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Restaurant

Fish Club Privé

Elevated sushi artistry meets an exclusive atmosphere at Fish Club Privé.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
OPEN1 pm - 7 pm
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Photo of Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
AsianSushiSeafood/Fish
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About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Details

Amenities, services & more

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Frequently Asked Questions

Where is Fish Club Privé located?

Fish Club Privé is located at 1975 Rue Frank-Carrel, Quebec, G1N 2E6. in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

When is Fish Club Privé open?

OPEN NOW Today's hours: 1 pm - 7 pm

MondayClosed
TuesdayClosed
Wednesday11:30 am - 7 pm
Thursday11:30 am - 7 pm
Friday11:30 am - 7 pm
Saturday1 pm - 7 pm
Sunday1 pm - 7 pm
Does Fish Club Privé accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Fish Club Privé. However, you can call them directly at (418) 681-5388 to inquire about table availability.

Does Fish Club Privé offer online ordering?

Yes, Fish Club Privé offers online ordering for delivery.

Does Fish Club Privé have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Fish Club Privé?

Fish Club Privé specializes in:

What are the main features and amenities at Fish Club Privé?

Key features and amenities offered at Fish Club Privé:

Does Fish Club Privé have a website?

Yes, Fish Club Privé has an official website. You can visit it here:

Does Fish Club Privé have social media links or a Google Business profile?

We do not have social media links on file for Fish Club Privé, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Fish Club Privé?

You can reach Fish Club Privé through the following channels:

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(5509)
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Reviews for Fish Club Privé

Food
Service
on Google4.9 (700+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Fish Club Privé is widely celebrated for offering an exceptional, high-end sushi experience in Quebec, consistently praised as being among the best in the city. Customers frequently highlight the superior freshness and quality of the fish, noting that the generous portions of seafood combined with minimal rice create a perfect, flavor-packed balance. The unique, personalized concept allows members to choose their preferred chefs, whose creative and artistic presentations transform every meal into a visual and culinary delight. With a strong commitment to sustainability through reusable wooden packaging and an impeccable, attentive customer service team that skillfully accommodates dietary restrictions, this establishment provides a consistently delightful experience that keeps patrons coming back.
Page 8 of 9 - 90 Reviews

Les meilleurs sushis à Québec! La qualité du poisson & sa quantité font que nous ne commandons plus jamais ailleurs. Le petit cupcake offer lorsque nous commandons plus de 24h avant est aussi très apprécié. Bref, une expérience parfaite à chaque fois. Merci Fish!

Aug 27, 2024
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Encore une fois, un excellent repas! Le poisson est frais & les quantités sont généreuses... les présentations sont aussi très belles! Nos goûts sont respectés, pas de problèmes pour les allergies! J'apprécie aussi qu'on nous offre les sauces & le gingembre en grands formats, au besoin; c'est pas mal plus pratique & meilleur pour l'environnement...

Aug 27, 2024
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J'adore le concept du club fish les sushis sont excellents & très garnis de poissons. C'est une explosion de saveur!

Aug 27, 2024
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Sushis incroyables, le poisson est toujours frais, très gouteux & les portions sont généreuses. Après plusieurs commandes je suis toujours autant satisfaite! Je recommande fortement.

Aug 10, 2024
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Super délicieux & portion généreuse de poisson. À déguster régulièrement. 🍣

Jun 4, 2024
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Notre première expérience chez Fish sushis. Tout débute par l'accueil chaleureux offert lors de la cueillette de notre commande. La curiosité de découvrir le contenu de ces jolies boites de bois laqué est tangible. Explications détaillées de chaque création, de ses ingrédients & du mariage des saveurs ainsi obtenues. Aussitôt arrivé à la maison il nous presse de goûter à ces petits bijoux culinaires magnifiquement montés. Rien n'est laissé au hasard, les formes, les couleurs & les textures sont agencé pour exciter nos papilles avant même la mise en bouche. Dès la première bouché on se rend vite compte que nous sommes dans une classe à part. Chacun des sushis a un goût particulier. Le poisson est bien entendu leur force. La fraîcheur de ceux-ci est évidente. Ça fond dans la bouche & c'est très délicat. Même ceux qui ne sont pas très amateur de poisson cru sont agréablement surpris. On se plait à déguster lentement chacun d'eux, cherchant à identifier les arômes comme l'on ferait d'un bon vin. On découvre les subtilités de la combinaison des ingrédients choisis. Explorant, discutant entre nous de chaque variété. Le riz est juste suffisant dans les sashimis. Le nori utilisé est très fin & l'on pas l'impression de croquer dans un carton à saveur de poisson. Enfin, le fait de manger des sushis redevient une vrai jouissance pour tous nos sens & comme nos préférences sont prises en considération l'expérience ne peut que s'améliorer. Merci à tout l'équipe pour ce voyage culinaire.

May 10, 2024
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Qualité, originalité & service ❤️❤️❤️ 14 morceaux pleins de poissons qui ne nous laissent pas sur notre faim.

Apr 6, 2024
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Très belle place super accueil personnel toujours souriant très propre & poisson frais tout les jours à essayer sans crainte J'ADORE FISH chaque semaine Miammm

Apr 6, 2024
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Quelle belle expérience avec Fish! La qualité du poisson est vraiment ce qui fait la différence. Les sauces qui sont données + les petites bouchées sucrées étaient vraiment appréciées. Nous avions pris une nigribox & un bento, le tout était excellent! Merci spécial à Miranda pour le service. Nous sommes maintenant membres & ce sera difficile de ne pas commander chaque semaine. On reccomande fortement l'expérience! :)

Mar 26, 2024
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MyaB.-9722
1 Review
4.5

Super belle présentation, belle variété de poisson, très bon service & ils répondent bien à notre profil de préférence. Le goût & la fraîcheur sont excellents!! Ma seule déception est de lire sur la description des menus de chaque chef qu'il y a du crabe alors qu'en fait c'est carrément du goberbe !! C'est prendre un peu les gens pour des imb... !! Quand on veut offrir des sushis de qualité & se démarquer des autres, laisser tomber le goberge !! Pour le prix, svp offrez moi du vrai crabe ou changer le sur votre menu please afin de refléter la réalité!!

Mar 25, 2024