La Brigade 225 se concentre sur des coupes de bœuf de haute qualité préparées selon des spécifications précises, accompagnées de salades croquantes et de divers classiques matinaux. L'approche culinaire mise sur l'approvisionnement en protéines de choix et en légumes frais pour concevoir des plats robustes et satisfaisants pour une clientèle variée. Les convives découvrent un espace fonctionnel qui privilégie un service efficace et des profils de saveurs constants pour chaque assiette. Le menu équilibre les traditions des grillades avec des préparations plus légères et axées sur les végétaux, mettant en valeur les ingrédients saisonniers. Chaque plat subit une préparation minutieuse pour garantir une intégrité structurelle et des assaisonnements marqués, reflétant une norme rigoureuse pour la restauration décontractée. Cet établissement privilégie l'accessibilité grâce à une sélection polyvalente de viandes grillées et de bols équilibrés. Le résultat est un environnement direct, caractérisé par des techniques fiables.
La Brigade 225 reçoit globalement des commentaires positifs pour son menu varié, la qualité de ses grillades et son atmosphère accueillante. De nombreux clients soulignent le service professionnel, la diversité des plats, incluant tartares et fruits de mer, ainsi que la capacité de l'établissement à répondre aux restrictions alimentaires comme les besoins sans gluten. Bien que la nourriture et le cadre soient appréciés par la majorité, certains visiteurs ont noté des irrégularités concernant la rapidité du service, le niveau sonore dans la salle et certains prix. Malgré des avis partagés sur le buffet déjeuner et l'exécution de quelques plats, la plupart des convives décrivent une expérience savoureuse et recommandent vivement l'endroit pour un repas agréable.
Connu pour sa cuisine diversifiée & ses grillades sur charbon de bois, La Brigade propose une variété de plats, y compris des grillades, des fruits de mer, des tartares, des pâtes, des pizzas & des burgers. Ils mettent l'accent sur l'utilisation de produits régionaux. L'endroit idéal pour les amateurs de grillades & ceux qui cherchent une expérience culinaire agréable à Rimouski. Coup de coeur pour le tartare de boeuf & leur pizza.
Nous avons ADORÉ ! Chaudrée de fruit de mer, Chaudrée de pomme de terre & maïs & pizza au crevette Pesto & bacon. Que dire de plus que EXCELLENT!!! Très goûteux , bonne portion & service fort agréable! Quel beau & bon repas
15 sept. 2024
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Amazing pizza & service... We arrived a bit late & really tired after almost 8 hours of driving, we went to the restaurant downstairs & was a pleasant place, we want something easy & not heavy just to stay on, we ordered the "Brigade 225" pizza 🍕 & what a surprise, is one of the best pizza in my life, thin crust & all dressed, flavor amazing, we share a dessert that was no less, a cheesecake mix layered with carrot cake 🍰 with caramelized apples Julienne, a sweet well balanced & well defined taste in mouth, we also tried a local beer 🍺 dark, with an accentuate taste of coffee but really nice, recommend for dark beer lovers... The service was no less, we were attended by a young waiter always smiling, attentive & fast, really recommended
Beau restaurant dans l'hôtel Rimouski avec bel espace bar. Beaucoup d'écrans pour regarder les sports. La poutine qui accompagnait mon burger était tiède & les employés très occupés, donc je n'ai pas pu me la faire changer. Le hamburger était bon. La pizza de mon collègue était correcte. Un peu dispendieux pour ce que nous avons eus.
Nous sommes allés samedi dernier... nous sommes très déçus! La pizza aux crevettes: pâte très dure difficile à couper... & les crevettes en boîte... non décongelées, en boîte! Le pain hamburger que mon conjoint a commandé est arrivé brûlé, oui oui brûlé! Les frites n'étaient pas chaudes & la mayonnaise avait un goût rance! Je n'ai pas l'habitude de critiquer, mais là, cela s'imposait! Nous aimons beaucoup le resto La Brigade, nous y allons régulièrement depuis plusieurs années... Première déception, nous ne comprenons pas ce qui s'est passé! Merci de tenir compte de notre commentaire!
Très bien , le service & l'accueil impeccable.
Tout est bon. Les ailes de poulet , côté levée, pizza, seulement la salade césar avec Poitrine de poulet farcie est trop cuite! Les frites sont parfaites croustillantes . Merci chef !!
