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Restaurant

Fish Club Privé

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
AsianSushiSeafood/Fish
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About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Fish Club Privé

Food
Service
on Google4.9 (600+)
*as of 2026-07-15
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Reviews often mention

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Review Summary

Fish Club Privé is consistently celebrated as the top sushi destination in Quebec, offering an exceptional and highly personalized experience that far exceeds standard restaurant offerings. Customers frequently praise the high quality and freshness of the fish, emphasizing the generous portions that favor high-quality seafood over rice. The concept, which allows patrons to choose their chef and personalize orders based on individual taste preferences, creates a unique and creative culinary journey with each visit. Beyond the delicious and artfully presented sushi, the establishment is lauded for its professional and attentive staff, eco-friendly practices using reusable wooden boxes, and a VIP-style membership program that adds significant value. Whether for special occasions or regular meals, reviewers consistently describe their experiences as unforgettable, flavorful, and worth every penny, frequently recommending the restaurant to anyone seeking high-end, imaginative sushi.
Page 1 of 43 - 421 Reviews
Lindalala
5.0

Extraordinairement bons!!!

Jul 20, 2026
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Anie
5.0

Avons commandé un repas de 20 mcx. Présentation dans une boîte en bois très stylée & sushis magnifique avec des touches de couleurs par différentes présentations. Fraîcheur du produit, abondance du poisson & belle diversité. Je recommande!

Jul 20, 2026
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Mélissa
5.0

Les sushis sont délicieux, de qualité supérieure. Les saveurs sont variées. Petit plus: vous pouvez choisir votre chef préféré lors de votre commande. Chaque chef a vraiment un style différent avec des saveurs distinctes, c'est super! Finalement, le service à la clientèle est impeccable. Que ce soit pour des intolérance alimentaires, des allergies ou une femme enceinte, ils sont à l'écoute de vos besoins / préférences. S'il ne semble plus avoir de disponibilités pour une commande en ligne, vous pouvez les appeler & ils font des miracles. Bon appétit !

Jul 18, 2026
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Elizabeth
5.0

Vraiment incroyable. Meilleur sushi & meilleur concept ou tout est personnalisé nous adorons!

Jul 17, 2026
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Hugo
5.0

Juste wow! C'est TRÈS savoureux. Excellente présentation. Service & suivis impeccables. Il n'y a pas assez d'entreprises comme eux! Je recommande vivement!

Jul 17, 2026
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Hélène
5.0

Ils ont bien respecté mes restrictions alimentaires (gluten) & les sushi étaient excellents, pas trop de riz & beaux.
Livraison telle qu'attendue. Je recommande 👍

Jul 8, 2026
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Benoit
5.0

Simplement les meilleurs sushis. Point final.

Jul 2, 2026
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Fernand
5.0

Je suis membre Fish depuis 2 ans, se sont les meilleurs sushi que ma conjointe & moi avons jusqu'à maintenant.
Les sushis sont délicieux, mais il y a plus, leurs présentations est exceptionnelle, beaucoup de poissons de qualités.
Je ne regrette pas de faire trois heures de route pour déguster ces ouvres d'art.
A la prochaine.
Merci a vous Fish.

Jun 29, 2026
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Nico
5.0

Tout simplement exceptionnel. Le mixte parfait Ellouan & William nous on régalé de sushis différents, goûteux & explosant de saveurs variés. Je recommande à quiconque est un fan de sushis, le détour en vaut la peine ce sont les meilleurs à Québec !

Jun 29, 2026
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Latifa
5.0

Les meilleurs suchis au Québec

Jun 28, 2026
on Google
www.restoquebec.ca