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Restaurant

Fish Club Privé

Elevated sushi artistry meets an exclusive atmosphere at Fish Club Privé.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
OPEN1 pm - 7 pm
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Sunday
Photo of Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
AsianSushiSeafood/Fish
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About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Details

Amenities, services & more

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Frequently Asked Questions

Where is Fish Club Privé located?

Fish Club Privé is located at 1975 Rue Frank-Carrel, Quebec, G1N 2E6. in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

When is Fish Club Privé open?

OPEN NOW Today's hours: 1 pm - 7 pm

MondayClosed
TuesdayClosed
Wednesday11:30 am - 7 pm
Thursday11:30 am - 7 pm
Friday11:30 am - 7 pm
Saturday1 pm - 7 pm
Sunday1 pm - 7 pm
Does Fish Club Privé accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Fish Club Privé. However, you can call them directly at (418) 681-5388 to inquire about table availability.

Does Fish Club Privé offer online ordering?

Yes, Fish Club Privé offers online ordering for delivery.

Does Fish Club Privé have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Fish Club Privé?

Fish Club Privé specializes in:

What are the main features and amenities at Fish Club Privé?

Key features and amenities offered at Fish Club Privé:

Does Fish Club Privé have a website?

Yes, Fish Club Privé has an official website. You can visit it here:

Does Fish Club Privé have social media links or a Google Business profile?

We do not have social media links on file for Fish Club Privé, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Fish Club Privé?

You can reach Fish Club Privé through the following channels:

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(5509)
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Reviews for Fish Club Privé

Food
Service
on Google4.9 (700+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Fish Club Privé is widely celebrated for offering an exceptional, high-end sushi experience in Quebec, consistently praised as being among the best in the city. Customers frequently highlight the superior freshness and quality of the fish, noting that the generous portions of seafood combined with minimal rice create a perfect, flavor-packed balance. The unique, personalized concept allows members to choose their preferred chefs, whose creative and artistic presentations transform every meal into a visual and culinary delight. With a strong commitment to sustainability through reusable wooden packaging and an impeccable, attentive customer service team that skillfully accommodates dietary restrictions, this establishment provides a consistently delightful experience that keeps patrons coming back.
Page 2 of 4 - 35 Reviews

Vraiment exceptionnel comme concept, j'aime que les variétés changent à chaque fois & aussi selon le chef ! on peut même personnaliser avec ce qu'on aime ou pas.
Présentation sublime digne des grands restaurants sushi. Coup de coeur pour la box de Nigiri. & le riz avait un excellent goût & texture parfaite.
J'ai pris un abonnement annuel & je vais commander à chaque mois !

Jan 26, 2026
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Donc : abonnement 50$ au lieu de 100$ 2 mois après cet abonnement donne finalement 15% de rabais & le club n'est plus si privé - nous avons commandé hier & reçu notre commande après avoir remplit notre fiche de goût : précisant que nous aimions le croustillant avec le thon ( croustillant type Panko ) nous Avons eu du riz pas cuit type croquant … sur les 150$ dépensé nous avons du en manger pour 20$ a peine … ça a été extrêmement dispendieux pour être extrêmement décevant…

Jan 12, 2026
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Comme toujours les sushis étaient excellent, la présentation magnifique. Les ingrédients ne sont pas noyés dans le riz.

J'adore avoir la possibilité d'exclure ce que je n'aime pas mais aussi de dire ce que je préfère. & comme j'aime découvrir, à chaque fois j'ai de belle surprises!

Jan 11, 2026
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Troisième fois je suis déjà membre car excellente expérience vraiment j'adore les Sushis juste à regarder nôtre repas sans y avoir goûter & nous avions déjà hâte de les déguster car juste avec les yeux nous savions que nous nous régalerions les sushis sont parfaitement roulé & d'un grande finesse on apprécie particulièrement qu'il ne soient pas bourré de riz ce qui permet de profiter pleinement des saveurs nous nous sommes régalé nous etions 6 personnes avec chacune & chacun avec sa propre boites de 14 morceaux il y en n'avait trois que c'était une première expérience & personne n'a été déçu merci de nous faire vivre une expérience exceptionnelle & différemment d'autre endroit 💞💞💞💞💞

Jan 4, 2026
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Vraiment impressionnant la quantité, qualité & surtout la grosseur des sushis. Nous avons commandé un trip à 4 & une kidzbox pour une famille de 4. Tout ça en se fiant au nombre de morceaux habituels pour notre famille. Sur 78 morceaux il nous en a resté 21 & nous n'étions pas bourré de riz! Leur slogan est très honnête, il y a beaucoup plus de poisson & moins de riz que la compétition. Nous avons adoré & déjà hâte à la prochaine commande. 🤤

Dec 20, 2025
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La fraîcheur des poissons est exceptionnelle! Nous cherchions un endroit où le poisson était mis en valeur plus que le riz dans les sushis & nous avons trouvé! C'est un incontournable pour les amateurs de sushi. Que dire des bouchées japonaises…they are to die for!!!

Nov 29, 2025
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Comme vous le dites si bien: moins de riz & plus de poisson 🥰 très bien épicé 👍

Nov 27, 2025
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Pour d'excellents Sushis à emporter. Beaucoup de poisson & juste assez de riz.

Nov 1, 2025
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J'avais essayé deux fois, sans abonnement, & j'ai finalement réalisé que j'allais en vouloir plus. Ils ne mentent pas quand ils disent moins de riz, plus de poisson! C'est vraiment ce qui les distingue. Les sushis ont tellement de saveurs & la présentation est magnifique. Pour les amateurs de sushis, c'est vraiment un abonnement qui en vaut la peine.

Oct 25, 2025
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J'ai commandé des sushis à emporter chez Fish-club privé & tout était parfait du début à la fin. La commande était prête à l'heure, soigneusement emballée, avec une vraie attention portée aux détails.
Les sushis étaient excellents : produits frais, poisson fondant, riz parfaitement assaisonné & belle présentation, même pour une commande à emporter. On sent le savoir-faire & le souci de qualité.
Un vrai plus : le service est impeccable, professionnel & chaleureux. J'ai aussi beaucoup apprécié le concept d'emballages réutilisables, une belle initiative pour l'environnement qui mérite d'être soulignée.
Une expérience au top, à renouveler sans hésiter !

Oct 20, 2025
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