La Molette élabore une vaste sélection de pains artisanaux et de pâtisseries traditionnelles au sein d'un cadre défini par une esthétique minimaliste et une conception fonctionnelle. La farine provenant de meuniers locaux constitue la base des miches au levain croustillantes et des croissants feuilletés au beurre. La précision du contrôle des températures assure une texture constante sur l'ensemble de la gamme de produits de boulangerie, tandis que la préparation de chaque lot suit des protocoles de fermentation rigoureux. Le menu privilégie l'interaction entre le blé de qualité supérieure, le beurre et des ajouts saisonniers, valorisant la clarté des saveurs plutôt qu'une ornementation complexe. Les clients découvrent une vitrine contenant des pâtisseries individuelles, complétée par des équipements à café calibrés selon des normes d'extraction exigeantes. Cet environnement favorise une concentration sur le savoir-faire technique, ancrant l'établissement dans la discipline rigoureuse de la boulangerie et de la culture café.
Quels sont les horaires d'ouverture de La Molette ?
OUVERT Aujourd'hui : 8:30 (am) - 15:00
lundi
8:30 (am) - 15:00
mardi
8:30 (am) - 15:00
mercredi
8:30 (am) - 15:00
jeudi
8:30 (am) - 17:00
vendredi
8:30 (am) - 17:00
samedi
8:30 (am) - 17:00
dimanche
8:30 (am) - 15:00
Est-ce que La Molette accepte les réservations ?
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour La Molette. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 524-1767 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Est-ce que La Molette propose la commande en ligne ?
Oui, La Molette propose la commande en ligne pour la livraison.
La Molette est largement reconnue comme une destination chaleureuse et authentique qui séduit les visiteurs par la grande qualité de son menu d'inspiration latino-américaine et française. La clientèle souligne fréquemment l'excellence des viennoiseries, notamment les chocolatines aux amandes et les pâtisseries sucrées, ainsi que des plats salés incontournables comme les œufs bénédictine, les chilaquiles et les tacos savoureux. L'ambiance est souvent décrite comme relaxante et esthétiquement réussie, agrémentée par une musique d'ambiance et un personnel accueillant et attentionné. Bien que les avis sur la rapidité du service et la taille des portions puissent varier, le consensus général met en avant une véritable maîtrise culinaire, une préparation experte du café et une atmosphère unique qui font de cet endroit une adresse fortement recommandée pour le brunch ou pour un repas mémorable.
All excellent, the best place to eat your petit déjeuner, the mexican food was excellent, & that blonde mexican girl uff, really kind, beauty, excellent service!!
Mon conjoint & moi sommes allés prendre des pâtisseries, des pao de queijo & un café pour déjeuner. Le service était bien & plutôt rapide. Les pâtisseries étaient corrects, bien qu'un peu sèches. Les pao de queijo: rien à redire, recette traditionnelle, parfait.
Cependant l'espresso n'était pas à mon gout. Je ne suis pas difficile avec le café, j'aime toute sorte, mais celui là était particulièrement acide & désagréable à boire. Je l'ai bu comme un shit tellement je n'ai pas aimé, j'en ai eu un relent après l'avoir finit.
Peut être penser à changer les grains si plusieurs clients n'apprécie pas le café.
Nous avons pris un déjeuner un vendredi matin autour de 09h00. Notre choix : les oeufs bénés avec jambon pour chacun de nous deux avec café filtre. Il y avait seulement nous deux & une autre tablé avec trois clients. Le prix aurait était raisonnable si le café avait été inclus, mais cela ne l'était pas inclus, nous avons trouvé ça cher pour la quantité de nourriture. Les pains brioche de notre plat d'oeufs bénés étaient très petits & la portion de jambon tellement mince & petite, que l'on en riait. Le café filtre; goût très ordinaire & pas de réchaud ni de crème. On a accepté du lait, mais on a attendu longtemps avant finalement le redemander pour en finir avec 1 petite cruche de lait chaud à partager à deux. Les deux plats n'était pas chauds : à peine tiède pour les oeufs, & les petites patates - froides, quoique bonnes au goût avec les épices. La sauce hollandaise avait un goût trop citronnée. La vinaigrette avec la salade verte, plutôt trop aigre. Une petite quantité de fruits frais correcte. Somme toute, une déception pour le prix payé.
Notre expérience fut mi figue mi raisin. En couple, nous y avons partagé le repas du soir . Le choix d'entrées se limite à 2 . La salade était goûteuse mais simple & l'entrée de pétoncles était vraiment décevant: des pétoncles décongelées , très fermes, baignant dans une sauce vraiment fade. Pour le menu principal nous avons jeté notre dévolu sur les crevettes & le boeuf pané. Le plat de crevettes très goûteux, on a aimé. Pour le boeuf ? Une photo vaut mille mots. Très quelconque, peu de goût, assiette moche. Le dessert, un seul choix & correct sans plus.
Le service est souriant est efficace & la facture est ridiculement élevée pour le niveau de prestation.
Probablement que l'expérience est plus satisfaisante pour les petits-déjeuners.
Merci a Ulises & Uriel chef vous êtes incroyable, J'ai aimé beaucoup le petit déjeuner , mexicaine , chilaquiles,, du pain de muerto, conchas . Tout l'aime beaucoup merci pour la ambience & service Je suis fier del équipe mexicaine .
La Molette était originalement une boulangerie, mais ils servent maintenant des déjeuner le dimanche matin ainsi que des soupers tapas du jeudi au samedi soir. Bonne nourriture, bon service.