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Restaurant

Fish Club Privé

Elevated sushi artistry meets an exclusive atmosphere at Fish Club Privé.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
OPEN1 pm - 7 pm
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Sunday
Photo of Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
AsianSushiSeafood/Fish
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About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Details

Amenities, services & more

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Frequently Asked Questions

Where is Fish Club Privé located?

Fish Club Privé is located at 1975 Rue Frank-Carrel, Quebec, G1N 2E6. in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

When is Fish Club Privé open?

OPEN NOW Today's hours: 1 pm - 7 pm

MondayClosed
TuesdayClosed
Wednesday11:30 am - 7 pm
Thursday11:30 am - 7 pm
Friday11:30 am - 7 pm
Saturday1 pm - 7 pm
Sunday1 pm - 7 pm
Does Fish Club Privé accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Fish Club Privé. However, you can call them directly at (418) 681-5388 to inquire about table availability.

Does Fish Club Privé offer online ordering?

Yes, Fish Club Privé offers online ordering for delivery.

Does Fish Club Privé have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Fish Club Privé?

Fish Club Privé specializes in:

What are the main features and amenities at Fish Club Privé?

Key features and amenities offered at Fish Club Privé:

Does Fish Club Privé have a website?

Yes, Fish Club Privé has an official website. You can visit it here:

Does Fish Club Privé have social media links or a Google Business profile?

We do not have social media links on file for Fish Club Privé, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Fish Club Privé?

You can reach Fish Club Privé through the following channels:

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(5509)
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Reviews for Fish Club Privé

Food
Service
on Google4.9 (700+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Fish Club Privé is widely celebrated for offering an exceptional, high-end sushi experience in Quebec, consistently praised as being among the best in the city. Customers frequently highlight the superior freshness and quality of the fish, noting that the generous portions of seafood combined with minimal rice create a perfect, flavor-packed balance. The unique, personalized concept allows members to choose their preferred chefs, whose creative and artistic presentations transform every meal into a visual and culinary delight. With a strong commitment to sustainability through reusable wooden packaging and an impeccable, attentive customer service team that skillfully accommodates dietary restrictions, this establishment provides a consistently delightful experience that keeps patrons coming back.
Page 1 of 6 - 59 Reviews

À chaque fois que j'ai le goût de me commander des Sushis je pense tout de suite à Fish & mes papilles gustative s'excite automatiquement & elle ne sont jamais déçu avec Fish.Juste pour vous dire ma femme ne mangeais jamais de sushis elle en avais même dédain jusqu'au jours où elle goûta à ceux de Fish & les adore maintenant c'est tout dire.
Merci à Fish & à Romain mon chef sushi préfére

Aug 30, 2026
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Une des meilleures places de sushi de Québec
J'hésitais à devenir membre & finalement je l'ai adopté
On apprend à mieux connaître les chefs & à choisir ceux qui correspondent le plus à nos goûts
Personnellement, j'adore chef William & chef Pascal

Aug 20, 2026
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Un super repas ! Que de magnifiques créations par Chef Romain. Je recommande sans réserve ! Abonnez-vous cela vaut la peine.

Aug 8, 2026
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Les sushis sont délicieux, de qualité supérieure. Les saveurs sont variées. Petit plus: vous pouvez choisir votre chef préféré lors de votre commande. Chaque chef a vraiment un style différent avec des saveurs distinctes, c'est super! Finalement, le service à la clientèle est impeccable. Que ce soit pour des intolérance alimentaires, des allergies ou une femme enceinte, ils sont à l'écoute de vos besoins / préférences. S'il ne semble plus avoir de disponibilités pour une commande en ligne, vous pouvez les appeler & ils font des miracles. Bon appétit !

Jul 18, 2026
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Le nouveau local est très bien situé, facile d'accès & agréable à visiter mais c'est la qualité du service de leur équipe , le souci du détail & surtout par dessus tout la qualité des différents sushis offerts! Notre dernier trip à 4 fut mémorable! Alexis le chef a créer une petite oeuvre d'art pour les yeux & un festin pour le palais. C'était complexe & simple tout à la fois , goûteux , on sentait la recherche de combinaisons des saveurs. Nous avons adorés , je suis cliente chez eux depuis plus de deux ans , parfois la vie nous fait oublier les bonnes choses , je suis de nouveau accro . Quel repas ! 🤩

Jun 22, 2026
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I would like to thank Fish Club's staff & chefs for the excellent service & professionalism, the food is delicious, healthy, five stars quality honestly! You're doing a hell of a job ! Thank you !

Jun 18, 2026
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Que du positif comme commentaire 🤸🏼

La conception des fishbox, des Nigiri box par deux chefs différents, Wiliam & Pascal, nous a permis de faire de belles découvertes.

Le poisson était plus que délicieux & présentation toujours aussi spectaculaire

Cela nous a permis de profiter de bons moments en famille

On se promet d'autres get together sushi en famille cet été 🍹

Merci à votre équipe

Jun 12, 2026
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Sushis non traditionnels où la fraîcheur & la diversité est au rendez-vous. Cette semaine j'avais dans ma boîte une bouchée de saumon enveloppé d'une mini croûte. C'était vraiment excellent. Il y a toujours des nouveautés selon les saisons & à chaque fois c'est une découverte agréable. Les chefs ont tous des spécialités & cette semaine c'était Elouan qui a été le créateur de ma boite. Bravo à fish pour avoir propulsé les sushis à un autre niveau.

Jun 6, 2026
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Découverte tardive & gros coup de coeur !

Ce n'est pas un resto, c'est un comptoir takeout où TU choisis ton chef. Concept malade & ça change tout. Produits ultra frais, service rapide & nickel.

Bonus : les membres sauvent 15%. Devenez membre direct, ça vaut chaque cent.

Bravo l'équipe, 1000/10 👏🍣

Steeve

May 16, 2026
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5.0

Réception & suivi personnalisé digne d'un club VIP. Les sushis sont toujours frais, généreux & adaptés à mes goûts. J'aime la variété des boîtes, que ce soit pour la formule midi du mercredi & jeudi au travail. Un bel aquarium ou un beau plateau de nigiris deluxes quand j'ai le goût de poisson. Une fishbox quand je veux me faire surprendre par les chefs créatifs ♡. Merci fish !

Apr 14, 2026
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