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11:30 am - 7 pm

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Sunday

1 pm - 7 pm

About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Reviews for Fish Club Privé

Food

Service

on Google4.9 (600+)

*as of 2026-07-15

4.9 489 ratings

5★

95%

4★

3★

2★

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Display All sushi(374) qualite(101) poisson(99) saveur(79) boite(68) chef(66) frais(48) fraicheur(46) riz(34) bouchee(33) membre(32) personnalise(30)

Review Summary

Fish Club Privé is consistently celebrated as the top sushi destination in Quebec, offering an exceptional and highly personalized experience that far exceeds standard restaurant offerings. Customers frequently praise the high quality and freshness of the fish, emphasizing the generous portions that favor high-quality seafood over rice. The concept, which allows patrons to choose their chef and personalize orders based on individual taste preferences, creates a unique and creative culinary journey with each visit. Beyond the delicious and artfully presented sushi, the establishment is lauded for its professional and attentive staff, eco-friendly practices using reusable wooden boxes, and a VIP-style membership program that adds significant value. Whether for special occasions or regular meals, reviewers consistently describe their experiences as unforgettable, flavorful, and worth every penny, frequently recommending the restaurant to anyone seeking high-end, imaginative sushi.

Page 24 of 29 - 282 Reviews

Paul-André

5.0

Très bon accueil & des sushis bien mieux de ce qu'on peut imaginer.

Jan 20, 2025

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Lise

5.0

Toujours d'excellents sushis de qualité, aussi bons au goût que beaux pour les yeux, de vraies petites oeuvres d'art. Voici ce que j'ai choisi hier, la bento box:

Jan 9, 2025

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Sim

5.0

Les MEILLEURS sushis à Québec!!! ( & j'ai goûté à tout les sushis de la ville, à mainte reprise) Beaux. Bons.Qualité irréprochable. Service personnalisé & toujours à l'écoute des besoins & des commentaires. Légèrement plus chers que certains sushis, mais croyez moi, ça vaut la peine !! Je recommande!!

Jan 4, 2025

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Thibodeau

5.0

Ça fait plus d'un an & demi que je suis membre chez Fish. J'ai hésité au début d'adhérer comme membre car je me demandais si j'allais rentabiliser mon investissement. OMG! Tellement facile de rentabiliser une fois qu'on y a goûté! C'est divin! Chaque boîte est parfaite & confectionnée avec attention par votre ou vos chef(s) préféré(s). Ils prennent en compte vos goûts & vous font aussi découvrir d'autres saveurs, toujours dans le respect de votre profil! Je commande souvent l'aquarium, qui ressemble à un poké sans en être un. Le dernier commandé avant-hier était tout simplement délicieux! Le riz, les sauces, les accompagnements & que dire des poissons! WOW! & leur service à la clientèle est impeccable & incroyable! Je ne mange plus d'autres sushis que ceux de FISH!

Dec 30, 2024

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Joëlle

5.0

Les meilleurs sushis en ville! À découvrir absolument. Les saveurs sont incroyables & tellement frais! J'ai essayé la planche Kandinsky pour mon party des fêtes d'employés & wow!! C'était savoureux & tellement beau!

Dec 22, 2024

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Chantal

5.0

Très bon service autant par internet quand personne lorsque nous allons chercher nos sushis Excellents sushis de qualité avec beaucoup de poisson

Dec 22, 2024

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Marc-Antoine

5.0

Rien à redire, tout est parfait. Les sushis sont d'une qualité exceptionnelle, avec des saveurs délicates & des ingrédients frais. Le service est irréprochable, attentif & sur mesure. Excellent concept!

Nov 19, 2024

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Martin

5.0

C'est les meilleurs Sushis ever. Bravo à toutes l'équipe!

Nov 1, 2024

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5.0

Membres depuis quelques semaines, & jusqu'à maintenant, je n'ai que des bons mots pour Fish Club Privé après deux commandes! Les sushis sont d'une qualité exceptionnelle : chaque bouchée est un pur bonheur, avec des ingrédients frais & savoureux. La présentation avec la boîte de bois est unique. L'équipe est accueillante & professionnelle. Le processus de commande avec le nouveau site web est simple & efficace, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. C'est définitivement le meilleur endroit pour des sushis pour emporter dans le coin. Bravo à toute l'équipe!

Oct 31, 2024

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Brigitte

5.0

De loin les meilleurs sushis à Québec. J'aime les sushis raffinés. J'en ai pour mon argent & quel plaisir pour les yeux & le palais.

Oct 25, 2024

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Fish Club Privé

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