Fish Club Privé Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)

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11:30 am - 7 pm

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1 pm - 7 pm

About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Frequently Asked Questions

Where is Fish Club Privé located?

Fish Club Privé is located at 1975 Rue Frank-Carrel, Quebec, G1N 2E6. in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

Get Directions

When is Fish Club Privé open?

OPEN NOW Today's hours: 1 pm - 7 pm

Monday	Closed
Tuesday	Closed
Wednesday	11:30 am - 7 pm
Thursday	11:30 am - 7 pm
Friday	11:30 am - 7 pm
Saturday	1 pm - 7 pm
Sunday	1 pm - 7 pm

Does Fish Club Privé accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Fish Club Privé. However, you can call them directly at (418) 681-5388 to inquire about table availability.

Does Fish Club Privé offer online ordering?

Yes, Fish Club Privé offers online ordering for delivery.

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Does Fish Club Privé have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

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What are the main cuisines at Fish Club Privé?

Fish Club Privé specializes in:

Asian Sushi Seafood/Fish

What are the main features and amenities at Fish Club Privé?

Key features and amenities offered at Fish Club Privé:

Delivery Online Ordering Takeout Available

Does Fish Club Privé have a website?

Yes, Fish Club Privé has an official website. You can visit it here:

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Does Fish Club Privé have social media links or a Google Business profile?

We do not have social media links on file for Fish Club Privé, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Fish Club Privé?

You can reach Fish Club Privé through the following channels:

(418) 681-5388 Official Website

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Reviews for Fish Club Privé

Food

Service

on Google4.9 (700+)

*as of 2026-09-01

4.9 513 ratings

5★

96%

4★

3★

2★

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Reviews often mention

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Review Summary

Fish Club Privé is widely celebrated for offering an exceptional, high-end sushi experience in Quebec, consistently praised as being among the best in the city. Customers frequently highlight the superior freshness and quality of the fish, noting that the generous portions of seafood combined with minimal rice create a perfect, flavor-packed balance. The unique, personalized concept allows members to choose their preferred chefs, whose creative and artistic presentations transform every meal into a visual and culinary delight. With a strong commitment to sustainability through reusable wooden packaging and an impeccable, attentive customer service team that skillfully accommodates dietary restrictions, this establishment provides a consistently delightful experience that keeps patrons coming back.

Page 8 of 8 - 79 Reviews

Remy

5.0

Meilleur endroit pour les sushis à québec Service impeccable , présentation soignées & les saveurs sont au rendez-vous 😋

Sep 11, 2024

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Michael

3.0

Sushis hallucinants !!les sushi sont vraiment incroyables, l'assiette est belle remplie de couleurs & des saveurs incroyables!!

Aug 27, 2024

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Diane

5.0

J'adore le concept du club fish les sushis sont excellents & très garnis de poissons. C'est une explosion de saveur!

Aug 27, 2024

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Gilles

5.0

Notre première expérience chez Fish sushis. Tout débute par l'accueil chaleureux offert lors de la cueillette de notre commande. La curiosité de découvrir le contenu de ces jolies boites de bois laqué est tangible. Explications détaillées de chaque création, de ses ingrédients & du mariage des saveurs ainsi obtenues. Aussitôt arrivé à la maison il nous presse de goûter à ces petits bijoux culinaires magnifiquement montés. Rien n'est laissé au hasard, les formes, les couleurs & les textures sont agencé pour exciter nos papilles avant même la mise en bouche. Dès la première bouché on se rend vite compte que nous sommes dans une classe à part. Chacun des sushis a un goût particulier. Le poisson est bien entendu leur force. La fraîcheur de ceux-ci est évidente. Ça fond dans la bouche & c'est très délicat. Même ceux qui ne sont pas très amateur de poisson cru sont agréablement surpris. On se plait à déguster lentement chacun d'eux, cherchant à identifier les arômes comme l'on ferait d'un bon vin. On découvre les subtilités de la combinaison des ingrédients choisis. Explorant, discutant entre nous de chaque variété. Le riz est juste suffisant dans les sashimis. Le nori utilisé est très fin & l'on pas l'impression de croquer dans un carton à saveur de poisson. Enfin, le fait de manger des sushis redevient une vrai jouissance pour tous nos sens & comme nos préférences sont prises en considération l'expérience ne peut que s'améliorer. Merci à tout l'équipe pour ce voyage culinaire.

May 10, 2024

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Jacques

5.0

Il y a une philosophie qui anime un esprit inédit à cette cuisine exotique, préparée avec attention & goût. Le souci de raffinement, de découvertes & de saveurs est un pur ravissement pour les papilles!

Apr 6, 2024

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Sebastien

5.0

Tout simplement magnifique,superbe présentation du poisson d'une qualité exemplaire pour des saveurs sublimes.miam! que c'était bon!

Dec 19, 2023

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Éric

5.0

Ne cherchez plus ! Nous avons fait notre première commande le 30 novembre. L'expérience client est irréprochable ! Commande / accueil / prix/qualité & par dessous tout la saveur des aliments ! Bravo à toute l'équipe !!!

Dec 1, 2023

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Katoushka

5.0

Les meilleurs sushis! Fraîcheur & saveurs explosent en bouche!!! C'est un gros wow pour nous! Le service à la clientèle est parfait, ils prennent en note vos coups de coeur & ce que vous aimeriez retrouver dans votre boîte FISH!!! DÉLICIEUX ! DIVIN! UNE SUPERBE DÉCOUVERTE À QC!!!

Sep 9, 2023

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Catherine

5.0

Les meilleurs sushis! Fraîcheur! Explosion de saveur en bouche! DIVIN! Une superbe découverte pour nous! Un pur délice pour les papilles!

Aug 31, 2023

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Fish Club Privé

Elevated sushi artistry meets an exclusive atmosphere at Fish Club Privé.

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