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Restaurant

Fish Club Privé

Elevated sushi artistry meets an exclusive atmosphere at Fish Club Privé.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
OPEN1 pm - 7 pm
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Sunday
Photo of Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
AsianSushiSeafood/Fish
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About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Details

Amenities, services & more

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Frequently Asked Questions

Where is Fish Club Privé located?

Fish Club Privé is located at 1975 Rue Frank-Carrel, Quebec, G1N 2E6. in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

When is Fish Club Privé open?

OPEN NOW Today's hours: 1 pm - 7 pm

MondayClosed
TuesdayClosed
Wednesday11:30 am - 7 pm
Thursday11:30 am - 7 pm
Friday11:30 am - 7 pm
Saturday1 pm - 7 pm
Sunday1 pm - 7 pm
Does Fish Club Privé accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Fish Club Privé. However, you can call them directly at (418) 681-5388 to inquire about table availability.

Does Fish Club Privé offer online ordering?

Yes, Fish Club Privé offers online ordering for delivery.

Does Fish Club Privé have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Fish Club Privé?

Fish Club Privé specializes in:

What are the main features and amenities at Fish Club Privé?

Key features and amenities offered at Fish Club Privé:

Does Fish Club Privé have a website?

Yes, Fish Club Privé has an official website. You can visit it here:

Does Fish Club Privé have social media links or a Google Business profile?

We do not have social media links on file for Fish Club Privé, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Fish Club Privé?

You can reach Fish Club Privé through the following channels:

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(5509)
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Reviews for Fish Club Privé

Food
Service
on Google4.9 (700+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Fish Club Privé is widely celebrated for offering an exceptional, high-end sushi experience in Quebec, consistently praised as being among the best in the city. Customers frequently highlight the superior freshness and quality of the fish, noting that the generous portions of seafood combined with minimal rice create a perfect, flavor-packed balance. The unique, personalized concept allows members to choose their preferred chefs, whose creative and artistic presentations transform every meal into a visual and culinary delight. With a strong commitment to sustainability through reusable wooden packaging and an impeccable, attentive customer service team that skillfully accommodates dietary restrictions, this establishment provides a consistently delightful experience that keeps patrons coming back.
Page 3 of 8 - 79 Reviews

Les sushis du Fish Club sont délectables, uniques, créatifs, tout simplement délicieux. Jamais la même façon de les apprêter, le chef crée selon l'inspiration du moment & des arrivages des aliments. Un monde de saveurs s'ouvrent à vous!

Jan 11, 2026
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Troisième fois je suis déjà membre car excellente expérience vraiment j'adore les Sushis juste à regarder nôtre repas sans y avoir goûter & nous avions déjà hâte de les déguster car juste avec les yeux nous savions que nous nous régalerions les sushis sont parfaitement roulé & d'un grande finesse on apprécie particulièrement qu'il ne soient pas bourré de riz ce qui permet de profiter pleinement des saveurs nous nous sommes régalé nous etions 6 personnes avec chacune & chacun avec sa propre boites de 14 morceaux il y en n'avait trois que c'était une première expérience & personne n'a été déçu merci de nous faire vivre une expérience exceptionnelle & différemment d'autre endroit 💞💞💞💞💞

Jan 4, 2026
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5.0

Nous avons fait notre première commande hier en demandant une boîte trip à 5 sans mayonnaise. La qualité de sushis a excédé nos attentes déjà élevées. Le chef William a su créer une expérience gustative de grande qualité axée sur la qualité du poisson & le mélange de textures & saveurs. La combinaison de créativité & de qualité des ingrédients a impressionné notre groupe de convives.
Petit extra : la boîte de bois qui évite des contenants de plastiques & permet un présentation digne des traiteurs à domicile.
Ce ne sera certainement pas la dernière fois que nous commandons des sushis chez Fish. C'est vraiment une expérience sushi unique à Québec.

Dec 25, 2025
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Dans nos sushis préférés jamais déçus! Les sushis sont toujours frai & créatifs & pleins de saveur. ?

Le concept est unique : tout est préparé sur mesure selon tes goûts, & tu repars avec des boîtes de sushis magnifiques & délicieuses. ?

Le service est vraiment attentionné & l'expérience globale est toujours positive que ce soit pour une soirée tranquille ou pour partager entre amis. ?

En résumé : des sushis toujours excellents une constance dans la qualité qui fait revenir encore & encore

Dec 14, 2025
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⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?

À l'occasion de mon 65? anniversaire, nous avons savouré un grand plateau'Trip à quatre festif' du Fish Club Privé avec des amis à notre chalet, & ce fut une expérience absolument délicieuse & mémorable ! 🍣✨
Les saveurs raffinées & les accords parfaits du chef William - un véritable magicien des saveurs - ont sublimé chaque bouchée. 😍
La fraîcheur, la variété & la présentation spectaculaire du plateau ont créé un effet WOW assuré dès son arrivée sur la table. 🎉

Un grand merci à toute l'équipe du Fish Club Privé pour ce moment d'exception, empreint de passion, de générosité & de raffinement. 🙏💫

Dec 11, 2025
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Une expérience unique, un accueil professionnel & personnalisé! Que dire des sushis!!! Woww ! Une explosion de saveur! Expérience à revivre encore & encore. Merci à nos amis qui nous ont fait découvrir Fish!

Dec 6, 2025
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La saveur & la fraîcheur sont au rendez-vous. Ce sont de loin les meilleurs sushis que j'ai mangé. Chaque bouchée est rempli de saveur. Très difficile de résister a commander toute les semaines. Vous pouvez aussi indiquer les ingrédients que vous aimez le plus & le moins pour que le chefs que vous aurez choisi le prenne en compte lorsqu'il montra votre boîte. J'aime aussi beaucoup le principe des boîtes réutilisables lorsque vous êtes membre. Plus de restaurant devrais avoir cette option.

Dec 6, 2025
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Tout simplement incroyable à chaque visite ! Nous découvrons de nouvelles saveurs à chaque fois & n'avons jamais été déçus !

Dec 6, 2025
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Petit une commande à emporter donc pas de commentaire pour l'ambiance! Plateau de Nigiris plein de saveur à chaque bouchée! William nous surprend à chaque commande! Toujours un plaisir de découvrir ses créations!

Dec 6, 2025
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Incroyable! Nous avons commandé un plateau pour 6 ainsi qu'un petite boîte avec restrictions alimentaires, livrée directement à Lac-Beauport à l'heure convenue. Miranda m'a contacté le jour même de livraison pour s'assurer que ma première expérience soit optimale. WoW factor ;) les sushis étaient plein de saveurs, frais & très originaux. Un oeuvre d'art, merci à Pascal notre chef créateur. Le seul hic est que je m'attendais à recevoir des baguettes pour déguster nos sushis, & il n'y en avait pas dans le sac de livraison. C'est sûrement voulu mais j'aurais quand même apprécié en avoir. Nous recommanderons c'est certain!

Nov 20, 2025
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