La Brigade 225 se concentre sur des coupes de bœuf de haute qualité préparées selon des spécifications précises, accompagnées de salades croquantes et de divers classiques matinaux. L'approche culinaire mise sur l'approvisionnement en protéines de choix et en légumes frais pour concevoir des plats robustes et satisfaisants pour une clientèle variée. Les convives découvrent un espace fonctionnel qui privilégie un service efficace et des profils de saveurs constants pour chaque assiette. Le menu équilibre les traditions des grillades avec des préparations plus légères et axées sur les végétaux, mettant en valeur les ingrédients saisonniers. Chaque plat subit une préparation minutieuse pour garantir une intégrité structurelle et des assaisonnements marqués, reflétant une norme rigoureuse pour la restauration décontractée. Cet établissement privilégie l'accessibilité grâce à une sélection polyvalente de viandes grillées et de bols équilibrés. Le résultat est un environnement direct, caractérisé par des techniques fiables.
La Brigade 225 reçoit globalement des commentaires positifs pour son menu varié, la qualité de ses grillades et son atmosphère accueillante. De nombreux clients soulignent le service professionnel, la diversité des plats, incluant tartares et fruits de mer, ainsi que la capacité de l'établissement à répondre aux restrictions alimentaires comme les besoins sans gluten. Bien que la nourriture et le cadre soient appréciés par la majorité, certains visiteurs ont noté des irrégularités concernant la rapidité du service, le niveau sonore dans la salle et certains prix. Malgré des avis partagés sur le buffet déjeuner et l'exécution de quelques plats, la plupart des convives décrivent une expérience savoureuse et recommandent vivement l'endroit pour un repas agréable.
Repas de l'entrée au dessert très apprécié
Première fois que je mangeais du wagyu c'est une viande super tendre & savoureuse ! Amateurs de viande laisser vous tenté 😊
Personnel très professionnel.
Je recommande ce restaurant
Je n'ai que de bons mots. Nous étions pour un congrès, l'équipe de la brigade offre un service exemplaire. Nous étions environ 250 convives, tout le monde a manger chaud!!! Les repas étaient délicieux, tant au diner qu'au souper, en passant par les desserts. L'équipe est bien organisée & prend très au sérieux les allergies/intolérances alimentaires. Nous avons adoré tous les repas!
4 nov. 2025
sur Google
🍽️
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normalement j'adore ce restaurant mais la soirée du 26 octobre 2024 fût particulièrement décevante...me faire dire que mon groupe d'amis devra quitter la table à 19h00 après avoir dépenser un important montant d'argent en nourriture & en alcool & recevoir un dessert composé de 4 minuscules morceaux de chocolat à prix exorbitant au goût douteux...en espérant que ma prochaine visite sera satisfaisante comme a votre habitude!
Très beau restaurant, bien entretenu. La nourriture y est délicieuse. Très accommodants pour notre enfant de 1 an & demi. Les empli étaient tous très gentils. Par contre il y a eu un bug avec notre commande & après 1h nous n'avions pas encore nos assiettes. Ils se sont rattrapés en nous servant un plateau de chips & trempettes, ainsi qu'un dessert gratuit.
Amazing pizza & service... We arrived a bit late & really tired after almost 8 hours of driving, we went to the restaurant downstairs & was a pleasant place, we want something easy & not heavy just to stay on, we ordered the "Brigade 225" pizza 🍕 & what a surprise, is one of the best pizza in my life, thin crust & all dressed, flavor amazing, we share a dessert that was no less, a cheesecake mix layered with carrot cake 🍰 with caramelized apples Julienne, a sweet well balanced & well defined taste in mouth, we also tried a local beer 🍺 dark, with an accentuate taste of coffee but really nice, recommend for dark beer lovers... The service was no less, we were attended by a young waiter always smiling, attentive & fast, really recommended
Marie- Michèle, notre serveuse était au plus haut point dans le service, elle est absolument magnifique ! Merci! Le manger était tellement délicieux & l'atmosphère est très agréable. Ça vaut vraiment le coup coeur pour ceux qui veulent déguster & boire un bon verre en bonne compagnie, faut dire prendre le temps de se déposer & apprécier l'expérience. Thcin- Tchin!! &, ouiiii les desserts sont incontournables !!
Nous avions entendu dire qu'il y avait une fontaine de chocolat & dessert. Nous l'avons cherché, sans succès. Comme on nous parlait d'un brunch, nous avons été surpris de voir qu'en fait ce n'était qu'un menu petit déjeuner.. le service & la nourriture étaient très bons. Nous étions satisfaits, mais espérons le retour du vrai brunch avec fontaine & tout & tout ....Merci!!!
Très longue attente entre les services. Le dessert n'est jamais arrivé, mais chargé sur la facture. La serveuse n'est jamais venue pour verser le vin. Nous avons quand même beaucoup aimé & nous retournerons avec plaisir.
Restaurant à connaître TOUT est bon pâtes relevées, steak frites machin desserts décadents! Bravo. Vin & cocktails appropriés. Service impeccable. Bravo. Rimouski a ses titres de noblesse pour sa bonne cuisine!
