Confit Épicerie-Buvette propose une expérience culinaire raffinée mais accessible, axée sur des sandwichs savamment préparés et des salades vibrantes mettant en valeur des ingrédients frais et de saison. Les clients peuvent s'attendre à une sélection de plats de type café, parfaits pour un repas léger ou une pause agréable dans leur journée. L'établissement met l'accent sur la qualité dans chaque préparation, créant des plats à la fois satisfaisants et visuellement attrayants. C'est une destination pour ceux qui recherchent une cuisine simple et délicieuse servie dans une atmosphère accueillante. Découvrez un menu soigné conçu pour offrir une bouchée constante et savoureuse.
Confit Épicerie-Buvette est unanimement salué comme une destination culinaire incontournable à La Malbaie, reconnue pour sa mise en valeur exceptionnelle des produits locaux frais et sa cuisine inventive de grande qualité. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et la passion authentique des propriétaires, qui proposent une expérience immersive en partageant l'histoire derrière chaque plat et leur lien privilégié avec les producteurs de la région. Qu'il s'agisse d'un menu dégustation créatif ou d'un sandwich gastronomique, les visiteurs sont constamment impressionnés par l'équilibre des saveurs, la sélection soignée de vins naturels et un service attentionné qui permet à chacun de se sentir accueilli comme à la maison.
Parfait début à la fin. Dessin intérieur très stylé (ma blonde qui connaît ces affaires plus que moi). Musique, lumière, température super confortable. On a pris le menu dégustation 6 services; ça vaut la peine. Coup de coeur pour le canard, & les courgettes mais avec les produits de saison il y aura toujours une nouvelle délice. Service charmante & personnelle. Si vous passez dans 20km de La Malbaie ça n'a pas du sens que vous ne réservez pas une table!
Encore sur un high de notre expérience chez Confit! 😄 Attention! Vous aurez envie de tout déguster sur la carte des vins, d'encapsuler chaque saveur, d'étirer chaque bouchées; & de répéter l'expérience à chaque fois que vous repasserez à la Malbaie!
Confessions. Depuis notre passage, on a envie de recomposer une toune de Noël; I'm dreaming of a canard, sauce hollandaise!
De se faire des hoodies: Il y avait un avant & un après Confit.
De se faire des nouveaux amis car les nôtres nous ont flushés tant ils nous trouvaient fatiquants, car on avait plus d'autres sujets de discussion que de parler en bien de ce resto.
Sans blague: Chapeau!!! On sent que les propriétaires mettent tout leur coeur & leur passion dans ce projet. C'est beau à voir & c'est inspirant! On a déjà hâte d'y retourner!
27 juil. 2026
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Quelle belle surprise que cet arrêt gourmand pendant mes vacances dans Charlevoix! C'était bien plus qu'une cuisine savoureuse, c'était une expérience: humaine, gustative, & mémorable. On est arrêté un midi & tellement contents de nos salades, du bon vin & les connaissances du co-propriétaire sur ce qui se trouve dans l'assiette, dans nos verres & chez les producteurs, qu'on y est retourné pour souper le lendemain! Tataki de flétan, canard, courgettes césar, aguachille concombre & pleurotes. Mmm! Que du bon. Si vous passez à La Malbaie, un arrêtez-vous au Confit!!
Une perle de restaurant à ne pas manquer si vous passez par La Malbaie! Des saveurs d'ici apprêtées avec amour, un service généreux & un lieu plein de cachet, modeste, mais décoré avec goût. Merci encore à l'équipe d'Alexandre & de Joanie de nous avoir si bien accueilli! Votre passion pour votre projet & coin de province est contagieuse!
Incroyable endroit.
J'ai adoré mon sandwich au poulet. La salade végétarienne avec du tofu était légendaire.
Il y a bien des buvettes à Montréal qui peuvent aller se rhabiller.
À ma prochaine visite à la Malbaie, j'y vais assurément.
Fabuleuse découverte fortuite à La Malbaie un samedi soir de février. Plats extrêmement savoureux. Alexandre maîtrise l'art du service autant qu'il connaît ses plats & le détail de leur provenance toujours locale, tout comme sa belle sélection de vins au verre. Nous nous avons été franchement bien accueillis, de façon fort sympathique. Vous en aurez pour votre argent & bien davantage, en plus de passer un excellent moment, ce qui est devenu plutôt rare dans cette nouvelle ère de restauration. Dommage que nous ne pouvions y retourner le lendemain pour découvrir l'offre du dîner. Nous reviendrons assurément. Longue vie à ce petit bijou & chapeau à ce duo de passionnés pour leur projet inspirant.
Quelle belle découverte! Nous étions de passage à la Malbaie avec nos enfants & avons trouvé ce charmant petit restaurant de service impeccable. Toutefois, on était pas préparés à la qualité & à la fraîcheur de sa cuisine. Il a transformé une petite sortie en soirée gastronomique mémorable. Tout était délicieux & les mélanges d'arômes & textures sont simplement parfaits. On y retournera certainement la prochaine fois qu'on passera par la région.
