Confit Épicerie-Buvette propose une expérience culinaire raffinée mais accessible, axée sur des sandwichs savamment préparés et des salades vibrantes mettant en valeur des ingrédients frais et de saison. Les clients peuvent s'attendre à une sélection de plats de type café, parfaits pour un repas léger ou une pause agréable dans leur journée. L'établissement met l'accent sur la qualité dans chaque préparation, créant des plats à la fois satisfaisants et visuellement attrayants. C'est une destination pour ceux qui recherchent une cuisine simple et délicieuse servie dans une atmosphère accueillante. Découvrez un menu soigné conçu pour offrir une bouchée constante et savoureuse.
Confit Épicerie-Buvette est unanimement salué comme une destination culinaire incontournable à La Malbaie, reconnue pour sa mise en valeur exceptionnelle des produits locaux frais et sa cuisine inventive de grande qualité. Les clients soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et la passion authentique des propriétaires, qui proposent une expérience immersive en partageant l'histoire derrière chaque plat et leur lien privilégié avec les producteurs de la région. Qu'il s'agisse d'un menu dégustation créatif ou d'un sandwich gastronomique, les visiteurs sont constamment impressionnés par l'équilibre des saveurs, la sélection soignée de vins naturels et un service attentionné qui permet à chacun de se sentir accueilli comme à la maison.
It's not everyday that food is not only delicious, but also inspiring. Stopped by for sandwiches to-go; they were the best sandwiches we've ever had! Fine dining in a sandwich. More importantly, the owners were super friendly & passionate about their work. The young gentleman told me his & his partner's story of leaving Montreal to come here, to practice being closer to the land, prioritize fresh ingredients, & making impact in the community while respecting its assets & people. It's really idealistic & inspired. Pair that with food that is bar-none quality. Finally, I am Vietnamese & their pho ga broth in the pho-caccia sandwich was on point! The chef even said'pho ga' properly upon handing it to me. Congrats on following your passion & making a difference!
En visite en famille & très belle découverte !
Des produits de qualité & une expérience client très professionnelle & chaleureuse par un propriétaire passionné !
Merci pour ce beau moment
11 juin 2026
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My wife & I had the absolute pleasure of dining at Confit on a slow night, & it was one of the best meals I've ever had. The food was spectacular - such unique flavors & dishes, & the bread with smoked butter was the best I've ever had. What made it even more special was spending the evening with the owners, Alex & Joannie, who made us feel like family & shared so many amazing stories. You can feel their passion for what they do & the dishes they create. We ended up going back the next night just to hang out & get a few small bites. If you're in the Charlevoix area, you would be doing yourself a huge disservice by not visiting Confit.
Where to begin? This was an experience unlike any other. My husband & I wanted to try something unique & special for our 10 year anniversary. Confit did not disappoint. From the moment we arrived we were treated like valued guests. The ambiance was fun & romantic. Every single item within the walls of this restaurant has a story & was selected with appreciation & passion for its maker. From the onions to the chairs to the art on the walls. Alex & Joannie have created an immersive culinary experience into the heart & soul of local farmers & artisans. The level of passion these two have for Confit & its patrons is unrivaled. Of course, the food itself was mind blowing. We had the Spring tasting menu with the wine pairing. Each dish was so carefully crafted & balanced. If I could eat here for all my days, it would still not be enough. Thank you Alex & Joannie for such a memorable experience!
Du décor, au service, aux saveurs, Confit fut l'une des meilleures expériences culinaires que mon père & moi avons vécues. Aussi, un énorme merci à tout le personnel d'avoir rendu cette expérience aussi phénoménale. Nous reviendrons sans hésiter !
Quelle magnifique découverte! D'abord l'accueil hors pair & la playlist de feu du copropriétaire Alexandre, ses recommandations & une dégustation offerte pour un choix éclairé, incluant des produits du terroir mis en vedette autant sur la carte à boire que sur le menu, un service impeccable de la part d'Alicia puis une explosion de saveur à travers le menu gastronomique de notre deuxième cohost & maître en cuisine, Joannie. Une soirée mémorable! Merci beaucoup :)
Le service, la nourriture, l'ambiance, même la play-list, tout était absolument PARFAIT. J'ai adoré l'expérience. 🤩 Produits locaux, conseils du'barmelier' propriétaire, dégustations. Je recommande à 1000%.
