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Restaurant

Fish Club Privé

Elevated sushi artistry meets an exclusive atmosphere at Fish Club Privé.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
CLOSEDOpens Today at 1 pm
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Photo of Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
AsianSushiSeafood/Fish
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About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Details

Amenities, services & more

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Frequently Asked Questions

Where is Fish Club Privé located?

Fish Club Privé is located at 1975 Rue Frank-Carrel, Quebec, G1N 2E6. in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

Get Directions
When is Fish Club Privé open?

CLOSED NOW Opens Today at 1 pm

MondayClosed
TuesdayClosed
Wednesday11:30 am - 7 pm
Thursday11:30 am - 7 pm
Friday11:30 am - 7 pm
Saturday1 pm - 7 pm
Sunday1 pm - 7 pm
Does Fish Club Privé accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Fish Club Privé. However, you can call them directly at (418) 681-5388 to inquire about table availability.

Does Fish Club Privé offer online ordering?

Yes, Fish Club Privé offers online ordering for delivery.

Order Delivery
Does Fish Club Privé have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

Visit Website
What are the main cuisines at Fish Club Privé?

Fish Club Privé specializes in:

AsianSushiSeafood/Fish
What are the main features and amenities at Fish Club Privé?

Key features and amenities offered at Fish Club Privé:

DeliveryOnline OrderingTakeout Available
How can I contact Fish Club Privé?

You can reach Fish Club Privé through the following channels:

(418) 681-5388Official Website
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Reviews for Fish Club Privé

Food
Service
on Google4.9 (700+)
*as of 2026-09-01
4.9513 ratings
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Display Allsushi(391) qualite(107) poisson(101) saveur(82) boite(74) chef(71) frais(50) fraicheur(49) riz(35) membre(34) bouchee(34) club(31)

Review Summary

Fish Club Privé is widely celebrated for offering an exceptional, high-end sushi experience in Quebec, consistently praised as being among the best in the city. Customers frequently highlight the superior freshness and quality of the fish, noting that the generous portions of seafood combined with minimal rice create a perfect, flavor-packed balance. The unique, personalized concept allows members to choose their preferred chefs, whose creative and artistic presentations transform every meal into a visual and culinary delight. With a strong commitment to sustainability through reusable wooden packaging and an impeccable, attentive customer service team that skillfully accommodates dietary restrictions, this establishment provides a consistently delightful experience that keeps patrons coming back.
Page 1 of 9 - 90 Reviews
Pierre-Antoine
5.0

Des sushis frais, des poissons délicieux, un travail exemplaire des sushis avec une présentation dans les boites qui peuvent se présenter directement à table 🍱 . Merci Miranda & toute la troupe de cuisine pour ces expériences uniques !
On a hâte de pouvoir essayer les prochains!

Jul 20, 2026
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Mylène
5.0

La fraîcheur est vraiment au rendez-vous & le poisson est à l'honneur. Je recommande fortement !

Jul 20, 2026
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Anie
5.0

Avons commandé un repas de 20 mcx. Présentation dans une boîte en bois très stylée & sushis magnifique avec des touches de couleurs par différentes présentations. Fraîcheur du produit, abondance du poisson & belle diversité. Je recommande!

Jul 20, 2026
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Fernand
5.0

Je suis membre Fish depuis 2 ans, se sont les meilleurs sushi que ma conjointe & moi avons jusqu'à maintenant.
Les sushis sont délicieux, mais il y a plus, leurs présentations est exceptionnelle, beaucoup de poissons de qualités.
Je ne regrette pas de faire trois heures de route pour déguster ces ouvres d'art.
A la prochaine.
Merci a vous Fish.

Jun 29, 2026
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Helene
5.0

Que du positif comme commentaire 🤸🏼

La conception des fishbox, des Nigiri box par deux chefs différents, Wiliam & Pascal, nous a permis de faire de belles découvertes.

Le poisson était plus que délicieux & présentation toujours aussi spectaculaire

Cela nous a permis de profiter de bons moments en famille

On se promet d'autres get together sushi en famille cet été 🍹

Merci à votre équipe

Jun 12, 2026
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Ric
5.0

Pour commander des sushis, honnêtement, il n'y a pas mieux à Québec. La devise' MOINS DE RIZ PLUS DE POISSON', c'est vraie! La qualité des aliments, la présentation, la propreté des lieux… c'est vraiment génial & ça change des grosses bannières. Le service est excellent & encore mieux quand vous êtes membres. On se sent dans un resto de sushis Jetset, mais avec d'excellents prix. C'est un endroit que je recommande fortement.

Jun 6, 2026
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Diane
5.0

Chez Fish, la présentation, la variété des poissons & fruits de mer, les différences options offertes à chaque jours sont une invitation à y retourner. Pour ma part, ce sont les meilleurs sushi à Québec.

May 18, 2026
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Guillaume
5.0

Le traiteur fish est un delice du debut a la fin avec une tres belle presentation des produits ainsi qu'une excellence dans la fraicheur des poissons. La promesse de mettre plus de poissons que de riz, est totalement remplie.Amateurs de sushis,je vous recommande cette belle place

May 11, 2026
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Guy
5.0

Moins de riz, plus de poisson. C'est tout à fait vrai. Parmi les meilleurs sushis en ville. Fraîcheur, variété & créativité dans tous les produits.
Si vous voulez déguster des sushis différents, je vous recommande chaudement Fish.

Apr 24, 2026
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Emilie
5.0

Des sushis toujours frais & originaux qui mettent en valeur les différents poissons & fruits de mer 🍣

Apr 23, 2026
on Google
View 513 ratings
www.restoquebec.ca