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Restaurant

Fish Club Privé

Elevated sushi artistry meets an exclusive atmosphere at Fish Club Privé.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
CLOSEDOpens Today at 1 pm
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Photo of Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
AsianSushiSeafood/Fish
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About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Details

Amenities, services & more

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Frequently Asked Questions

Where is Fish Club Privé located?

Fish Club Privé is located at 1975 Rue Frank-Carrel, Quebec, G1N 2E6. in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

When is Fish Club Privé open?

CLOSED NOW Opens Today at 1 pm

MondayClosed
TuesdayClosed
Wednesday11:30 am - 7 pm
Thursday11:30 am - 7 pm
Friday11:30 am - 7 pm
Saturday1 pm - 7 pm
Sunday1 pm - 7 pm
Does Fish Club Privé accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Fish Club Privé. However, you can call them directly at (418) 681-5388 to inquire about table availability.

Does Fish Club Privé offer online ordering?

Yes, Fish Club Privé offers online ordering for delivery.

Does Fish Club Privé have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Fish Club Privé?

Fish Club Privé specializes in:

What are the main features and amenities at Fish Club Privé?

Key features and amenities offered at Fish Club Privé:

Does Fish Club Privé have a website?

Yes, Fish Club Privé has an official website. You can visit it here:

Does Fish Club Privé have social media links or a Google Business profile?

We do not have social media links on file for Fish Club Privé, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Fish Club Privé?

You can reach Fish Club Privé through the following channels:

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(5509)
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Reviews for Fish Club Privé

Food
Service
on Google4.9 (700+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Fish Club Privé is widely celebrated for offering an exceptional, high-end sushi experience in Quebec, consistently praised as being among the best in the city. Customers frequently highlight the superior freshness and quality of the fish, noting that the generous portions of seafood combined with minimal rice create a perfect, flavor-packed balance. The unique, personalized concept allows members to choose their preferred chefs, whose creative and artistic presentations transform every meal into a visual and culinary delight. With a strong commitment to sustainability through reusable wooden packaging and an impeccable, attentive customer service team that skillfully accommodates dietary restrictions, this establishment provides a consistently delightful experience that keeps patrons coming back.
Page 23 of 30 - 296 Reviews

J'ai commandé 8 fishbox pour un dîner avec un de nos plus gros clients. Vos sushis ont volé la vedette! Le client ne parle que de ça depuis vendredi! Ce fut sans aucun doute le clou de la rencontre. Dorloter ses clients avec des sushis de haute qualité préparés par Pascal est définitivement une recette gagnante en affaire!

Jul 7, 2025
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L'expérience! Les sushis de fish sont une expérience gastronomique hors de l'ordinaire! La présentation, le goût, tout y est!
Je suis membre & ça vaut la peine.

Jul 7, 2025
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L'expérience Fish vient redéfinir les sushis. Une fois qu'on les découvre c'est difficile de revenir en arrière. L'expérience personnalisée, l'explosion de saveur peu importe le chef choisi (un sushi plate ca n'existe pas chez fish), l'effort pour réduire les déchets... Absolument tout vaut le 5 étoiles.

Jul 3, 2025
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5.0

Super première expérience. Je voulais tester depuis quelque temps déjà. Accueil impeccable, concept original qui prône le recyclage avec des caissettes en bois réutilisables. Les explications ont été pertinentes. & que dire des sushis? Totalement délicieux, avec des saveurs originales le tout super bien présenté. La toute première fois, on nous fournit un petit sac de transport isotherme tellement pratique. Je voulais photographier la boîte, mais on s'est jeté sur les sushis.

Jun 29, 2025
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Club sélect. On est V.I.P. Tout comme la sélection de sushis🤩

Jun 28, 2025
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Meilleure place de sushi en ville!!!
Portion de poissons généreuses, saveurs & textures réfléchies!!!
Un must pour les vrais amateurs de sushis

Jun 26, 2025
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De la fraicheur! WoW. J'ai trouvé ma place pour commander mes sushis & ma carte de membre est achetée. Merci à toute l'équipe.

Jun 26, 2025
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FISH, ce sont des sushis haut de gamme!!!
Chaque commande promet d'agréables surprises & des explosions de saveurs.
Les chefs font preuve de beaucoup de créativité & d'un grand savoir-faire. De plus, ils sont très rigoureux concernant les allergies alimentaires.
Nous sommes membres depuis leur ouverture & toujours très satisfaits.
Le service est incomparable & l'accueil très chaleureux.
C'est devenu un rituel d'en commander aux deux semaines…
Nicole ♥?♥?

Jun 25, 2025
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J'ai récemment eu le plaisir de déguster un repas de sushis & c'était une expérience inoubliable ! Chaque bouchée était une explosion de saveurs, alliant fraîcheur du poisson & subtilité du riz. Le choix des poissons que j'ai demandé était impressionnant, avec des variétés succulentement préparées qui fondaient en bouche.

Les sushi étaient généreusement garnis, mettant en avant un équilibre parfait entre le poisson & le riz, sans que l'un ne domine l'autre. Chaque élément était soigneusement sélectionné, rendant chaque bouchée délicieuse & satisfaisante.

Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de sushis ! Une vraie joie gustative qui saura ravir les papilles.
& que dire du personnel qui nous explique tous les sortes de sushis 🥰💝😉

Jun 23, 2025
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Fish-Club Privé, c'est rapidement devenu notre coup de coeur parmi toutes les options de sushis. Ailleurs, les sushis nous semblent fades en comparaison. Ici, chaque bouchée est un feu d'artifice de saveurs! On se rappelle des goûts uniques qu'on a découverts & on a juste envie d'y retourner pour revivre cette expérience exceptionnelle.

Jun 23, 2025
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