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Café

La Molette

Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)
4.6
OUVERT8:30 (am) - 17:00
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Photo de La Molette, Haute-Ville (St-Jean-Baptiste) - Québec
BoulangerieCaféPâtisserieTapasLatino AméricaineDéjeunerBrunchGrand choix de vins
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À propos

La Molette élabore une vaste sélection de pains artisanaux et de pâtisseries traditionnelles au sein d'un cadre défini par une esthétique minimaliste et une conception fonctionnelle. La farine provenant de meuniers locaux constitue la base des miches au levain croustillantes et des croissants feuilletés au beurre. La précision du contrôle des températures assure une texture constante sur l'ensemble de la gamme de produits de boulangerie, tandis que la préparation de chaque lot suit des protocoles de fermentation rigoureux. Le menu privilégie l'interaction entre le blé de qualité supérieure, le beurre et des ajouts saisonniers, valorisant la clarté des saveurs plutôt qu'une ornementation complexe. Les clients découvrent une vitrine contenant des pâtisseries individuelles, complétée par des équipements à café calibrés selon des normes d'extraction exigeantes. Cet environnement favorise une concentration sur le savoir-faire technique, ancrant l'établissement dans la discipline rigoureuse de la boulangerie et de la culture café.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Molette

Nourriture
Service
sur Google4.7 (400+)
*au 2026-07-15
4.6278 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutbrunch(28) cafe(28) tapas(22) coffee(15) bread(14) breakfast(12) pain(11) latte(10) cozy(9) recommend(9) croissant(9) tasty(8)

Résumé des avis

La Molette est largement reconnue comme une destination chaleureuse et accueillante qui réussit à marier les traditions de la pâtisserie française aux saveurs authentiques de l'Amérique latine. La clientèle loue régulièrement la grande qualité du café, les viennoiseries exceptionnelles et les options de brunch créatives, en soulignant souvent les œufs bénédictine, les chilaquiles et les pains spécialisés. Bien que l'atmosphère soit constamment décrite comme intime, relaxante et esthétique, les avis sur l'expérience culinaire sont parfois partagés concernant la taille des portions et la régularité du service du soir. Malgré quelques commentaires isolés sur le rapport qualité prix et la température des plats, la majorité des visiteurs apprécie le personnel attentionné et multilingue, faisant de cet établissement une adresse fortement recommandée pour un café décontracté ou un repas savoureux.
Page 1 de 1 - 8 Avis
Eric
5.0

Tasty, unique, creative

16 juil. 2026
sur Google
Sarah
4.0

The server was friendly & the food was tasty. The arepa was a bit small & the shrimp were not all deveined.

23 mai 2026
sur Google
Pablo
5.0

I am a Mexican guy & I can say everything is very tasty & original, I tried the chilaquiles they where perfectly spicy (for me) if you don't like spicy you can ask to mild it, delicious coffee & you must try sweet Mexican bread! Thanks Ulises for everything, we hope your business success for long time!

31 déc. 2025
sur Google
Bonnie
5.0

The vibes are immaculate here.

They were kind enough to speak English & the latte was beautiful & tasty.

Definitely go here.

Loved the salad that came with breakfast.

10 déc. 2025
sur Google
Andreas
5.0

Lovely Bakery with Brunch options. We sampled a lot of columbian specialty items. The food was very tasty

23 oct. 2025
sur Google
PIRATA
5.0

Excelente food. Tasty, good portion, not too much nor too little. The flavours are nuanced & perfect. The service was great & the place is nice & cozy. Totally loved it.

23 nov. 2024
sur Google
Victor
5.0

Cute & cosy cafe/restaurant. Perfect for a snack or a brunch. The menu is short but sufficient. The food was really tasty & seemed fairly priced for the quality. The service was fast & the waitress really friendly. Ideal for a coffee or work (sofa spot by the window!). Would happily visit again!

25 oct. 2024
sur Google
Ons
5.0

This café is a great discovery. I came on a trip from Montreal & this café happened to be near my Airbnb, & I'm grateful for that! Nice staff, cozy atmosphere, tasty latte, & I also tried their new ginger brioches, they were amazing. Will totally keep this spot in mind when I come back to Québec city!

13 nov. 2023
sur Google
  • 1
Voir 278 évaluations
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