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Restaurant

Fish Club Privé

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
AsianSushiSeafood/Fish
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About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Details

Amenities, services & more

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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5452)
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Reviews for Fish Club Privé

Food
Service
on Google4.9 (600+)
*as of 2026-07-15
5★
95%
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2%
3★
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2★
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Review Summary

Fish Club Privé is consistently celebrated as the top sushi destination in Quebec, offering an exceptional and highly personalized experience that far exceeds standard restaurant offerings. Customers frequently praise the high quality and freshness of the fish, emphasizing the generous portions that favor high-quality seafood over rice. The concept, which allows patrons to choose their chef and personalize orders based on individual taste preferences, creates a unique and creative culinary journey with each visit. Beyond the delicious and artfully presented sushi, the establishment is lauded for its professional and attentive staff, eco-friendly practices using reusable wooden boxes, and a VIP-style membership program that adds significant value. Whether for special occasions or regular meals, reviewers consistently describe their experiences as unforgettable, flavorful, and worth every penny, frequently recommending the restaurant to anyone seeking high-end, imaginative sushi.
Page 8 of 29 - 282 Reviews

Sushis tout simplement divins! Très bonne variété de poissons & bouchées hors de l'ordinaire. Prix très raisonnable pour la qualité & quantité. Soyez prêts à être émerveillés!

Feb 1, 2026
on Google

FISH se démarque de ses concurrents par la qualité, la fraîcheur, la texture de sa fabuleuse matière première, la créativité de ses sushis & leur saveur incomparable. C'est un réel festin & une extraordinaire aventure que la découverte de FISH.

Jan 31, 2026
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Sushi vraiment délicieux chaque fois qu'on commande

Jan 27, 2026
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Vraiment exceptionnel comme concept, j'aime que les variétés changent à chaque fois & aussi selon le chef ! on peut même personnaliser avec ce qu'on aime ou pas.
Présentation sublime digne des grands restaurants sushi. Coup de coeur pour la box de Nigiri. & le riz avait un excellent goût & texture parfaite.
J'ai pris un abonnement annuel & je vais commander à chaque mois !

Jan 26, 2026
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Hier pour mon anniversaire j'aurais aimé fêter au restaurant mais bon je ne peux pas vraiment sortir depuis trois mois suite à grave fracture à la cheville. Mon fils a eu une idée géniale. Des sushis de chez Fish Sushi. ! Une magnifique boîte en bois dans laquelle nous trouvons des sushis savoureux & moelleux dans une présentation artistique d'un grand raffinement qui nous met instantanément dans le plaisir d'un bon repas. Vraiment une belle expérience visuelle & gustative & Fish Sushi ferra maintenant partie des fêtes familiales. Bravo pour votre travail.

Jan 26, 2026
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Quelle belle expérience! Que ce soit par l'accueil, la découverte de cet endroit, de la dégustation des bouchées & la multiplication des commentaires élogieux à cette expérience culinaire! Nous sommes plus que satisfaits de notre nouvelle « place » à sushis. Merci pour l'expérience-client digne d'un club privé.

Jan 18, 2026
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Notre première commande au Fish Club & wow. Meilleur sushi que nous avons mangé. Tout est remarquable, la présentation, la diversité, l'accueil au restaurant. Chaque sushi dans la boite est unique & a un goût & une signature distingué. Nous sommes membre & ne le regrettons pas. Je recommande fortement, surtout pour les gens qui sont passionnés de produit de qualité.

Jan 17, 2026
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Les meilleurs sushis que j'ai mangés à Québec ! Ils sont bien garnis, les choix de saveurs sojt originaux & délicieux, en plus je me sens bien après côté bedon ! Le service est également 👌
Je recommande!! ❤??🔥

Jan 17, 2026
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🍣🎯❤?🥂
& pour moi la sauce Unagi sur certains des sushis ça fait waoh une explosion en bouche

Jan 17, 2026
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Si je pouvais mettre une 6e étoiles pour la cuisine, le service & l'ambiance, je l'aurais fait. Cet endroit est différent parce que le client est au coeur de leur mission. L'accueil, les attentions, les produits & la relation avec le client, j'ai communiqué avec le service en ligne & Miranda a répondu a toutes mes questions avec rapidité. Les produits sont tels que représentés sur le site & +. Les maitres sushi, ont une approche artistique & originale, qui confirme ce que l'on dit,'on mange avec les yeux'... Il y a quelque chose qui m'interpelle également de Fish, une conscience écologique pour la récupération des boites & pots de sauce a remplissage multiple. Nous sommes traités aux petits soins, je le recommande sans hésitation. Bon succès a Fish de Saint-Sauveur. Une photo du Lovebox avec une entrée de Oishi de homard, miam

Jan 16, 2026
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