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Restaurant

Fish Club Privé

Elevated sushi artistry meets an exclusive atmosphere at Fish Club Privé.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9
OPEN1 pm - 7 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Fish Club Privé, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
AsianSushiSeafood/Fish
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About

Fish Club Privé specializes in the preparation of refined Asian-inspired seafood dishes that emphasize the natural integrity of fresh marine ingredients. Skilled practitioners assemble intricate sushi rolls and sashimi platters using precise cutting techniques that highlight the texture of premium aquatic proteins. The menu features a diverse selection of rolls ranging from traditional maki to contemporary creations utilizing distinct flavor profiles and aromatic garnishes. Culinary compositions focus on balancing savory umami notes with subtle acidity, often incorporating soy reductions and pungent wasabi elements for complexity. Minimalist plating strategies allow the visual vibrancy of raw fish varieties to serve as the primary aesthetic focal point. This establishment maintains a consistent technical approach to maritime cuisine while providing a focused selection of seafood preparations crafted for immediate consumption by patrons seeking authentic oceanic flavors.

Details

Amenities, services & more

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Frequently Asked Questions

Where is Fish Club Privé located?

Fish Club Privé is located at 1975 Rue Frank-Carrel, Quebec, G1N 2E6. in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

Get Directions
When is Fish Club Privé open?

OPEN NOW Today's hours: 1 pm - 7 pm

MondayClosed
TuesdayClosed
Wednesday11:30 am - 7 pm
Thursday11:30 am - 7 pm
Friday11:30 am - 7 pm
Saturday1 pm - 7 pm
Sunday1 pm - 7 pm
Does Fish Club Privé accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Fish Club Privé. However, you can call them directly at (418) 681-5388 to inquire about table availability.

Does Fish Club Privé offer online ordering?

Yes, Fish Club Privé offers online ordering for delivery.

Order Delivery
Does Fish Club Privé have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

Visit Website
What are the main cuisines at Fish Club Privé?

Fish Club Privé specializes in:

AsianSushiSeafood/Fish
What are the main features and amenities at Fish Club Privé?

Key features and amenities offered at Fish Club Privé:

DeliveryOnline OrderingTakeout Available
Does Fish Club Privé have a website?

Yes, Fish Club Privé has an official website. You can visit it here:

Visit Website
Does Fish Club Privé have social media links or a Google Business profile?

We do not have social media links on file for Fish Club Privé, but here is their Google Business profile link:

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How can I contact Fish Club Privé?

You can reach Fish Club Privé through the following channels:

(418) 681-5388 Official Website
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Reviews for Fish Club Privé

Food
Service
on Google4.9 (700+)
*as of 2026-09-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Fish Club Privé is widely celebrated for offering an exceptional, high-end sushi experience in Quebec, consistently praised as being among the best in the city. Customers frequently highlight the superior freshness and quality of the fish, noting that the generous portions of seafood combined with minimal rice create a perfect, flavor-packed balance. The unique, personalized concept allows members to choose their preferred chefs, whose creative and artistic presentations transform every meal into a visual and culinary delight. With a strong commitment to sustainability through reusable wooden packaging and an impeccable, attentive customer service team that skillfully accommodates dietary restrictions, this establishment provides a consistently delightful experience that keeps patrons coming back.
Page 5 of 45 - 443 Reviews
Nancy
5.0

Une Lovebox absolument délicieuse! Des sushis savoureux, très frais & magnifiquement présentés. On s'est régalés du début à la fin!

May 29, 2026
on Google
Jf
5.0

Les meilleurs sushis à Quebec

May 27, 2026
on Google
Diane
5.0

Chez Fish, la présentation, la variété des poissons & fruits de mer, les différences options offertes à chaque jours sont une invitation à y retourner. Pour ma part, ce sont les meilleurs sushi à Québec.

May 18, 2026
on Google
Raynald
5.0

Toujours un plaisir de déguster les sushis de
Fish de plus que lors de notre cueillette les explications des différents sushis sont très apprécié.
Merci

May 18, 2026
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Valerie
5.0

Nos meilleurs sushis à Québec sans compter le service exceptionnel

May 18, 2026
on Google
Melissa
5.0

Les meilleurs sushis que nous ayons mangés ! Présentation magnifique! Un régal tant pour les yeux que pour les papilles. Je recommande fortement

May 18, 2026
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Steeve
5.0

Découverte tardive & gros coup de coeur !

Ce n'est pas un resto, c'est un comptoir takeout où TU choisis ton chef. Concept malade & ça change tout. Produits ultra frais, service rapide & nickel.

Bonus : les membres sauvent 15%. Devenez membre direct, ça vaut chaque cent.

Bravo l'équipe, 1000/10 👏🍣

Steeve

May 16, 2026
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Stéphane
5.0

On ne mange pas sur place donc impossible de noter l'ambiance, mais les sushis sont parmis les meilleurs a Québec & le prix est tout a fait acceptable pour la qualité du repas

Je le recommande.

May 14, 2026
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Louis
5.0

À chaque fois c'est une nouvelle expérience! Toujours aussi'su à coche'! Fish se démarque vraiment des autres établissements qui offrent des sushis. Non seulement les sushis sont exceptionnels à chaque fois mais la présentation est magnifique. De vrais oeuvres d'art! Ce que j'apprécie surtout c'est le service personnalisé. Ils s'assurent de combler nos goûts & nos préférences à chaque fois. En plus, c'est une surprise à chaque fois! Il n'y a pas de menu, ils ont carte blanche tout en respectant nos goûts & aversions. Nous avons expérimenté le nouveau service de livraison & c'est vraiment pratique & efficace avec un suivi en temps réel. Un suivi est fait après chaque commande pour s'assurer que nous avons aimé notre expérience! Chapeau!!!!

May 14, 2026
on Google
Guillaume
5.0

Le traiteur fish est un delice du debut a la fin avec une tres belle presentation des produits ainsi qu'une excellence dans la fraicheur des poissons. La promesse de mettre plus de poissons que de riz, est totalement remplie.Amateurs de sushis,je vous recommande cette belle place

May 11, 2026
on Google
www.restoquebec.ca