Confit Épicerie-Buvette propose une expérience culinaire raffinée mais accessible, axée sur des sandwichs savamment préparés et des salades vibrantes mettant en valeur des ingrédients frais et de saison. Les clients peuvent s'attendre à une sélection de plats de type café, parfaits pour un repas léger ou une pause agréable dans leur journée. L'établissement met l'accent sur la qualité dans chaque préparation, créant des plats à la fois satisfaisants et visuellement attrayants. C'est une destination pour ceux qui recherchent une cuisine simple et délicieuse servie dans une atmosphère accueillante. Découvrez un menu soigné conçu pour offrir une bouchée constante et savoureuse.
Confit Épicerie-Buvette est unanimement reconnu comme une destination culinaire exceptionnelle à La Malbaie, saluée pour sa mise en valeur de produits locaux frais et ses plats inventifs préparés avec soin. Les visiteurs soulignent systématiquement l'accueil chaleureux et authentique offert par les propriétaires et l'équipe, qui partagent l'histoire des produits et des artisans avec une passion contagieuse. Si l'ambiance est décrite comme conviviale et mémorable, l'établissement propose une expérience gastronomique unique qui allie finesse culinaire et atmosphère détendue. La plupart des clients considèrent cet endroit comme un incontournable de la région de Charlevoix, bien que certains notent que le rythme posé du service fait partie intégrante de l'expérience et peut nécessiter un peu de patience lors des périodes plus achalandées.
Nous sommes venus le midi & avons pris le sandwich pho'ccacia au poulet, &.. wow ! Un mélange de saveurs & de textures très bien équilibré, nous avons adoré !
Le service était rapide, les propriétaires sont chaleureux du début à la fin, avec une passion communicatrice pour la région & ses produits :)
L'ambiance est sûrement tout aussi conviviale le soir grâce à la belle salle à manger, ce sera à essayer !
Nous sommes arrivés en début d'après-midi, juste après la fermeture de la cuisine. Malgré ça, nous avons été accueillis comme des rois. On nous a préparé un magnifique montage d'assiettes avec les produits de l'épicerie à emporter. Nous avons pu savourer un cocktail accompagné de délicieuses bouchées locales, c'était parfait. Dans ce contexte improvisé, nous avons été pris en charge de façon remarquable.
J'avais envie d'un Boulevardier mais il manquait un ingrédient. Notre hôte s'est alors amusé à en tenter une version revisitée avec ce qu'il avait sous la main. Le résultat était déjà succulent. Pourtant, il trouvait que l'équilibre n'était pas encore parfait. Il a poursuivi ses essais & m'en a préparé un second, encore meilleur! Si ça ce n'est pas être servi aux petits oignons, je me demande bien ce que c'est!
J'aurais bien dit que la concurrence peut aller se cacher mais ça ne fonctionne pas puisqu'ils sont tous amis & s'encouragent entre eux dans le milieu! C'est-y pas beau ça?
Encore merci, j'ai déjà très hâte à ma prochaine visite!!
21 mars 2026
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Incroyable endroit.
J'ai adoré mon sandwich au poulet. La salade végétarienne avec du tofu était légendaire.
Il y a bien des buvettes à Montréal qui peuvent aller se rhabiller.
À ma prochaine visite à la Malbaie, j'y vais assurément.
Belle expérience, produits du terroir très bien utiliser vous permettant de vivre une expérience en merveilleuse compagnie tout échangeant avec le personnel, je recommande cette adresse au personne qui on soif d'histoire de la région & de ses aliments.
Très belle soirée hier soir pour le 70e anniversaire de ma mère! Tout était parfait du début à la fin!
Nourriture exceptionnelle, service incroyable.
On a pris le menu découverte qui nous a charmé du 1er service jusqu'au dessert. En plus, le serveur nous à fait découvrir plusieurs bons vins tout au cours de la soirée. Je recommande fortement cet endroit pour tout ceux qui veulent vivre une expérience savoureuse & unique tout en découvrant les nombreux producteurs de Charlevoix. Cuisine audacieuse qui propose des plats composés presqu'à 100% d'aliments locaux, & ce même en hiver!
À gouter absolument: l'entrée de poireaux au beurre blanc, le canard fumé & le tartare d'agneau!
La musique était aussi très bonne, bref un coup de coeur sur toute la ligne
We walked in to the restaurant at 20:00. We were only able to leave at 23:20.
Me & a few of my colleagues came here to eat & have a nice time.
We were served drinks, but our first course only arrived a little over an hour after we sat down. Which was only bread & some tasty white butter sauce.
Finally, when the proper food started arriving, that was super tasty. As a heads up though, if you have any picky friends or children, this place is probably not for you as they have very unique dishes. For me, this was great, & my big problem with this place was how terribly long it took to get our food. One of the reasons could be that the only people who work there are the server & the chef.
In my opinion, a plan could've been made to speed up the process, or a warning in advance of how long things were going to take would've been very much appreciated.
In conclusion, the food here was very tasty if you like to try new things but, you need to expect a very big wait. Especially if you have a bigger group.
Quel bel endroit que Confit ! La cuisine est délicieuse & locale. Les propriétaires sont des plus sympathiques, la diversité des vins est impressionnante, la playlist impeccable, que demander de plus ? Longue vie à Confit 🥂🍞
