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Sunday

1 pm - 7 pm

About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Reviews for Fish Club Privé

Food

Service

on Google4.9 (600+)

*as of 2026-07-15

4.9 489 ratings

5★

95%

4★

3★

2★

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Display All sushi(374) qualite(101) poisson(99) saveur(79) boite(68) chef(66) frais(48) fraicheur(46) riz(34) bouchee(33) membre(32) personnalise(30)

Review Summary

Fish Club Privé is consistently celebrated as the top sushi destination in Quebec, offering an exceptional and highly personalized experience that far exceeds standard restaurant offerings. Customers frequently praise the high quality and freshness of the fish, emphasizing the generous portions that favor high-quality seafood over rice. The concept, which allows patrons to choose their chef and personalize orders based on individual taste preferences, creates a unique and creative culinary journey with each visit. Beyond the delicious and artfully presented sushi, the establishment is lauded for its professional and attentive staff, eco-friendly practices using reusable wooden boxes, and a VIP-style membership program that adds significant value. Whether for special occasions or regular meals, reviewers consistently describe their experiences as unforgettable, flavorful, and worth every penny, frequently recommending the restaurant to anyone seeking high-end, imaginative sushi.

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Nad

5.0

Que se soit pour des sushis ou des aquariums, tout est toujours savoureux! Ingrédients frais, top qualité & présentation effet wow! La bouchée dessert offerte aux membres avec commande d'au moins 24h à l'avance edt une belle attention. Super service clientèle de Xochi!

Mar 21, 2026

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Mony

5.0

Qualité exceptionnelle service très professionnel. Sushi haute gamme pour les vrais professionnels de sushi. Si ça serait juste de moi, j'en mangerais tous les jours! 😱🥰 Je pense qu'il y a des substances illicites dans leur sushi tellement que s'est bon…. 🍱🤪💃🏻🎉

Mar 21, 2026

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Isabelle

5.0

Concept vraiment intéressant! Fish propose un abonnement de sushi de grande qualité qui se démarque clairement. Les produits sont frais, le ratio est parfait - moins de riz, beaucoup plus de poisson - ce qui fait toute la différence.

On peut même choisir son chef, ce qui donne une expérience presque personnalisée. Avec l'abonnement, on reçoit aussi un traitement VIP : petites attentions, rabais, & une présentation très soignée dans de belles boîtes en bois avec un sac de transport réutilisable.

Un concept moderne, délicieux & en plus respectueux de l'environnement. Une très belle découverte! 🍣

Mar 16, 2026

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AndréAnn

5.0

Fish, ce sont sans contredit les meilleurs sushis à Québec. Qualité exceptionnelle, fraîcheur irréprochable & que dire des saveurs! Je recommande sans hésiter.

Mar 15, 2026

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Isabelle

5.0

Quelle belle découverte! Je vais assurément commander de nouveau! Tout était absolument délicieux & la qualité était irréprochable. J'ai beaucoup apprécié de pouvoir personnaliser notre commande, en mentionnant les ingrédients qu'on préférait éviter & de l'autre côté, nos poissons préférés.

Mar 3, 2026

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Nathalie

5.0

Des sushis d'une grande qualité. Les aliments sont tendres & succulents. J'ai aussi pris ce qu'on appelle l'Aquarium & c'était un délice.

Feb 21, 2026

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Michel

5.0

Après avoir des sushis à différents endroits ma belle-soeur m'a conseillé ceux de Fish sushis.Après les avoir essayé ils sont de loin les meilleurs que j'ai mangé.Les poissons sont frais & une belle variétés.Je suis rentré membre & j'en suis très satisfait.La qualité y est & le prix raisonnable.

Feb 15, 2026

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Bertin

5.0

Service personnalisé
Belle présentation
Produit de qualité incontestable
Content de ma première visite & déjà hâte a la prochaine

Feb 15, 2026

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Bruno

5.0

La qualité est impeccable & le goût toujours parfait

Feb 3, 2026

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Leira

5.0

Ce fut une belle découverte! La qualité des sushis & le soucis du détails nous ont mis l'eau à la bouche dès l'ouverture des boîtes! Tous ont apprécié les saveurs! Bien que c'est un comptoir pour emporter, l'accueil chaleureux & professionnel & la qualité de la présentation vous prépare à une soirée réussi & une ambiance exceptionnelle garantie!

Feb 1, 2026

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Fish Club Privé

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