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11:30 am - 7 pm

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Sunday

1 pm - 7 pm

About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Reviews for Fish Club Privé

Food

Service

on Google4.9 (600+)

*as of 2026-07-15

4.9 489 ratings

5★

95%

4★

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2★

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Reviews often mention

Display All sushi(374) qualite(101) poisson(99) saveur(79) boite(68) chef(66) frais(48) fraicheur(46) riz(34) bouchee(33) membre(32) personnalise(30)

Review Summary

Fish Club Privé is consistently celebrated as the top sushi destination in Quebec, offering an exceptional and highly personalized experience that far exceeds standard restaurant offerings. Customers frequently praise the high quality and freshness of the fish, emphasizing the generous portions that favor high-quality seafood over rice. The concept, which allows patrons to choose their chef and personalize orders based on individual taste preferences, creates a unique and creative culinary journey with each visit. Beyond the delicious and artfully presented sushi, the establishment is lauded for its professional and attentive staff, eco-friendly practices using reusable wooden boxes, and a VIP-style membership program that adds significant value. Whether for special occasions or regular meals, reviewers consistently describe their experiences as unforgettable, flavorful, and worth every penny, frequently recommending the restaurant to anyone seeking high-end, imaginative sushi.

Page 1 of 3 - 30 Reviews

Jean-Francois

5.0

Sushis non traditionnels où la fraîcheur & la diversité est au rendez-vous. Cette semaine j'avais dans ma boîte une bouchée de saumon enveloppé d'une mini croûte. C'était vraiment excellent. Il y a toujours des nouveautés selon les saisons & à chaque fois c'est une découverte agréable. Les chefs ont tous des spécialités & cette semaine c'était Elouan qui a été le créateur de ma boite. Bravo à fish pour avoir propulsé les sushis à un autre niveau.

Jun 6, 2026

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Nad

5.0

Que se soit pour des sushis ou des aquariums, tout est toujours savoureux! Ingrédients frais, top qualité & présentation effet wow! La bouchée dessert offerte aux membres avec commande d'au moins 24h à l'avance edt une belle attention. Super service clientèle de Xochi!

Mar 21, 2026

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Marie-Anne

5.0

Chaque bouchée est une découverte! Vraiment bon je recommande!

Mar 15, 2026

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Colette

5.0

ABSOLUMENT DÉLICIEUX. Chaque bouchée est un rêve devenu réalité. La promesse de moins de riz & plus de poisson est tenue. & que dire du poisson! Frais & merveilleusement préparé & présenté.

Feb 21, 2026

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Anela

5.0

Ca bat de loin tous les autres sushis que nous avons mangé !! Beaucoup de saveurs dans chaque bouchée !! 🤤🔥🙌

Feb 15, 2026

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Stéphanie

5.0

Tout est spécial avec Fish! Un service impeccable , où on tient compte de qui nous sommes! On s'intéresse réellement à nous. & que dire de la bouffe! Chaque bouchée est pensée autant pour le goût que pour la présentation! C'est un privilège de pouvoir manger leur sushis!

Feb 5, 2026

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Caroline

5.0

Sushis tout simplement divins! Très bonne variété de poissons & bouchées hors de l'ordinaire. Prix très raisonnable pour la qualité & quantité. Soyez prêts à être émerveillés!

Feb 1, 2026

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Pascale

5.0

Quelle belle expérience! Que ce soit par l'accueil, la découverte de cet endroit, de la dégustation des bouchées & la multiplication des commentaires élogieux à cette expérience culinaire! Nous sommes plus que satisfaits de notre nouvelle « place » à sushis. Merci pour l'expérience-client digne d'un club privé.

Jan 18, 2026

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Hélène

5.0

Unique & absolument délicieux. La présentation est très soignée, & la composition de chaque bouchée est inventive. Pur bonheur!

Jan 16, 2026

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Paul

5.0

⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?

À l'occasion de mon 65? anniversaire, nous avons savouré un grand plateau'Trip à quatre festif' du Fish Club Privé avec des amis à notre chalet, & ce fut une expérience absolument délicieuse & mémorable ! 🍣✨
Les saveurs raffinées & les accords parfaits du chef William - un véritable magicien des saveurs - ont sublimé chaque bouchée. 😍
La fraîcheur, la variété & la présentation spectaculaire du plateau ont créé un effet WOW assuré dès son arrivée sur la table. 🎉

Un grand merci à toute l'équipe du Fish Club Privé pour ce moment d'exception, empreint de passion, de générosité & de raffinement. 🙏💫

Dec 11, 2025

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Fish Club Privé

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