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Friday

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Sunday

1 pm - 7 pm

About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Reviews for Fish Club Privé

Food

Service

on Google4.9 (600+)

*as of 2026-07-15

4.9 489 ratings

5★

95%

4★

3★

2★

1★

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Reviews often mention

sushi(374) qualite(101) poisson(99) saveur(79) boite(68) chef(66) frais(48) fraicheur(46) riz(34) bouchee(33) membre(32) personnalise(30)

Review Summary

Fish Club Privé is consistently celebrated as the top sushi destination in Quebec, offering an exceptional and highly personalized experience that far exceeds standard restaurant offerings. Customers frequently praise the high quality and freshness of the fish, emphasizing the generous portions that favor high-quality seafood over rice. The concept, which allows patrons to choose their chef and personalize orders based on individual taste preferences, creates a unique and creative culinary journey with each visit. Beyond the delicious and artfully presented sushi, the establishment is lauded for its professional and attentive staff, eco-friendly practices using reusable wooden boxes, and a VIP-style membership program that adds significant value. Whether for special occasions or regular meals, reviewers consistently describe their experiences as unforgettable, flavorful, and worth every penny, frequently recommending the restaurant to anyone seeking high-end, imaginative sushi.

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Pascale

5.0

Quelle belle expérience! Que ce soit par l'accueil, la découverte de cet endroit, de la dégustation des bouchées & la multiplication des commentaires élogieux à cette expérience culinaire! Nous sommes plus que satisfaits de notre nouvelle « place » à sushis. Merci pour l'expérience-client digne d'un club privé.

Jan 18, 2026

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Marie-Josée

5.0

L'accueil a été chaleureux les explications sur ma boîte appréciées. Au retour à la maison, j'ai suivi les consignes 30 minutes, sortie du frigo avant de vivre l'expérience.

C'était l'expérience FISH attendue 🤩

Jan 18, 2026

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Francis

5.0

Notre première commande au Fish Club & wow. Meilleur sushi que nous avons mangé. Tout est remarquable, la présentation, la diversité, l'accueil au restaurant. Chaque sushi dans la boite est unique & a un goût & une signature distingué. Nous sommes membre & ne le regrettons pas. Je recommande fortement, surtout pour les gens qui sont passionnés de produit de qualité.

Jan 17, 2026

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Lili-Charlotte

5.0

Les meilleurs sushis que j'ai mangés à Québec ! Ils sont bien garnis, les choix de saveurs sojt originaux & délicieux, en plus je me sens bien après côté bedon ! Le service est également 👌
Je recommande!! ❤??🔥

Jan 17, 2026

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Michelle

5.0

🍣🎯❤?🥂
& pour moi la sauce Unagi sur certains des sushis ça fait waoh une explosion en bouche

Jan 17, 2026

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Hélène

5.0

Unique & absolument délicieux. La présentation est très soignée, & la composition de chaque bouchée est inventive. Pur bonheur!

Jan 16, 2026

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Lyne

5.0

Si je pouvais mettre une 6e étoiles pour la cuisine, le service & l'ambiance, je l'aurais fait. Cet endroit est différent parce que le client est au coeur de leur mission. L'accueil, les attentions, les produits & la relation avec le client, j'ai communiqué avec le service en ligne & Miranda a répondu a toutes mes questions avec rapidité. Les produits sont tels que représentés sur le site & +. Les maitres sushi, ont une approche artistique & originale, qui confirme ce que l'on dit,'on mange avec les yeux'... Il y a quelque chose qui m'interpelle également de Fish, une conscience écologique pour la récupération des boites & pots de sauce a remplissage multiple. Nous sommes traités aux petits soins, je le recommande sans hésitation. Bon succès a Fish de Saint-Sauveur. Une photo du Lovebox avec une entrée de Oishi de homard, miam

Jan 16, 2026

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François

5.0

J'adore!! Les sushis sont excellent! Tous les chefs laissent aller leur créativité. Chaque bouché est une explosion de nouvelles saveurs. Un peu plus dispendieux, mais le rapport qualité-prix est imbattable. Je recommande sans hésitation!

Jan 15, 2026

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Jose

5.0

Service extra attentionné !

Jan 13, 2026

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Jerome

5.0

Sushis juste incroyables!

Jan 12, 2026

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Fish Club Privé

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