronomique qui vaut vraiment le détour dans ce beau coin de pays ! Nous avons déjà très hâte d'y retourner, probablement à l'automne, pour découvrir ce que le menu nous réservera cette fois-ci.
Longue vie à Confit xx
25 août 2026
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Probablement le meilleur restaurant où j'ai mangé cette année. Tout était absolument impeccable, de l'accueil jusqu'au dessert. Les plats étaient créatifs, raffinés & surtout incroyablement délicieux ! Chaque plat était une belle découverte, je recommande fortement.
Restaurant charmant & intime. Belle sélection de bières, menu très limité.
Menu dégustation pour deux personnes à 150,00 $ : portions très petites, sauf pour le dessert (pavlova).
Agneau non recommandé (coriace).
Concept original & super beau local ! Nous avons vraiment adoré les plats : le menu est original, on sent l'effort & la recherche derrière le choix des aliments, & nous avons fait plusieurs belles découvertes.
Par contre, nous avons trouvé le service un peu décevant. L'accueil était plutôt froid, on se sentait de trop & les plats étaient servis avec très peu d'explications, tout comme les vins, qui auraient mérité d'être davantage présentés. C'est dommage, parce qu'on ressent clairement toute la recherche, le travail & la créativité dans les assiettes. Un service un peu plus chaleureux & attentif aurait vraiment permis de mettre les plats & toute cette belle démarche encore plus en valeur.
Malgré tout, une très belle découverte sur le plan culinaire, & nous avons beaucoup apprécié les plats !
Incroyable ! La cuisine est raffinée & inventive. Un mélange de saveurs parfaitement maîtrisé : tout est bon, très bon! Le tout couronné d'un accueil plus que sympathique qui fait que l'on se sent comme à la maison avec en bonus un excellent repas! Merci pour cette soirée !
Parfait début à la fin. Dessin intérieur très stylé (ma blonde qui connaît ces affaires plus que moi). Musique, lumière, température super confortable. On a pris le menu dégustation 6 services; ça vaut la peine. Coup de coeur pour le canard, & les courgettes mais avec les produits de saison il y aura toujours une nouvelle délice. Service charmante & personnelle. Si vous passez dans 20km de La Malbaie ça n'a pas du sens que vous ne réservez pas une table!
