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Restaurant

Fish Club Privé

Elevated sushi artistry meets an exclusive atmosphere at Fish Club Privé.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
OPEN1 pm - 7 pm
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Photo of Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
AsianSushiSeafood/Fish
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About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Details

Amenities, services & more

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Frequently Asked Questions

Where is Fish Club Privé located?

Fish Club Privé is located at 1975 Rue Frank-Carrel, Quebec, G1N 2E6. in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

When is Fish Club Privé open?

OPEN NOW Today's hours: 1 pm - 7 pm

MondayClosed
TuesdayClosed
Wednesday11:30 am - 7 pm
Thursday11:30 am - 7 pm
Friday11:30 am - 7 pm
Saturday1 pm - 7 pm
Sunday1 pm - 7 pm
Does Fish Club Privé accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Fish Club Privé. However, you can call them directly at (418) 681-5388 to inquire about table availability.

Does Fish Club Privé offer online ordering?

Yes, Fish Club Privé offers online ordering for delivery.

Does Fish Club Privé have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Fish Club Privé?

Fish Club Privé specializes in:

What are the main features and amenities at Fish Club Privé?

Key features and amenities offered at Fish Club Privé:

Does Fish Club Privé have a website?

Yes, Fish Club Privé has an official website. You can visit it here:

Does Fish Club Privé have social media links or a Google Business profile?

We do not have social media links on file for Fish Club Privé, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Fish Club Privé?

You can reach Fish Club Privé through the following channels:

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(5509)
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Reviews for Fish Club Privé

Food
Service
on Google4.9 (700+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Fish Club Privé is widely celebrated for offering an exceptional, high-end sushi experience in Quebec, consistently praised as being among the best in the city. Customers frequently highlight the superior freshness and quality of the fish, noting that the generous portions of seafood combined with minimal rice create a perfect, flavor-packed balance. The unique, personalized concept allows members to choose their preferred chefs, whose creative and artistic presentations transform every meal into a visual and culinary delight. With a strong commitment to sustainability through reusable wooden packaging and an impeccable, attentive customer service team that skillfully accommodates dietary restrictions, this establishment provides a consistently delightful experience that keeps patrons coming back.
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5.0

Pour commander des sushis, honnêtement, il n'y a pas mieux à Québec. La devise' MOINS DE RIZ PLUS DE POISSON', c'est vraie! La qualité des aliments, la présentation, la propreté des lieux… c'est vraiment génial & ça change des grosses bannières. Le service est excellent & encore mieux quand vous êtes membres. On se sent dans un resto de sushis Jetset, mais avec d'excellents prix. C'est un endroit que je recommande fortement.

Jun 6, 2026
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On ne mange pas sur place donc impossible de noter l'ambiance, mais les sushis sont parmis les meilleurs a Québec & le prix est tout a fait acceptable pour la qualité du repas

Je le recommande.

May 14, 2026
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⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?

Excellente expérience chez Fish! La fraîcheur des produits est toujours au rendez-vous, les plats sont savoureux & bien présentés. Le service est attentionné, professionnel & on sent un réel souci de satisfaire le client.

Une adresse fiable où la qualité est constante - je recommande sans hésiter!

Apr 26, 2026
on Google

Nous avons adoré la présentation & la variété, la qualité & surtout le caractère distinctif des sushis, sashimis & tatakis dans notre plateau. Les tacos ont été un grand succès auprès de tous!

Mar 30, 2026
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Franchement, ça vaut vraiment la peine de devenir membre. On a rapidement l'impression d'être traité comme un VIP, avec des petits avantages, des réductions, & même des boîtes en bois très élégantes.

Le take-out est simple & efficace. Dès qu'on entre, l'endroit est soigné, l'accueil est chaleureux, & on peut voir les chefs travailler derrière le comptoir, ce qui ajoute une vraie dimension à l'expérience.

Tout est pensé dans les détails, jusqu'au sac de transport qui est beau & pratique.

Côté sushi, on sent clairement le travail derrière la présentation. Il y a moins de riz & plus de poisson, ce qui permet vraiment de goûter la qualité des produits. Le poisson est frais, & ils utilisent des ingrédients qu'on voit rarement ailleurs, ce qui rend l'expérience encore plus intéressante.

Gros point fort aussi sur la personnalisation: on peut facilement adapter selon nos préférences, enlever certains toppings ou éviter des ingrédients qu'on n'aime pas. Ils prennent vraiment ça en compte.

Même après l'achat, le suivi est là, ce qui est assez rare pour être souligné.

Mar 30, 2026
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Nous avons commandé le Love box! Tellement un pur délice! & quel raffinement avec leur présentation, digne d'un restaurant étoilé!
Des sushis haut de gamme! De la grande qualité à l'état pur!

Mar 21, 2026
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5.0

Que se soit pour des sushis ou des aquariums, tout est toujours savoureux! Ingrédients frais, top qualité & présentation effet wow! La bouchée dessert offerte aux membres avec commande d'au moins 24h à l'avance edt une belle attention. Super service clientèle de Xochi!

Mar 21, 2026
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Qualité exceptionnelle service très professionnel. Sushi haute gamme pour les vrais professionnels de sushi. Si ça serait juste de moi, j'en mangerais tous les jours! 😱🥰 Je pense qu'il y a des substances illicites dans leur sushi tellement que s'est bon…. 🍱🤪💃🏻🎉

Mar 21, 2026
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Concept vraiment intéressant! Fish propose un abonnement de sushi de grande qualité qui se démarque clairement. Les produits sont frais, le ratio est parfait - moins de riz, beaucoup plus de poisson - ce qui fait toute la différence.

On peut même choisir son chef, ce qui donne une expérience presque personnalisée. Avec l'abonnement, on reçoit aussi un traitement VIP : petites attentions, rabais, & une présentation très soignée dans de belles boîtes en bois avec un sac de transport réutilisable.

Un concept moderne, délicieux & en plus respectueux de l'environnement. Une très belle découverte! 🍣

Mar 16, 2026
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Fish, ce sont sans contredit les meilleurs sushis à Québec. Qualité exceptionnelle, fraîcheur irréprochable & que dire des saveurs! Je recommande sans hésiter.

Mar 15, 2026
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