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Restaurant

Fish Club Privé

Elevated sushi artistry meets an exclusive atmosphere at Fish Club Privé.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
CLOSEDOpens Wednesday at 11:30 am
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Wednesday
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Sunday
Labour Day: hours might differ
Photo of Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
AsianSushiSeafood/Fish
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About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Details

Amenities, services & more

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Frequently Asked Questions

Where is Fish Club Privé located?

Fish Club Privé is located at 1975 Rue Frank-Carrel, Quebec, G1N 2E6. in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

Get Directions
When is Fish Club Privé open?

CLOSED NOW Opens Wednesday at 11:30 am

MondayClosed Today
TuesdayClosed
Wednesday11:30 am - 7 pm
Thursday11:30 am - 7 pm
Friday11:30 am - 7 pm
Saturday1 pm - 7 pm
Sunday1 pm - 7 pm

<b>Labour Day:</b> hours might differ

Does Fish Club Privé accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Fish Club Privé. However, you can call them directly at (418) 681-5388 to inquire about table availability.

Does Fish Club Privé offer online ordering?

Yes, Fish Club Privé offers online ordering for delivery.

Order Delivery
Does Fish Club Privé have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

Visit Website
What are the main cuisines at Fish Club Privé?

Fish Club Privé specializes in:

AsianSushiSeafood/Fish
What are the main features and amenities at Fish Club Privé?

Key features and amenities offered at Fish Club Privé:

DeliveryOnline OrderingTakeout Available
Does Fish Club Privé have a website?

Yes, Fish Club Privé has an official website. You can visit it here:

Visit Website
Does Fish Club Privé have social media links or a Google Business profile?

We do not have social media links on file for Fish Club Privé, but here is their Google Business profile link:

Google Fish Club Privé
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How can I contact Fish Club Privé?

You can reach Fish Club Privé through the following channels:

(418) 681-5388 Official Website
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Reviews for Fish Club Privé

Food
Service
on Google4.9 (700+)
*as of 2026-09-01
4.9513 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Fish Club Privé is widely celebrated for offering an exceptional, high-end sushi experience in Quebec, consistently praised as being among the best in the city. Customers frequently highlight the superior freshness and quality of the fish, noting that the generous portions of seafood combined with minimal rice create a perfect, flavor-packed balance. The unique, personalized concept allows members to choose their preferred chefs, whose creative and artistic presentations transform every meal into a visual and culinary delight. With a strong commitment to sustainability through reusable wooden packaging and an impeccable, attentive customer service team that skillfully accommodates dietary restrictions, this establishment provides a consistently delightful experience that keeps patrons coming back.
Page 30 of 45 - 443 Reviews
Helene
5.0

Hier les sushis qui nous ont été servis sont les meilleurs que j'ai mangé selon moi.
Un pur délice.

Merci pour le bon repas partagé avec mon amoureux.
Tous les 2 avons été sous le charme des sushis de William.
Miam!miam!miam!

Aug 10, 2025
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Johnny
5.0

Très belle présentation dans la boîte de bois. Excellent service. Excellente qualité de produit. Nous avons bien aimé notre première expérience

Aug 9, 2025
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Valerie
5.0

Excellente qualité des aliments, toujours à la hauteur de nos attentes & même plus! Respect des allergies & des préférences. Notre resto sushis de prédilection!

Aug 4, 2025
on Google
A
5.0

Nous avons passé des commandes au moins cinq fois au cours des derniers mois avant d'écrire un avis. L'expérience en vaut le…. plaisir. Vraiment la fraîcheur des produits, le soin dans la présentation, le service tout est au rendez-vous! Bien sûr on peut trouver des « sushis » ailleurs où il n'y a pas de frais d'adhésion croyez-nous on les a essayé, ici & sur d'autres continents. Ils ont tous leurs particularités, chez Fish avec le choix du chef, peu de riz & beaucoup de saveurs nous a charmé. J'espère que je pique suffisamment votre curiosité pour rejoindre votre fibre épicurienne & vous donner le goût de l'essayer.

Aug 4, 2025
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Sylvie
5.0

Wow c'était savoureux. C'est vraiment frais délicieux & à l'écoute de nos goûts. Rien à voir avec les autres produits. Continuez votre beau travail

Aug 4, 2025
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Marie-Josée
5.0

Meilleurs sushis personnalisés que nous avons mangés

Aug 3, 2025
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Jocelyn
5.0

FISH;TOP QUALITE!!! SERVICE IMMPECCABLE!!! UNIQUE A CHAQUE VISITE puisque la Créativité est sans cesse renouvelée! Aux anges pour ce debut de vacances grâce à chef Wiliam!

Aug 2, 2025
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Michel
5.0

Des sushis sur mesure incroyable, définitivement & de loin les meilleurs à Québec

Aug 2, 2025
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Marc-Olivier
5.0

Service impeccable & sushi délicieux avec beaucoup de poisson & peu de riz

Aug 2, 2025
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Eric
5.0

Les meilleurs sushis à Québec, & de loin. Savoureux, original, chefs créatifs & attentionnés. Pas de'remplissage' avec du riz sec & du tempura. & les portions sont copieuses, on en a pour notre argent en qualité & quantité.

Aug 1, 2025
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www.restoquebec.ca