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Restaurant

Fish Club Privé

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
OPEN11:30 am - 7 pm
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Photo of Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
AsianSushiSeafood/Fish
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About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Fish Club Privé

Food
Service
on Google4.9 (600+)
*as of 2026-07-15
4.9489 ratings
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Review Summary

Fish Club Privé is consistently celebrated as the top sushi destination in Quebec, offering an exceptional and highly personalized experience that far exceeds standard restaurant offerings. Customers frequently praise the high quality and freshness of the fish, emphasizing the generous portions that favor high-quality seafood over rice. The concept, which allows patrons to choose their chef and personalize orders based on individual taste preferences, creates a unique and creative culinary journey with each visit. Beyond the delicious and artfully presented sushi, the establishment is lauded for its professional and attentive staff, eco-friendly practices using reusable wooden boxes, and a VIP-style membership program that adds significant value. Whether for special occasions or regular meals, reviewers consistently describe their experiences as unforgettable, flavorful, and worth every penny, frequently recommending the restaurant to anyone seeking high-end, imaginative sushi.
Page 25 of 29 - 282 Reviews
Maryka
5.0

Je ne retournerai plus vers les sushis "fastfood"! Belle qualitée & belle fraîcheur !!! J'adore !

Oct 24, 2024
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Bernard
5.0

Une offre distinctive haut de gamme, une expérience gastronomique sushi inégalée à Québec!

Oct 8, 2024
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Allisson
5.0

De loin les meilleurs sushis que j'ai mangé de ma vie. Votre sushiman B-Elouann est sur la coche ✅ tous les sushis étaient vraiment extraordinaires & succulents Je recommande à tous! Merci

Oct 7, 2024
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Josee
5.0

Ce sont les meilleurs sushi au Québec & un service hors du commun !! Belle présentation dans une boîte en bois, personnel chaleureux & accessible. Sushi frais & tellement frais & bon. Merci!!

Sep 20, 2024
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Remy
5.0

Meilleur endroit pour les sushis à québec Service impeccable , présentation soignées & les saveurs sont au rendez-vous 😋

Sep 11, 2024
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Martin
5.0

membre depuis un an, les sushis sont juste incroyable. Les seul que je mange sans sauce !

Sep 10, 2024
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Serguei
5.0

Une soirée extraordinaire avec des sushis hors pairs!!

Sep 8, 2024
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Annie
5.0

Un gros wow pour nos sushis. Depuis l'ouverture que mon chum & moi voulions aller en chercher & c'est le week-end dernier que nous y sommes allés. Pourquoi avoir attendu si longtemps ? C'est un peu le manque de compréhension pour comprendre pourquoi être membre 🫣. Finalement nous sommes membres & tout a été bien expliqué de vive voix suite à notre première commande. Les sushis étaient à notre goût, c'était un délice 🤌🏻 Suggestions : - Je trouve que le site internet devrait avoir quelques améliorations afin que ce soit plus simple, surtout pour notre première visite sur celui-ci. Je crois que nous aurions commandé bien avant si nous avions mieux compris 🫣 - Continuez de faire des story & réels car c'est de cette façon que j'ai fini par prendre le temps avec mon conjoint de commander. Bravo à votre équipe & merci de faire d'excellent sushis. Déjà hâte à ma prochain commande 😍

Aug 28, 2024
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Samuel
5.0

Meilleur sushis à Québec, maximum de poisson minimum de riz, juste incroyable!!

Aug 27, 2024
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Francis
5.0

Les MEILLEURS sushis à Québec! Équipe de feu, service impeccable & une grande diversité de sushis de qualité... beaucoup de poisson aussi!

Aug 27, 2024
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View 489 ratings
www.restoquebec.ca